 |
|
|||||||
| "الأرشيف" مغلق إبدعاتٌ مر عليها زمانْ ،، نحفظها هُنا .. |
|
|
أدوات الموضوع |
|
|
|||||||
| "الأرشيف" مغلق إبدعاتٌ مر عليها زمانْ ،، نحفظها هُنا .. |
|
|
أدوات الموضوع |
|
#1
28-07-2007, 02:14 AM
|
||||
|
||||
|
المشاهدات: 3008 | التعليقات: 45
(¯`•._) (قنــــاة مطبخ بنات دوت كوم اليوميـة.،) (¯`•._)(
  المقدمة: قناة رائِعة ستتعلمين منها فنون الطبخ الجميلة.، [بديلة] عن قنوات التلفاز المملة والغير مفيـدة،،=\ ،، من القنوات التي تمَ إنشائُهَا.، `·.¸¸.·´´¯`··._.· قناة" بنات دوت كوم" للجوالات.،`·.¸¸.·´´¯`··._.· `·.¸¸.·´´¯`··._.· قناة" بنات دوت كوم" للماسنجر.،`·.¸¸.·´´¯`··._.· o•.•´¯`•.•o قـنـــــاة فُنُونِـي الجميـــلــةo•.•´¯`•.•o نبدأ في الرد التالي الرجاء عدم الرد،، (الموضوع بجهديَ الشخصِي).، m0on girl   المصدر: منتديات بنات دوت كوم (¯`•>_) (rkJJJJhm l'fo fkhj ],j ;,l hgd,ldJm>K) (¯`•>_)( الموضوع الأصلي : (¯`•._) (قنــــاة مطبخ بنات دوت كوم اليوميـة.،) (¯`•._)( || القسم : "الأرشيف" مغلق || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : m0on girl
أسألك :
- ما هو متوسّط المسافة التي يقطعها الضوء بين الأرض و الشمس ؟ ولا تجيب ، لأن الضـوء لا يهمك ، ولا الشمس ، ولا الأرض ، لا شيء ، لا شيء ! تلك الليلة – الأخيرة جداً – لم نفعل أكثر من البكاء ، لأن أصابعنا التي تشاغلت بقشعِ الصبغ الأصفر عن سطح القارب ، نعرف كم نحن خائفان ، و لكن النتائج لم تعد مهمة ، لأننا لا نجهلها كثيراً ، تلك الليلة – الأخيرة جداً – دفنتَ وجهك بين كفيك طويلاً ، و صمتّ طويلاً ، ثم رفعته إلى السماء مشبعاً بحمرةٍ حزينة و زفرت : - انتبهي إلى نفسكِ جيداً . التعديل الأخير تم بواسطة m0on girl ; 25-03-2008 الساعة 01:57 PM |
|
منذ /28-07-2007, 02:22 AM
|
#2 | ||||||||||||||||||||
|
تميّزت بينكن
|
برنامج مطبخ بنات.كوم.،
(¯`•._) (قنــــاة مطبخ بنات دوت كوم اليوميـة.،) (¯`•._) تُقَدِمْ.،  برنــامج مطبخ بنات.كوم.،  مون/السلام عليكم ورحمةُ اللهِ وبركاته.، عزيزاتِي المشاهدات.، أي طبق تريدونه إن كانَ حلوى او عصير او ..الخ فلا تخجلوا..، وتوجهوا بالطلب في هَذا الموضوع., طلبــات الأطبــــــاق،، وسأحضر لكنَ ماطلبتموه وممكن أن يكونَ بالصور.، ونعتذر عن اي طلب غير موجود.، ،، والان عزيزاتِي إنتهى برنامجُنَا البسيط.، شكراً لَكُن.،
تقديم/مون.، (يتبع الرجاء عدم الرد).،
|
||||||||||||||||||||
|
منذ /28-07-2007, 02:30 AM
|
#3 | ||||||||||||||||||||
|
تميّزت بينكن
|
برنامـج حلويات مطبخنَا.،
تُقَدِمْ.،
برنامـج حلويات مطبخنَا.، مون/السلام عليكم ورحمةُ اللهِ وبركاته.، اليومْ سنقَدِمُ لكن.، بعض أصناف الحلويات.، ،، جاتوه بالشوكولاته وبراعم الورد  المقادير كوبان من الدقيق + كوبان من السكر نصف كوب من السمن النباتي 3/4 الكوب من الماء 3/4 الكوب من اللبن ملعقه صغيره بنصف الملعقه من البيكينغ باودر رشة فانيلا + رشة ملح +بيضتان 120 غ من الشوكولاته السوداء والمبرده ملاحظه: يستعمل الارشاد المبين بالصوره لإعداد براعم الورد من الكريمه الطازجه الملونه باللون الوردي لنع الورد وباللون الاخضر لصنع الأوراق الطريقه يحمى الفرن.. وتدهن صينيه دائريه بالزبده ويرش فوقها الدقيق يخفق السمن النباتي مع السكر والماء واللبن والبيض. يضاف الى المزيج الشوكولاته المذوبه والباكينغ باودر والملح والفانيلا.يسكب المزيج في الصينيه ويخبز الفرن لمدة 30 الى 35 دقيقه يقلب محتوى القالب فوق مصبع حديدي ويترك جانباً حتى يبرد. يغطى الجاتوه بمسحوق الشوكولاته ويترك ليبرد مسحوق الشوكولاته: 150 غ من الشوكولاته السوداء المفرومه ثلاث ارباع الكوب من الكريما الطازجه ملعقه صغيره من الزبده في حرارة الغرفه تسخن الكريما الطازجه في قدر فوق النار حتى تصبح ساخنه جداً. تضاف اليها الشوكولاته المفرومه وتترك لتذوب. يخلط المزيج جيداً وتضاف اليه الزبده للحصول على مزيجتلهم من الشوكولاته يسكب هذا المزيج من الجاتوه ويترك حتى يبرد تورتة التفاح بالكريما ( حلوى ايطاليه)  العجينه كوب وربع الكوب من الدقيق نصف ملعقه صغيره من الملح نصف ملعقه صغيره من القرفه ربع كوب من السكر ملعقصه صغيره من البيكينج باودر ملعقه صغيره من برش الليمون 125 غ من الزبده + صفار بيضه واحده ملعقتين طعام من الحليب الطريقه تخلط المكونات الجافه مع بعضها ويضاف اليه برش الليمون. تستعمل خلاطه العجين او خلاطة الطعام لخفق صفار البيض والحليب قبل اضافتهما الى مزيج الدقيق. يخلط الكل جيداً للحصول على كره ناعمه. ترق العجينه وتوضع في قالب التورته او في طبق زجاجي مقاوم للحراره. الحشوه2 الى 3 تفاحات صفراء + بيضتان نصف الكوب من السكر + ملعقه طعام من الدقيق ملعقه صغيره من برش قشر الليمون + نصف الكوب من القشده 250 غ من الجبنه القشديه + ربع كوب من الزبيب + رشه ملح صغيره تحضير الحشوه: تقشر التفاحات وتنزع بذورها وتقطع الى شرائح رفيعه. ترصف شرائح التفاح في طبقات متشابكه في قالب الحلوى . يخفق بياض البيض مع السكر حتى الحصول على مزيج كثيف ثم يضاف الدقيق النخول تدريجياً. ويضاف برش الليمون والقشده والجبنه القشديه الطريه والزبيب والملح . يخلط الكل جيداً ويصب المزيج فو ق التفاح . يدخل القالب الى الفرن لمدة ساعه الى ساعه وربع وتقدم ساخنه تورتة الليمون المثالي  العجين كوب وربع الكوب من الدقيق العادي ربع كوب من الزبده المبرده ملعقتين كبيرتين من السكر + 2 صفار بيض للحشوه: 5 ليمونات مبشوره 3/4 الكوب من عصير الليمون الحامض يستخدم برش ليمونتين للحشو وبرش ليمونتين للزينه + 5 بيضات مخفوقه كوبان ونصف الكوب من القشده الممزوجه كوب وملعقتين من السكر للزينه: نصف كوب من السكر المحبب ملعقه من الزيت الطريقه ينخل الدقيق فوق وعاء كبير. تقطع الزبده المبرده الى مكعبات صغيره وتضاف الى الدقيق. شرط خلطهما بواسطة اصابع اليدين حتى يصبح المزيج شبيهاً بفتات الخبز الناعم. يضاف السكر الناعم وصفار البيضتين الى الوعاء. تخلط كل المكونات مع بعضها ويضاف اليها 15 الى 30 مل من المياه البارده. يعجن المزيج حتى يصبح ناعماً. تلف العجينه في ورق نايلون لاصق وتوضع بالبراد لمدة 30 دقيقه يحمى الفرن الى حرارة 190 درجه. تبسط العجينه فوق سطح مكسو بالدقيق حتى تتحول الى دائره سماكتها 5 ملم توضع من ثم في قعر صينيه يمرر الشوبكفوق الصينيه للتخلص من العجين الفائض . تفتح ثقوب في كل قاعده العجينه ثم تحفظ بالبراد لمدة 15 دقيقه تغطى العجينه بورق الالمنيوم وتخبز في الفرن لمدة 10 دقائق تنزع ورق الالمنيوم ثم تخبز العجينه لمدة 5 دقائق اضافيه. تترك حتى تبرد. وتخفف حرارة الفرن الى 150 درجه في غصون ذالك, يوضع برش 3 ليمونات وكل العصير في وعاء واحد. يضاف اليه البيض والقشده. يخفق الكل جيداً حتى تمتزج مع بعضها ويضاف السكر على دفعات صغيره. يمرر المزيج عبر منخل ناعم. ثم يصب بعنايه فوق العجينه المبرده. تخبز العجينه لمدة 40 الى 45 دقيقه او حتى ينضج المزيج ويصبح قاسياً على الملمس. تخرج الصينيه من الفرن وتترك لتبرد يسخن السكر في مقلاه فوق نار متوسطه حتى يذوب ويصبح لونه بنياً فاتحاً. يسكب السكر على الفور وتترك حتى تبرد. يسحق السكر المحروق الى فتاتات صغيره بواسطة الشوبك, ويبعثر فوق التورت. يسخن الزيت في المقلاه ويقلى فيه بقية برش الليمون حتى يصبح ذهبياً. يخرج برش الليمون من الزيت ويصفى على ورق المحارم المطبخ ثم يبعثر فوق التورت تراميسو العشر دقائق  المقادير 10 ملاعق من القهوه السوداء القويه 3 ملاعق طعام منشراب المعطر 175 غ من اصابع البسكويت الاسفنجيه 30 اصبع تقريباً 350 غ من جبن الماسكربون ( كوب وربع) 3/4 كوب من القشده المخفوقه ربع كوب من الشوكولاته العاديه المبشوره 2 ملعقه صغيره من مسحوق الكاكاو الطريقه تصب القهوه والشراب المعطر في وعاء مسطح قليلاً. تغمس نصف اصابع البسكويت في المزيج وترصف من ثم في قعر مسطح يخفق جبن الماسكربون حتى يصبح طرياً ثم يخلط برفق مع الفستر. يصب نصف هذا المزيج فوق قاعدة البسكويت الاسفنجي. تغمس بقية اصابع البسكويت في الشراب المعطر وترصف فوق الفسترد .ثم تغطى هذه الاصابع بدورها ببقية مزيج الفستر. نخفق القشده حتى تتكون فيها رغوه طريه. وتبسط فوق التراميسو. ينثر برش الشوكولاته فوق التراميسو. ومن ثم مسحوق الكاكاو فوقه أجاص بالكاراميل  المقادير1 كوب من الحليب كوب من القشده الحيوانيه الطازجه المخفوقه 3 ملاعق من مسحوق الجيلاتين 6 ملاعق سكر + فانيلا علبه متوسطه من الاجاص (يتم الاحتفاظ بثلاث او اجاصتين جانباً فيما تفرم البقيه) شريحتان او ثلاث من جاتوه الشوكولاته الطريقه يسخن السكر في قدر او في مقلاه عميقه غير لاصقه حتى يصبح ذهبياً بلون الكاراميل تصب 3 اكواب من الحليب فوق الكاراميل ويخلط الاثنان حتى يذوب الكاراميل في الحليب. يسخن مزيج الكاراميل والحليب معاً حتى درجة الغليان. يذوب الجيلاتين في كوب من الحليب الفاتر. يضاف مزيج الجيلاتين الى بقية الحليب والفانيلا.يملأ وعاء كبير بالماء والثلج الشديد البروده, ويوضع فيه الوعاء المشتمل على مزيج الحليب, يحرك مزيج الحليب بواسطة المخفقه او الملعقه حتى يصبح الكاسترد اكثر كثافه بقوام اللبن وتضاف القشده المخفوقه ويخلط الكل معاً. يصب نصف هذا الكاسترد في قالب خاص بجاتوه الجبنه قطره 24 سم. توضع شرائح الجاتوه الشوكولاته مع قطع الاجاص المفروم فوق الكاسترد .ثم تصب فوقها بقية الكاسترد.يوضع الكاسترد في الفريزر لمدة نصف ساعه او ثلاثة ارباع ساعه حتى يجمد. ثم يوضع في الثلاجه طوال الليل. يخرج الكاسترد من الثلاجه ويزين بمزيج من شرائح الاجاص وقطع السكر ويقدم لأعداد قطع السكر للزينه يذوب نصف كوب من السكر في مقلاه حتى يصبح بلون الكاراميل تدهن صينيه الالمنيوم باقليل من الزيت . يصب الكاراميل فوق الصينيه ويترك حتى يجمد ويصبح قاسياً. يقطع السكر الجامد الى قطع وتستعمل لتزيين الكاسترد .، (يتبع الرجاء عدم الرد)
|
||||||||||||||||||||
|
منذ /28-07-2007, 02:37 AM
|
#4 | ||||||||||||||||||||
|
تميّزت بينكن
|
برنامج سلطة بنات.كوم.،
(¯`•._) (قنــــاة مطبخ بنات دوت كوم اليوميـة.،) (¯`•._)
تُقَدِمْ.، برنامج سلطة بنات.كوم.،  مون/السلام عليكم ورحمةُ اللهِ وبركاته.، اليومْ سنقَدِمُ لكن.، أشهـى أنواع السلطات.، *سلطة التونه* المقادير: خس طماطم بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات تونة خبز مكعبات مقلي في الزيت بصل اخضر مقطع صغير بقدونس للتزيين ملح وزيت وخل الطريقة : نمزج المقادير مع بعض ونزينها بالبقدونس المفروم.. ............................... *سلطة المشروم* المقادير : خس مشروم طماطم الصلصة مكونة من عصير ليمونتين وبقدونس مفروم وملح وابزار ورشة صلصة صويا وفص ثوم مفروم الطريقة: نضع الخس مقطع وفوقه الماشروم مقطع ونزين بالطماطم ونصب الصلصة فوق الكل وبالصحة والعافية ............................... *سلطة الكرمب والجزر* المقادير: كرمب محكوك طويل والجزر كذلك ذرة علبة فواكه مايونيز وملح وخل الطريقة : نمزج كل المقادير وقدميها.. ............................... *سلطة سيزر* المقادير: خيار دوائر فجل جزر محكوك طماطم دوائر بطاطس مسلوقة دوائر افوكا تون بيض مسلوق تونة صلصة مكونة من فصين ثوم مفروم مع ملعقتين زيت وخل وملح الطريقة : نضع كل المقادير طبقات ونصب عليها صلصة المكونة من ثوم مدقوق وزيت وخل وملح وبالصحة.. ............................... *سلطة بالخس والتفاح والاناناس* المقادير: خس تفاحة اناناس درة نصف علبة بازيلاء او اذا كانت فرش نسلقوها في الماء والملح وملعقة سكر مايونيز وخل وملح الطريقة: نمزج الخس مقطع والتفاح مقطع مع الجلبان والذرة ونخلطوهم مع المايونيز والملح والخل والسكر ونحمرو الاناناس في شواية او مقلاة ونزينوا به الطبق وبالصحة.. ............................... *سلطة المكرونة بالموزاريلا* المقادير: مكرونة مسلوقة في ماء مملح نصف افوكا فجل مقطع طماطم صغيرة زيتون اسود مزاريلا فرش او جبن ابيض رشة زعتر ناشف خل وزيت وملح الطريقة : نمزج الجميع مع بعض الا الزعتر والجبن ثم نزين بالجبن ونرش السلطة بالزعتر وبالصحة والعافيه.. (يتبع الرجاء عدم الرد)
|
||||||||||||||||||||
|
منذ /28-07-2007, 02:41 AM
|
#5 | ||||||||||||||||||||
|
تميّزت بينكن
|
برنامج طبق اليوم،،
(¯`•._) (قنــــاة مطبخ بنات دوت كوم اليوميـة.،) (¯`•._)
تُقَدِمْ.، برنامج طبق اليوم،، سيكونُ طبقُ اليوم هُوَ: كفتة دجاج.،  (يتبع الرجاء عدم الرد)
|
||||||||||||||||||||
|
منذ /28-07-2007, 02:45 AM
|
#6 | ||||||||||||||||||||
|
تميّزت بينكن
|
برنامج صـــور اليــوم،،
(¯`•._) (قنــــاة مطبخ بنات دوت كوم اليوميـة.،) (¯`•._)
تُقَدِمْ.، برنامج صـــور اليــوم،، سنقدم لكن صور عصيرات شهية.،       (يتبع الرجاء عدم الرد)
|
||||||||||||||||||||
|
منذ /28-07-2007, 02:52 AM
|
#7 | ||||||||||||||||||||
|
تميّزت بينكن
|
برنامج ليالِي بنات.كوم
(¯`•._) (قنــــاة مطبخ بنات دوت كوم اليوميـة.،) (¯`•._)
تُقَدِمْ آخر برامجها.، وآخرِ برامجنا.،ب رنامج ليالِي بنات.كوم ويقدم/ طبق بسيط.، كيكة الأيس كريم  المقادير: كيكة شوكولاته كريمة مخفوقة آيس كريم مربى كرز الطريقة: * جهزي كيكة اي نوع بالشوكولا او سادة وبعدها * قومي بازاله الطبقة العليا من الكيكة وضعيها في القالب تبع الكيك واحفريها بملعقة بس ما توصلي للقاع  اذا كانت الكيكه ناشفة شويه ممكن تسقيها بالقطر او عصير الفاكهه المركز  * بعدها ضعي البوظة او ممكن كريما وفوقها المربى وتترك لتجمد في الفريزر  * وبعد ما تجمد نضيف القطعه اللي ازلناها قبل عن الكيكة  وتدهن بالكريما وتزين حسب الرغبة  وبالهناءِ والعافية.، وها قد وصلنَا لختامِ يومنا (يوم السبت).، وأتمنى أنكنَ أستفدتنَ مِنْهَا،،أنتظر الردود،،وادعولِي إن يتحقق إلي في بالي،،تعبتُ كثيراً،،=( ملاحظة/ يمنع نقل الموضوع منعاً باتاً،،! وجميع القنوات يمنع نقلها منعاً باتاً.،! جميع الحقوق محفوظة لمنتديات بنات دوت كوم،، ملاحظة2/يمكن أن لا تكون يومية،،فإذا كنتُُ لستُ مشغولة فسأكمل.، [إلى اللقاء،،ترقبوا قنوات آخرى مفيـدة،،] وشكراً.،=)  مون [معاً لِنُبْدِع ] m0on girl =)
|
||||||||||||||||||||
|
منذ /28-07-2007, 03:14 AM
|
#8 | ||||||||||||||||||||
|
تميّزت بينكن
|
للرفــع,،=)
|
||||||||||||||||||||
|
منذ /28-07-2007, 06:01 AM
|
#9 | |||||||||||||||||||||
|
تألّقت وسطكن
|
مشكووووره
|
|||||||||||||||||||||
|
منذ /28-07-2007, 08:28 AM
|
#10 | ||||||||||||||||||||
|
تميّزت بينكن
|
شكراً عالمرور عزيزتِي.،=)
|
||||||||||||||||||||
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مطبخ, اليوميـة،, بنات, دوت, ¯`•, قنــــاة, كوم |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
