.: طريقة تــلوين السكــر .: ~

**النَفس التَواقة** · #1 07-05-2008, 11:55 PM

أحوآلكمْ ؟
ان شآء الله

؟

اليومْ عندي لكمْ طريقهـ تلوين السكـــر ،

يعني إذآ حآبهـ تحولينـ

منـ

إلى

انتبهــي معي لـ الطريقهـ ..

أولا نحتاج مقدار 4 أوكواب متساوية من السكر العادي

وكمية 1 كوب من الماء
نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..))
ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر .

بعدين نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تمآماً
ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبينها
ونحط القارورة كلها عشان نبا السكر يكون اللون فيه مركز..

بعد ين تكونين مجهزة برطمآن طويل مثل إللي في الصورة وتعقميها تمام وصبي فيه الماء المحلى الملون.

تعرفون (حبل الدبارة أنا بصراحه ماأعرفه واللي تعرفه تقولنا )) خذي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))

ثم بعد ذالك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة((متعلقة بالحبل الدبارة))

إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه

ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل

وإسكبيه بعد ذلك حسب تفننك وذوقك في البرطمان المعد لحفظ السكر وراح يطلع لنا بهذي النتيجة

بإمكانك رش السكر على الحلويات أو على الدونات أو على الآيسكريم..

//

منقول من منتدى اخر بتصرف . للاستفادة
أتمنى عجبتكمْ الطريقهـ وتكونوآ استمتعتوآ معي !~

:

ميزو ،،

المصدر: منتديات بنات دوت كوم

>: 'vdrm jJJg,dk hgs;JJv >: Z

الموضوع الأصلي : .: طريقة تــلوين السكــر .: ~ || القسم : "الأرشيف" مغلق || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : النَفس التَواقة