اشهى الحلويات في المنزل

[نبع الحنان]

إليكم بعض وصفات الحلويات
.بس ترى مو كل مره تصيب الكره


كعكةآيس كريم الشوكولاتة



المقادير ....



3 باكيت بسكويت محشي .

شوكولاتة .

113 جرام زبدة سائحة .

4 علب قشطة ( 170 جرام )

4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر .

1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى .

1/4 كوب حليب سائل .

1 ملعقة كبيرة جيلاتين .

1/4 كوب ماء حار .

كاكاو فليك مبشور .



--------------------------------------------------------------------------------


الطريقة....

- تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج جيدا ثم يفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة .

- يضاف الجيلاتين الى الماء الساخن ويمزج جيدا ثم يخلط في جميع المقادير المتبقية عدا كاكاو الفليك في الخلاط الكهربائي جيدا ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر حتى يجمد .

- يزين سطح الآيس كريم بمبشور الكاكاو ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم




كعكة التوفي






المقادير ....



1 و 1/2 علبة بسكويت دايجستف .

113 جرام زبدة سائحة ( 1 قالب ) .

4 بيضات .

1 علبة كريمة حامضة ( 250 جرام ) .

2 علبة جبن كريمة ( 200 جرام ) .

1 ملعقة طعام طحين .

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة .

صلصة التوفي :

1/2 كوب سكر .

1/2 قالب زبدة ( 113 جرام ) .

1/2 علبة قشطة .



--------------------------------------------------------------------------------


الطريقة....

- لعمل التوفي : يذاب السكر على النار ثم يضاف اليه الزبدة والقشطة وتقلب على النار حتى يصبح لونها ذهبيا .

- يطحن البسكويت في الخلاط يخلط معه الزبدة ثم يوضع في قالب ذو قاعدة متحركة ويضغط عليه جيدا حتى يتساوى السطح ثم يوضع في الثلاجة .

- يخفق البيض مع الكريمة الحامضة والجبن والطحين والفانيليا في الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق ثم يسكب الخليط على البسكويت .

- تخبز في فرن منخفض الحرارة لمدة ساعة وتترك حتى تبرد تماما ثم توضع في طبق التقديم ويسكب عليها صلصة التوفي


كريم كاراميل




المقادير ....

بيضة واحدة .

صفار 3 بيضات .

1/2 كوب سكر .

1/2 كوب حليب .

1 و 1/2 كوب كريمة .

ذرة ملح .

للكاراميل

1/2 كوب سكر .

3 ملاعق طعام ماء .



--------------------------------------------------------------------------------


الطريقة....

اخلطي البيض والصفار البيضوالسكروالملح ، ثم سخني الحليب والكريمة حتى الغليان ثم اضيفيهما على البيض واخلطيه جيدا ثم اتركيه ليبرد .

للكاراميا اخلطي السكر مع ملعقتان من الماء على النار حتى يذوب السكر ثم اتركيه على النار لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ثم ارفعيه عن النار واحلطيه مع ملعقة واحدة من الماء بطريقة سريعة ، واتركيه ليبرد ثم ضعيه في صينية الفرن وضعي فوقة خليط البيض والحليب وادخليه الفرن لمدة 50 دقيقة ، ثم اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد في الثلاجة


وبالهنا والعافيه مطرح ما يسري يمري

تحياتي العطره لكن
نبع الحنان
:011:

المصدر: منتديات بنات دوت كوم

---

hain hgpg,dhj td hglk.g

الموضوع الأصلي : اشهى الحلويات في المنزل || القسم : سجن بنات دوت كوم || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : نبع الحنان

[وردة الرحمن]

مشكورة على الحلو

و ان شاء الله اجربهم :)

[حـور]

تشكري اختي نبع الحنان على المجهوووووود الرائع

[مايكبّرني لقب]

تسلم يديك يالغاليه

[غلا دبي]

واااااااااااااااااااااااااااو مشكوووووووووووووووووره

[نبع الحنان]

العفو حياتي

ومشكورين على المرور العطر

تحياتي :011:

تسلم ايدج حبيبتي

[الورده الحمرا]

شكرا على الوصفات الجميله

[روض القلب]

مشكوووووووووووووووووووووووووووورة

[بنت الشرقيه]

مشكوره على الطريقه يالغاليه