الّبيّتزا المكسّيكيّة لاطوووفّّكمّّّّ

[الفراشة الحنونة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير:
العجينة
كوبان من الدقيق المنخول
4ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئ
ملح

الحشوة:
1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفروم

طبقة الوسط عبارة عن كوبين من
كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)



الطريقة :
تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.

يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق.

يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.

تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.

يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.

تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب
الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.

تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.

نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.

ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست)

وبالهناء والشفاء

م/ن

المصدر: منتديات بنات دوت كوم

---

hg~fd~j.h hgl;s~d;d~m gh',,,t~~;l~~~~

الموضوع الأصلي : الّبيّتزا المكسّيكيّة لاطوووفّّكمّّّّ || القسم : "الأرشيف" مغلق || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : الفراشة الحنونة

[طيوفـ المنى]

اااااه شكله شهي مرررررررررررة


اموت في البيتزا ..


شكرا لك يالغلا..

[الفراشة الحنونة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيوـوف المنـــ ـى اااااه شكله شهي مرررررررررررة اموت في البيتزا .. شكرا لك يالغلا..

 

 

غاليتي
طيوف المنى
كم اسعدني تواجدكِ في صفحتي
لاتحرمنني من وجودكِ المتآلق في صفحتي

[TOoOoOfi]

يمي يمي ..~..
شهتيني والله
مشكورة يالغلا ع الطرية

[الفراشة الحنونة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مكياجي هو سر جمالي يمي يمي ..~.. شهتيني والله مشكورة يالغلا ع الطرية

 

 

مشكووورهـــ يالغالية على وجودكِ المتآلق في صفحتي