#1
|
||||
|
||||
المشاهدات: 1278 | التعليقات: 11
مقلوبة الزهرة ..
السلام عليكم المقادير لـ 4 أشخاص (b:7 b:7 ) 2 كوب أرز 1حبة زهرة متوسط الحجم 1كيلو دجاجة، مقطعة الى ارباع 1حبة كبيرة بصل، أرباع 1ملعقة كبيرة ملح 4 – 6حبة هيل، صحيح 2 – 3 ورق غار 1عود كبير قرفة 4 – 6 حبة فلفل اسود، صحيح 1ملعقة صغيرة كركم 1ملعقة صغيرة قرفة 1ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 2/1 ملعقة صغيرة كمون 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 2/1 كوب صنوبر مقلي زيت ذرة الطريقة - اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة. - في قدر متوسط الحجم ضعي 6 - 7 كوب من الماء، البصل والملح، دعي الماء يغلي ثم اسقطي فيه قطع الدجاج. - اتركي الدجاج يغلي لبضع دقائق، انزعي الريم عن سطح المرق، اضيفي الهيل، ورق الغار، عيدان القرفة والفلفل . - غطي القدر واتركيه على نار متوسطة 25 – 30 دقيقة الى ان ينضج الدجاج. - اخرجي قطع الدجاج، اتركيها جانبا. صفي المرق، اضيفي المزيد من الماء الى ان يصبح مقدار المرق 3 كوب. - اضيفي البهارات المطحونة الى المرق (الكركم، القرفة، البهارات، الكمون، الفلفل الأسود ) احتفظي بالمرق ساخنا. - أثناء سلق الدجاج ،، قطعي الزهرة الى زهرات صغيرة بحجم البيضة. - أحضري مقلاة عميقة، ضعي فيها زيت الذرة بحيث يصبح بارتفاع 2 سم تقريبا ،، سخني على نار متوسطة، اسقطي قطع الزهرة في الزيت الساخن، اقلي لبضع دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون، اخرجيها واتركهيا على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض . - صفي الأرز من ماء النقع . - أحضري قدر متوسط الحجم، وزعي في قاع القدر حوالي 3 ملعقة كبيرة من الأرز. - أحضري قطع الدجاج المسلوق، ضعيها في قاع القدر فوق الأرز، ثم رصي قطع الزهرة المقلية بشكل متناسق. - وزعي بقية الأرز فوق الزهرة ، ثم صبي المرق الساخن المبهر فوق الأرز بحرص، لكي لا يختلط الأرز مع بقية المكونات. - اتركي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي. - خففي النار، غطي القدر واتركيه 30 – 35 دقيقة الى ان يتشرب كل الماء و ينضج الأرز. - احضري طبق مستدير، اقلبي مقلوبة الزهر فوق الطبق ، ثم وزعي عليها المكسرات المقلية. تحياتى:قطوووووة. المصدر: منتديات بنات دوت كوم lrg,fm hg.ivm >> الموضوع الأصلي : مقلوبة الزهرة .. || القسم : صندوق ذكرياتـــنــا .. || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : قطوووووة
|
#ADS | |
:: إعلانات ::
Circuit advertisement
تاريخ التسجيل: Always
الدولة: Advertising world
العمر: 2010
المشاركات: Many
|
|
منذ /09-12-2006, 04:52 PM | #2 | |||||||||||||||||||||
تألّقت وسطكن
|
|
|||||||||||||||||||||
منذ /10-12-2006, 09:00 PM | #3 | |||||||||||||||||||
بنوتة محلقة
|
ولكمووووووووووووووووووووووووووووووووووو
|
|||||||||||||||||||
منذ /11-12-2006, 12:05 AM | #4 | ||||||||||||||||||||||
بنوتة SpeciaL
|
أووووف شكلها يفتح النفس
|
||||||||||||||||||||||
منذ /11-12-2006, 06:13 PM | #5 | |||||||||||||||||||
بنوتة محلقة
|
مشكوورة ع الرد
|
|||||||||||||||||||
منذ /11-12-2006, 08:26 PM | #6 | |||||||||||||||||||
تألّقت وسطكن
|
مشكورة غلاتي
|
|||||||||||||||||||
منذ /11-12-2006, 08:30 PM | #7 | |||||||||||||||||||
بنوتة محلقة
|
وياك ياعيوني
|
|||||||||||||||||||
منذ /13-12-2006, 02:21 AM | #9 |
ضيف
|
يااي حلووه شكلها
|
منذ /13-12-2006, 02:38 PM | #10 | |||||||||||||||||||
بنوتة محلقة
|
^_^
|
|||||||||||||||||||
الكلمات الدلالية (Tags) |
مقلوبة, الزهرة |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|