الدجاج بالصلصة الحارة

**خد القمر** · #1 16-10-2010, 11:57 PM

المقادير:
1 كيلو دجاج مقطع
3 حبات كبيرة بصل مقطع شرائح
2-3 ورق غار
1 عود قرفة
2 ملعقة صغيرة ملح
3-4 فص كبير ثوم
3 قرون فلفل حار
نصف ملعقة صغيرة فلفل شطة
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
3 ملاعق زيت كبيرة
4-6 حبات كبش قرنفل
ربع كوب صلصة صويا
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
1- دجاجة بدون جلد توضع في قدر وتسلق ، نضيف الملح وورقتي الغار + القرفة + الهيل + القرنفل

2- وضع الخلطة وتحميصها بالزيت : نتخلص من بذور الفلفل ، او نستبدله بفلفل رومي ، نقطع الفلفل ونضعه في الخلاط الصغير + الكزبرة + بصل + قشطة سائلة .

3- في مقلاة نضع الزيت ونضيف الخلطة على النار، يتحمص البصل حتى يذبل ، ولا بد من ان تكون النار قوية حتى يتبخر ماء البصل فيتشوح ، نضيف بعض القرنفل .

4- نضيف قليلا من مرق سلق الدجاج ونضيف الملح القليل - لاننا سنضيف صلصة الصويا - وعصير الليمون .

5- نضيف قطع الدجاج من جديد في المقلاة مع الخليط ، ونغطيها ونتركها على نار هادئة لعشر دقائق .

6- نزينها باوراق الكزبرة .

المصدر: منتديات بنات دوت كوم

hg][h[ fhgwgwm hgphvm

الموضوع الأصلي : الدجاج بالصلصة الحارة || القسم : المخالفات || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : خد القمر

**فز الخفوقــ** · منذ /17-10-2010, 12:25 AM

خد القمر
طريقهـ حلوووووووهـ
بطبقها إن شاء الله
لاهنتي ياقلبي ع هالطبخهـ
لكـ ودي

^_^

**خد القمر** · منذ /17-10-2010, 04:33 PM

يسلمو حبيبتي على مرورك
وان شاء الله تعجبك لو جربتيها
منوووووووووووووورة يالغلا

**أفهمني تملكني** · منذ /20-10-2010, 11:50 PM

طرريقه حلوووه

يسلموووووو

**منى الـروح** · منذ /22-10-2010, 07:54 AM

يسلمووووووووو...تقبلي مروري

**șȫȱȥӵ** · منذ /22-10-2010, 08:35 AM

آمممممممممممممم

^

شَهّيتْيِنيً لِ أجَرّبُ آلوَصْفِهٍ

شَكْلهَـآ يِجْذبً

××

تِسسْلًمِ آصاإبِعَسْ وَ اللهً

تَفضّليْ + مَآ نِنْحرَم

**ربين** · منذ /22-10-2010, 10:03 PM

السلام عليم ورحمة الله

لا لا

حرام التعذيب

بصراحة انا حيل جوعاااااااااااانة

لازم اسويها

ربي يسعدك على الطبخة

بالتوفيق لك يالغالية

في امان الله