عضوة في المطبخ

[مزيونة]

خيتو ممكن احط حلا ولا لازم طبخة؟؟

[مزيونة]

مكرونة فوتشيني

المقــاديــر:

• 2 صدر دجــاج..(منزوع الجلد)

• 2 م.ك زيت مازولا

• 1/2 كــأس فلفل أحمر بــارد..كــأس بروكولي..ريع كــأس فطر..(إضافة البصل الأخضر أو العادي..بازيلا..بقدونس إختياري)

الفتشيني الأصلي كــان بدون أي نوع من الخضــار

• مــلح..فلفل أسود..

• معكرونة الفيشيني

• 6-8 ملاعق زبدة

• كأس حليب

• Cream Cheese..لبنة..

• م.ك ثوم مقطع قطع صغــيرة

• نصف كــأس جبنة Parmesan

الطريـــقة

• حضري المعكرونة حسب التعليمات (مثل أي معكرونة)

• بهري الدجــاج بالأول..ثم قلبيه على النــار بزيت المازولا حتى يتغيرلونه و يصبح ذهبي..ثم ضعيه جــانباً

• قومي بتذويب اللبنة مع الزبدة على النار و حركيه..ثم ضيفي الحليب و الفلفل و الثوم و الملح و الفلفل الأسود..و استمري بتحريكه حتى يصبح الخليط غليظ بعض الشيء

• ثم أضيفي الدجاج و استمري بالتحريك..و البروكولي..و الجبنة..و اتركيه لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج الخضار

بعد الإنتهاء ضعي كمية من معكرونة الفتشيني في صحن و اضيفي القليل من خليط الخضار فوقه


و عند التقديــم رشي القليل من الجبنة و البقدونــس ليعطي منظراً شهياً:d


بالهناء والشفاء

[مزيونة]

سوووري نسيت اختار

امممم

سويتا

[لمَى مُحمّد]

فڪره آڪثر منْ ر آ آ آ ئعـۂَ يـآإ عڛڛڷ
ۈ آڷآطبآق آڷي آنْعمڷٺ ممَرآ عجبٺنْي
ۈ آنْ ڜــآإء آڷڷـۂ آجربهآ
و بـ آنْٺظـآر ( ڛۈيٺآ آڷطبآخھ ) هعَ

[* لمى *]

تسلم ايديكم يا بنات
بجد الاكلات لذيذة
وان شاء الله بجربهم
تــ ــحــ ــيــ ــاتــ ــى

[نسايم شرق]

لعبه حلوووه

وبصراحه فكره اللعبه حلوه

والاطباق شكلهم مره يشهي



تحياتي

[*Lelas*]

شكرا عالمرور

يا حلوين


بس يا مزيونة

بعتي رسالة لـــ سويتآ

؟؟؟

إذا لأ هسا ببعت أنا ...^^"

[مزيونة]

لالا ما حطيت لها رسالة

[سويتـــآ]

هههههههههههههههه


مالقيتوا غيررررررررررر ي


لمحبي البيتزا...





المقادير :


2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح



ملاحظه
أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .



الطريقة :

في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا


نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.


نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق


سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق


نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة


بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق


نقوم بفردها باليد أو النشابة


نشكلها بشكل دائري


نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي


نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية


بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح


نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة


ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها


نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة


ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .


ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم










واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي


فرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم
نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.


ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..




وهذي النتيجه

[سويتـــآ]

اختاااار الحلوووة


{... فآنيليآ