المرحلة الأولـــى من ~ |<>| الطبــاخة المـاهـــرة |<>|

[الشمائل]

بالتوفييييييييييييييييق ان شاء الله


عاد أهم شيء التصوير ، ولا تنسون تحفظون الخطوات اللي سويتوها


آخر موعد يوم الخميس في الليل ان شاء الله

[[ـ’MaraM’ـ]]

شموول الحين وش المطلوب مننا غير الطبخه
مافيه شئ ثاني غير اننا نختار
طبخه من هالخمس ونصورها .. ,!

[الشمائل]

^
مب مطلوب منكم شيء غير اللي ذكرتيه حبيبتي

هذي أساس المسابقة


>>> حسستيني بشيء غريب :/

.
.

[[ـ’MaraM’ـ]]

هه زي ايش يعني شمول :P
لآبس اللي خـلآني أسـآل
رد بسمه ورديه أشوفها
كاتبه"هذي اسماء طبخات"
.
.
.
.

ههههههههه بس بس شموول
فاهمه الدعوى أنا غلط

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسمة وردية ^^ هذي أسماء طبخات ^_^

 

 

انا فهمت انوو هي تبغى تعدد اسماء طبخات
والرد ناقص اوشئ من هالحكي
ماستوعبت انها تعلقق ع ـالررد اللي قبلها
الاسهمـ حسبتها ابتسآمه ..
خبررك بنـآتنا قبلهمـ شآقين حلوقهمـ
عــآآش مصررف وربي أحلى عـذرر :P

[الصدق ما يزعل]

بســــم الله الحمد لله شبك عندي النت وهذا تطبيقي (شكرا شمايل طعمه يجنن)
الخطوات.......................................



هذي النتيجه النهائيه بالعافيه عليكم جميعا ً

[Ms.KuwaiT]

المهم ألحق ..
التفاصيل في موضوع منفصل فيما بعد ..

[الشمائل]

صدوق

>> دلعج يذكرني بوحدة مفتقدتنها :)


جلوة طريقتج لكن ما فيه سرد :/

ما كتبتي لنا الخطوات

همممممم


أعطيج 7 /10




.
.


ميوووس




>>> عالتصوير

حتى بسوم صارت تنافسج


مرررررررة حلو


لولا التراقيع المطبعية


اعطيج التقييم ؟ واللا انتظر يلين ما تنزلين الموضوع التفصيلي ؟

ترا ما استقبل بعد ما انزل المرحلة الثانية

[The snow keener]

.. لازانيا ..

مقادير الحشوة :
1 كجم لحم مفروم
1 كوب بقدونس مفروم
2 علبة صلصة
1 كوب ماء
1 بصل
1 فلفل أخضر
3 فص ثوم
توابل :-
3 ملاعق كاتشب
1 ملعقة اوريقانو
1 ملعقة ملح
2\1 ملعقة فلفل أسود
1 ملعقة صلصلة الصويا

//،

طريقة عمل الحشوة :
- يقطع البصل و الثوم ثم توضع في قدر و تقلب في الزيت حتى يحمر البصل
- ثم يوضع اللحم و يقلب حتى ينضج
- ثم توضع التوابل و الصلصة و كوب الماء ( الماء لكي يسهل توزيع اللحم على العجينه )
- يضاف الفلفل الأخضر المقطع و البقدونس المفروم

---------------

مقادير الباشاميل :
1علبة قشطة
1 علبة صغيرة جبن سائل
2\1 كوب مايونيز
1 كوب دقيق
4\1 اصبع زبده
6 كوب حليب
ملح + فلفل أسود

//،

طريقة الباشاميل :
- توضع القشطه و المايونيز و الجبن و الحليب في الخلاط حتى تتجانس
- ثم نضع الزبده في قدر حتى تذوب ونضع 3 ملاعق دقيق و نقلبها مع الزبده حتى يحمر لون الدقيق
- نضيف مافي الخلاط على القدر ونحرك مع اضافه ماتبقى من كوب الدقيق تدريجياً مع الخفق المستمر
- ثم نضيف التوابل .

ملاحظة : الباشاميل على طريقتي الخاصة :)

------------------

هذه المقادير بالاضافة الى المقادير الاساسية للازانيا وهي :
1 باكيت عجيتة الـ لازانيا. [ أفضل العجينة المشرشرة ^^
1 كوب جبن شيد مبشور
1 كوب جبن موزريلا مبشور

طريقة الازانيا :
تسلق الازانيا و من ثم نضع في صينية متوسطة الحجم
طبقة من عجينة الـ لازانيا ثم طبقة من اللحم و من ثم طبقة باشاميل و جبن موزريلا + جبن الشيدر ثم طبقة لازانيا ثم لحم و هكذا ..
و من ثم الطبقة الرابعة من العجينة لا نضع عليها لحم بل نضع الباشاميل و الجبن المبشور فقط
ثم توضع في الفرن بدرج حرارة متسوطه
لمدة ربع ساعة على نار من الاسفل
ثم خمس دقائق من الأعلى

ثم تقدم ساخنه
و بالهناء و العافية
:)

[الصدق ما يزعل]

انا كنت احسب مااحط المقادير علشان ماتصير غش للي بيزينها غيري بس المقادير هي اذا كان فيه فرصه
نقطع اطراف التوست وتصف في الصينيه ثم نضع عليها قليل من الحليب بالملعقه
نقطع الدجاج شرائح ووالخضروات جزر وفلفل ونضيف لهم ملعقه ص الصلصه ونص قطعت ماجي وبهارات ونحمرها على النار ثم نضعه في الصينيه فوق %يل من الحليب بالملعقه
نقطع الدجاج شرائح ووالخضروات جزر وفلفل ونضيف لهم ملعقه ص الصلصه ونص قطعت ماجي وبهارات ونحمرها على الن%6ر وندخله الفرن لمدة 10 دقائق ثم بالهناء والشفاء....

[Ms.KuwaiT]

وين مافي تراقيع مطبعيه ؟
لا صبر التفاصيل جاهزه
بحطها بموضوه لاحق

متى تنزلين المرحلة 2