|
سجن بنات دوت كوم هنا نقيّد المواضيع المنقولة بالاغلال،، ونحتجزها في سجننا الى الأبد (يفرّغ دورياً) |
|
أدوات الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
المشاهدات: 1013 | التعليقات: 3
الأكلات الرمضانية الشعبية الاماراتية ...
الأكلات الرمضانية الشعبية الاماراتية
تحف المائدة الرمضانية لدولة الامارات العديد من الاكلات التي لا غنى عنها للاسرة الاماراتية اذ ان هذه الاكلات متوارثة ابا عن جد وهي تعبر عن طبيعة واسلوب حياة الاسرة الاماراتية ... وهنا نقتطف اليكم بعض تلك الاكلات الشعبية .. الهـريس : يتكون من اللحم والقمح والماء ، وتصنع بغسل القمح جيداً بعد تنقيته من الشوائب ، ثم يوضع اللحم في قدر مخصص للعملية ، ويوضع القمح فوقه ثم ويسخن المزيج حتى يغلي ويدك بقطعة يطلق عليها "مصدام هريس" ، ثم ينزل القدر ، يوضع في حفرة خاصة معدة سابقاً ، ومفروشة أرضها بالجمر ويغطى القدر بالفحم أيضاً ، حتى الصباح حيث يتم إخراج القدر ويكشف عنه ويقلب الهريس داخل القدر عدة مرات حتى يصبح جاهزاً . المجبـوس : المكبوس ومكوناته وضع اللحم في القدر على النار مع مجموعة من البهارات والبصل والليمون اليابس "لومي " والملح والماء داخله ويطبخ المزيج حتى ينضج ثم تخرج اللحم ويطبخ العيش "الأرز" حتى ينضج فيعاد اللحم مرة ثانية إلى القدر ويغطى بالفحم لمدة ساعة أو ساعتين فيكون جاهزاً للأكـل الخبيصـة : تتكـون هذه الأكلة من الطحين المحمص والماء والسكر والقناد والزعفران ، ويتم الصنع بوضع الماء داخل إناء كبير "قدر" ويترك حتى درجة الغليان ، ثم يضاف إليه السكر والقناد والزعفران ، وقليل من الدهن ثم يضاف الطحين المقلي ، أو المحمص ثم يخلط مع المزيج عدة مرات وبعد ذلك يؤخذ القدر عن النار ويغطى ويوضع فحم عليه من كل الجوانب ، لمدة نصف ساعة تقريباً ، حتى ينضج المزيج ويصبح جاهزاً للأكل . الثـريد : وهو خبز ممزوج مع اللحم ثم يوضع عليه شيء من المرق ليصبح بعد ذلك جاهزا وهناك العديد والعديد كالمحمر بالدبس , و المشخول والمحشي , والساقو ( حلوى ) و العديد العديد من الاكلات الشعبية التي لازالت الاسرة الاماراتية تحافظ عليها .. اتريا ردودكمـ المصدر: منتديات بنات دوت كوم hgH;ghj hgvlqhkdm hgaufdm hghlhvhjdm >>> الموضوع الأصلي : الأكلات الرمضانية الشعبية الاماراتية ... || القسم : سجن بنات دوت كوم || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : ღ دلـوعـة عـثـل ღ
|
#ADS | |
:: إعلانات ::
Circuit advertisement
تاريخ التسجيل: Always
الدولة: Advertising world
العمر: 2010
المشاركات: Many
|
|
منذ /10-09-2008, 08:38 PM | #2 | ||||||||||||||||||||
بنوتة Cute
|
مشكووووووووووووووووووره اختي ع الوصفات الرائعه ننتظر يديدج ان شاء الله
|
||||||||||||||||||||
منذ /10-09-2008, 11:47 PM | #3 | |||||||||||||||||||||
بنوتة روعة
|
ثانكس عل الرد الغاوي
|
|||||||||||||||||||||
منذ /11-09-2008, 07:14 AM | #4 | |||||||||||||||||||||||||
تألّقت وسطكن
hold it !
|
راجعي قوانين القسم .. يُنقل /
|
|||||||||||||||||||||||||
الكلمات الدلالية (Tags) |
الأكلات, الاماراتية, الرمضانية, الشعبية |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
|
|