~®§§][][ كُونْي مَاهِرةً بِالطْبْخْ ][][§§®~

[rose love...m]

\\

مرحباً بكن غالياتي...!

لكل فتاهـ،،تساهم في الطبخ فهي مبدعهـ،،حقاً
البعض من الفتيات يقلن
"لاأجيد الطبخ"
لماذا لا نتعلم الطبخ أسهل عمل منزلي....!
حسناً اذا كنتِ مبتدئهـ،،
فتابعي معي هُنا
لنصبح من أشهر الطباخات

\\

هنا اضع مع الشيف أسامهـ،،
كل لذيذ وممتع...!

أولاً

1-أطباق الافطار

2-بدايهـ،،

3-أطباق جانبيهـ،،

4-أطباق رئيسيهـ،،

5-مخبوزات

6-حلويات

7-مشروبات

...!

هنا اضع كل يوم
من إحدى هذهـ،،الاطباق
اللذيذهـ،،
طبق...!

اتمنى لكن المتعهـ،،والاستفادهـ،،

\\

المصدر: منتديات بنات دوت كوم

---

Z®§§DFDF ;E,kXd lQhiAvmW fAhg'XfXoX DFDF§§®Z

الموضوع الأصلي : ~®§§][][ كُونْي مَاهِرةً بِالطْبْخْ ][][§§®~ || القسم : "الأرشيف" مغلق || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : rose love...m

[rose love...m]

مرحباً بكن مرة اخرى...!
اليوم سوف اقدم لكن وجبه من وجبات الافطار ولتكن
"كروكيت بالفريك"

\\




\\


المقادير
2 كوب فريك منقوع في ماء ساخن
2/1كوب جزر مبشور
2/1كوب كرفس مبشور
2/1كوب بقدونس
1 بياض بيض
4/1دقيق الأرز
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة بهارات
زيت للقلي



للحشو
2 ملعقة كبيرة زيت
1كوب فلفل (ألوان) مقطع مربعات صغيرة
4/1كوب بصل مفروم
ملح وفلفل



للصلصة
1ملعقة كبيرة طحينة
1ملعقة كبيرة طماطم جافة مفرومة
1 كوب زبادي
1ملعقة كبيرة عصير ليمون
1ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل



الطريقة للحشو

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف الفلفل والبصل ويُتبل بالملح والفلفل، يُترك على النار لمدة خمس دقائق مع التقليب.
الصلصة
- تُخلط الطحينة مع الزبادي والطماطم وزيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء عميق وتتبل بالملح والفلفل وتُقلب حتى تتداخل المكونات.
الطريقة
- يُصفى الفريك جيداً بالضغط عليه ثم يُوضع في وعاء عميق ويٌضاف الجزر، الكرفس، البقدونس، بياض البيض، الأرز والدقيق ويُتبل بالملح والفلفل والبهارات.
- يُفرم الخليط السابق في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عجين يُسهل تشكيله.
- يُشكل العجين على هيئة كرات متوسطة الحجم، ثم يُحشى بالحشو السابق، ويُقفل جيداً.
- يُترك في الثلاجة (البراد) لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.
- يُحمر الكروكيت في الزيت الغزير الساخن، ويُقلب حتى يحمر.
- يُرفع على ورق نشاف (لامتصاص الزيت الزائد) ويُقدم ساخناً مع صلصة الزبادي.

...!



بالهنا والشفا...؟!

//

[rose love...m]

\\



بااك...!



اليوم طبقنا..
"بولانتا بالجبنة والخرشوف والسبانخ"



\\

المقادير
4/3 كوب حليب
2/1كوب مرق دجاج
2/1ملعقة صغيرة ملح
2/1ملعقة صغيرة فلفل ابيض
4/1ملعقة صغيرة جوزة الطيب
2 كوب دقيق ذرة
1ملعقة صغيرة زيت
4 قلب خرشوف (مُعلب)
2/1كوب ورق سبانخ (مسلوق نصف سلق)
قطع جبن موتزريلا طازجة
سلطة للتقديم


الطريقة

- يُوضع الحليب في إناء على نار هادئة، ثم يُضاف المرق ويُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب، يُترك حتى يبدأ في الغليان.
- يُضاف دقيق الذرة تدريجياً إلى الحليب مع التقليب المستمر حتى يُصبح عجيناً ليناً، ثم يُترك جانباً حتى يبرد.
- يُدهن قالب فرن بالزيت، ثم يُوضع نصف الخليط (البولانتا) في القالب.
- يُلف الخرشوف بورق السبانخ، ويُوضع في نصف القالب، يوُضع الجبن في الأطراف حول الخرشوف.
- يُغطى الخرشوف ببقية العجين.
- يُترك في الثلاجة (البراد) حتى يتماسك ويبرد، ثم يُقدم مع قليل من أوراق السلطة.

\\

باهنا والشفا حبيباتي...!

//

[.ღ، غلا الدنيا.ღ،]

مَشْكُـورَة

[عاشقة الإمارات]

مشكوره يا حبيبتي على الموضوع.....

[نجوده]

مشــــــــــــــكورة يا عمري علــــــــى الموضــــــوع الراـــــئع وجزاكي اللــــه خــــــير:008: :008:

[سنفورة]

مشكورة حبيبتي على الموصوع الرائع
تسلمـ يديك

[fille rose]

مشكورة اختي

[@سندريلا@]

ماشاء الله تباركـ ..

وش الابداعـ يا رروز ؟!

الله يعطيكـ الف عافيهـ يالغاليهـ..

ولاتحرمينا جديدكـ المميز...

[![الأماكـن]!]

بسم الله الرحمن الرحيم
رووزي
ربي يعطيك العافيه على هيك موضووع بجد مفرووض كل بنت تتعلم الطبخ
لكن أنـآ من سـآبع المستحيــلات أتعلم وسبب من الأسبـآب اللي مخليني
مقتنعه أني مستحيل أعرف أني أنـآ أكرررهـ المطبخ والطبخ ماحبهــ ..
ياختي ودي أسوي وجبه متكامله مقدر!
ولاحتى نص وجبه أحس بقهرر بس الحمدلله ماصار شي يسوى~>يوم عرفت
ان مافيه أمل أستسلمت هع هع سوري قصيت قصة حياتي..
بس بجد موضووعك حيييييل عجبني..
وبظل متابعه لك دوم ان شاء الله ..
تقبلي مرووري ودمتي..