 |
|
|||||||
| "الأرشيف" مغلق إبدعاتٌ مر عليها زمانْ ،، نحفظها هُنا .. |
|
|
أدوات الموضوع |
|
|
|||||||
| "الأرشيف" مغلق إبدعاتٌ مر عليها زمانْ ،، نحفظها هُنا .. |
|
|
أدوات الموضوع |
|
#1
16-08-2005, 05:34 PM
|
|||
|
|||
|
المشاهدات: 1201 | التعليقات: 10
الكبـــــــــدة الأسكنــــــدرانــــى
بسم الله الرحمن الرحيم  المقادير: 1/2 كيلو كبدة مقطعة صغير ملح و كمون و فلفل أسود و بهارات 3 ملاعق كبيرة خل فلفل حار (اختيارى) 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم فلفل أخضر عصير ليمونة 1/4 كوب زيت للتحمير الطريقة: نخلط الثوم والخل والكمون والملح و الفلفل و البهارات والشطة(الفلفل الحار) و الفلفل الاخضر جيدا ثم نتبل بها الكبدة ونتركها فى البراد 2/1 ساعة نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب وستظهر فورا الرائحة الطيبة .. نخفض الحرارة بعد ان يتغير لون الكبدة ونضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل نضجه مع الكبدة ونغطيها ونتركها ربع ساعة .. بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب جيدا حتى تتشرب مائها وتتحمر فى زيتها ... توضع فى طبق التقديم وترش بعصير الليمون (الليمون ضرورى للمذاق المميز للكبدة الاسكندرانى ) تقدم مع الجرجير والبطاطس المحمرة والخبز 
المصدر: منتديات بنات دوت كوم hg;fJJJJJJJJJ]m hgHs;kJJJJJJ]vhkJJJJn الموضوع الأصلي : الكبـــــــــدة الأسكنــــــدرانــــى || القسم : "الأرشيف" مغلق || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : مسك أبيض
نبوله
 |
|
منذ /17-08-2005, 07:47 AM
|
#2 | ||||||||||||||||||||
|
بنوتة مبتدئة
|
 يسلموو حبيبتي الله يعطيك العافية
|
||||||||||||||||||||
|
منذ /17-08-2005, 01:58 PM
|
#3 | ||||||||||||||||||||||||||
|
ســـnabila5050ـــابقا
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
منذ /17-08-2005, 07:26 PM
|
#4 | ||||||||||||||||||||
|
عـضـوة شـرف
|
يمي يمي يمي يمي يمي
|
||||||||||||||||||||
|
منذ /18-08-2005, 11:49 AM
|
#5 | ||||||||||||||||||||||
|
ســـnabila5050ـــابقا
|
اممممممممممم والله وانا كمان ياغلا دبى
|
||||||||||||||||||||||
|
منذ /19-08-2005, 01:22 AM
|
#6 | ||||||||||||||||||||
|
عضوة شرف
|
تسلم ايدينج
|
||||||||||||||||||||
|
منذ /19-08-2005, 10:49 AM
|
#7 | ||||||||||||||||||||||
|
ســـnabila5050ـــابقا
|
تسلمى ع المرور العطر
|
||||||||||||||||||||||
|
منذ /19-08-2005, 10:51 PM
|
#8 | |||||||||||||||||||||||
|
بنوتة مخلصة
|
تسلمي عليها
لكن انا ما احبها الناس اذواق
|
|||||||||||||||||||||||
|
منذ /20-08-2005, 11:15 AM
|
#9 | ||||||||||||||||||||||
|
ســـnabila5050ـــابقا
|
ولا يهمككككككككككك ياوروده
|
||||||||||||||||||||||
|
منذ /05-09-2005, 06:10 AM
|
#10 | |||||||||||||||||||
|
بنوتة مبتدئة
|
|
|||||||||||||||||||
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الأسكنــــــدرانــــى, الكبـــــــــدة |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
