[ طلبآت الأطبآق ..2..]

[m0on girl]

،،


[ طلبآت الأطبآق ..2..]
لكـل من تريـد أي طبـق،،
(مقبلات،،سلطات،،حلويات،،معجنات،،أطباق رئيسية،،عصيرات ومشروبات..الخ)
أنا راح أبحث لهـا وإن شاء الله أعطيهـا بالصور،،


اطلـبي وأنا بالخـدمــة،،


،،
وأعتذر مقدماً إذا ما لقيـت طلب أي عضوة،،
،،
قوانين الطلب:

1. وضع اسم الطبق كاملاً+وصف الطلب أو شكله،
2. البحث في أرجاء الموضوع قبل وضع الطلب
3. عدم تكرار الطلب
4. عدم تحويل الموضوع للسوالف والدردشة،
5. الموضوع فقط للطلبات وليس للسؤال عن شئ آخر
6. عدم فتح موضوع آخر للطلبات
7. عدم وضع موضوع لطلب طبق،
   
8. ولكل من تريد المساعدة فالمجال مفتوح،=)
   

،،

وشكراً،،
،،
مون

المصدر: منتديات بنات دوت كوم

---

F 'gfNj hgH'fNr >>2>>D

الموضوع الأصلي : [ طلبآت الأطبآق ..2..] || القسم : "الأرشيف" مغلق || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : m0on girl

[sally meido]

انا كنت عايزة طريقة الكبسة ضروري

[العراقية11]

هل تعرفون شكلاتة سريعة التحضير ؟

[صمت الشوق]

اختيه عراقيه

هيه فيييه وااااايد وعدنا بها القسم ...انتي دوووري وبتحصلي

وانا دوومز متعوده ع المركز الاول ...

[نهوني]

انا اقولك مافي شي احسن من قوقل

[همس الورد]

يمكن اتحصلين في قوقل

[m0on girl]

انا كنت عايزة طريقة الكبسة ضروري

 

 

تفضلي :
طريقة عمل الكبسة إليكِ الطريقة :
المقادير :
بصل مقطع جوانح .
زيت زيتون .
فخد ضأن .
بهارات الكبسة المطحونة (كمون مطحون - حبهان مطحون - فلفل أسود) .
طماطم مقطعة قطع كبيرة
عصير طماطم - ملح .
بهارات الكبسة الصحيحة ( ورق لورا (غار) - قرنفل - حبهان (هال) - قرفة - ليمون جاف كامل) - مرق أو ماء - أرز بسمتي منقوع في الماء .
للتزيين لوز صحيح مُحمص - زبيب - بقدونس مفروم ناعم .
الطريقــــة :
يُسخن زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة ويُضاف 1/4 كمية البصل وتُحمر حتى يصبح لونه بنياً، ثم ُيرفع ويحفظ جانباً.
يُتبل اللحم بتوابل الكبسة المطحونة حتى تغطيها تماماً ثم تُحمر في نفس وعاء تحمير البصل حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً من جميع الجهات.
يُضاف إلى اللحم باقي كمية البصل والطماطم القطع وعصير الطماطم وتُتبل بالملح و الفلفل وتُقلب جيداً حتى تتداخل كل المكونات.
تُضاف باقي توابل الكبسة الصحيحة ويُراعى فتح اللومى من أعلى بسكين حتى تخرج كل نكهته.
يُضاف للخليط المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
يُصفى الأرز من الماء ثم يُضاف للخليط (يكون مقدار الأرز مساوي لمقدار السائل)
يُترك الإناء حتى يبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة و يُغطى ويترك حتى تمام النضج.
تُوضع في طبق التقديم وتُزين بالبصل المحمر واللوز والزبيب والبقدونس.
..
العراقية11 :

طريقة عمل شوكولاتة محشية كراميل

درجة الصعوبة: سهلة جدا خصائص: سريعة التحضير
محببة للاطفالوقت التحضير: 30 دقيقة
المقادير: 1 كوب شيكولاته سايحة



2 ملعقة كبيرة بندق 4 ملعقة كبيرة كراميل 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني أو موس شيكولاته التحضير: 1- تملأ الشيكولاته السايحة في أكواب ورق (خاصة بتقديم الحلويات).


أو تحشي بزبدة الفول السوداني أو بموس الشيكولاته و هكذا حتي تنتهي الكمية.

3- تحشي بالكراميل و يمكن وضع حبه بندق ثم تترك لتبرد. 4- تغطي الشيكولاته المحشية بطبقة أخري من الشيكولاته السايحة و تترك حتي تتماسك. 5- تقدم باردة و يمكن حفظها بالثلاجة. 2- تفرغ الأكواب من الشيكولاته وتقلب على وجهها و تترك لتبرد ، فتأخذ شكل الكوب.

[prween]

مرحبا اريد مساعدة اذا سمحتم من منكم يعرف طريقة المامونية في الفطور وهي اكلة صباحية ولكم جزيل الشكر

[الهادية]

ما تقصريين؟

[m0on girl]

المامونية
المقادير:

كوبان صغيرة سكر
4 كوب صغير ماء
2 ملعقة سمنة
كوب صغير سميد
ملعقة صغيرة ماء ورد أو زهر

علبة قشطة طازجة أو معلبة
قرفة ناعمة للزينة


الطريقة:

- ضعي الماء و السكر على النار و دعي المزيج حتى يغلي .
- في هذا الوقت ضعي السمن و السميد على نار هادئة و قلبي حتى يشقر السميد , اضيفي مزيج الماء و السكر و غطي الوعاء و دعيها على النار الهادئة مدة 10 دقائق تقريباً حتى تشتد قليلاً ثم ابعديها عن النار و دعيها مغطاة , ستلاحظين أنها ستسمك و تشتد .
- ابعديها عن النار و اضيفي ماء الورد أو الزهر و اسكبيها في طبق التقديم , ضعي فوقها القشطة و رشي القرفة و قدميها ساخنة , تؤكل بالخبز العربي .

" أفكار منى "
- المامونية من أشهر و ألذ الأطباق التي تقدم كطبق للفطور في المناسبات في مدينة حلب .
- يمكن أن تقدم المامونية مع قطع الجبنة المالحة عوضاً عن القشطة , سيعجبك تضارب الطعم المالح مع الطعم الحلو .
- يمكن استخدام السمن العربي لإضافة المزيد من النكهة للمامونية .