طبخة لذيذة الناس يحبوها أدخلوه <<مكرر بلغلط ("غنج")

[نهوني]

كارواسان لذيذ وخفيف

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

نصف كوب حليب دافئ
نصف كوب ماء دافئ
بيضة مخفوقة
ربع كوب زبدة مذابة
ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق منخول
2 ملعقة شاي خميرة فورية
نصف كوب زبدة مذابة
نصف ملعقة شاي ملح
فنجان قهوة سكر خشن

للحشوة

نستخدم جبنة فيتا / الزعتر

الطريقة

نضع كوبين من الدقيق في وعاء عميق ونضع عليه الخميرة ونحركهم معا باليد



وفي المقابل نحضر وعاء آخر ونخلط به جميع هذه المقادير
( الحليب + الماء + الربع كوب من الزبدة + الملح + السكر )
ونقوم بتحريكهم جيدا



نحفر حفرة في وسط الدقيق ونسكب فيها الخليط السائل



والآن بالملعقة نحرك جيداً حتى نحصل على خليط لزج



الآن نستغني عن الملعقة ونقوم بإضافة المزيد من الدقيق تدريجياً مع العجن باليد

سنستمر بعملية العجن وإضافة الدقيق بالتدريج حتى تنفصل العجينة تلقائيا عن اليد وعن جدار الإناء وتصبح لدينا عجينة ملساء

المصدر: منتديات بنات دوت كوم

---

'fom g`d`m hgkhs dpf,ih H]og,i <<l;vv fgyg' ("yk[")

الموضوع الأصلي : طبخة لذيذة الناس يحبوها أدخلوه <<مكرر بلغلط ("غنج") || القسم : المخالفات || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : نهوني