... الــسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ....
اليوم بقولكمـ طريقه لعمل مجبوس الدجاج ^^ >>> طبعا طريقتي الخاصه
:::::::::::::::::::::::::::::
المقادير ..
1) دجاجه مقطعه اربع قطع ..
2) بصلتين كبار ..
3) فص ثوم ..
4) ملعقة شاي لومي .
5) ورق غار او اي نوع ..
6) ملعقة شاي هيل ..
7) نصف ملعقه كبيره مسحوق الكاري >> بهار
8) زعفران ..
9) ماء ورد
10) رز على حسب الرغبه ..
:::::::::::::::::::::::::::::
تتبيلة الدجاج ::
اولا تغسلين الدجاجه و تمسحينها بليمون وملح وتخلينها نص ساعه ..
:::::::::::::::::::::::::::::
طريقة التحضير :
تقطعين البصلتين قطع صغيره وندق الثوم وثم تضعينه في الجدر مع الزيت واللومي والهيل والورق الغار والبهار ... حتى يحمر البصل ومن ثم نتضعين الدجاجه لمدة دقيقه ومن ثم الماء على حد مستوى الدجاجه والزنجبيل وتتركينه يطبخ لمدة نصف ساعه وعشر دقائق ..
تغسلين الرز جيدا وتضيفينه على الدجاجه وينضج الرز عندما تنرين ان الماء قد نشف
:::::::::::::::::::::::::::::
الحشوه :
زبيب وبصله
تقطعين البصله قطع صغيره وتضيفينه مع الزيت في المقلاة مع الزبيب ورشه لومي وعصرة ليمون ..
ومن ثم تضعينه فوق الرز ..
والزعفران بعد ما تكونين منقعته في ماء تسكبينه فوق الرز وتحركينه ببطئ حتى ترين انه سطح الرز اصبح اصفر..
:::::::::::::::::::::::::::::
وبس ^^
وانا سويتها بس ما صورتها **(
وان شاء الله بسويها مره ثانيه وبحط الصوره..
:::::::::::::::::::::::::::::
>> l[f,s ][h[ >>
الموضوع الأصلي :
.. مجبوس دجاج ..
||
القسم :
المخالفات
||
المصدر :
منتديات بنات دوت كوم
||
كاتبة الموضوع :
عابرتـ سبيلـ ,