منتديات بنات دوت كوم - طبخات متعدده>> الحقوااا

مرحبا بنات اليوم جايبة لكم كم طبخه)) شي مو طبيعي((

بحط دفعه وبعد الردود أحط الدفعه الثانية ناطرة ردودكم لا تنســـــــــون:)

1/ تشيز كيكالبيبسي

المقادير:

باوند كيك

قطعجبنه قشديه ( مثل كيري )

كيس كريمه دريم ويب

علبه قيمر ( قشطة )

4/3

كوب حليب بارد

كريم كراميل

بيبسي

الطريقة:

ترص الباوند كيك في طبق التقديم .

يخلط الكيري مع الكريمه و القيمر و الحليب بالخلاط ثم يمد فوق الكيك و يوضعبالفريزر .

يوضع البيبسي مع الكريم كراميل على النار حتى تصبح الصلصه ثقيلهنوعا ما .

توضع الصلصة بلطف على الخليط السابق ثم توضع بالفريزر مره اخرى حتىتجمد الطبقه الاخيره .

" أفكار منى "

لإعداد التشيز كيك بدون استخدامالكيك , اطحني علبة بسكوت شاي و افركيها مع نصف كوب زبدة مذوبة , رصي البسكويت فيقالب التشيز كيك , ثم تابعي اعداد الوصفة كالسابق .

2/ سلطة الباذنجان مع الخيارالمخلل

المقادير:

باذنجان مقطع الىشرائح و مقلي

خيار مخلل مقطع الى شرائح

فلفل أخضر حار مقطع الى شرائح رفيعة

ملعقة زيت زيتون

عصير نصف ليمون

ملعقة خل

سماق

رشة ملح

خبز عربي محمص

الطريقة:

اخلطي الباذنجان مع الملح و الليمون و الخل و الفلفل و السماق ويهرس قليلاً .

اضيفي شرائح الخيار .

صفي شرائح الخبز المحمص في طبق التقديم و اسكبي عليهاخليط الباذنجان , و تقدم .

3/ خبز البوري الهندي (سهل و سريعللمبتدئات

المقادير:

كأس و نصف منالطحين الأسمر ( طحين رقم 2 )

ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

ربعملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة سكر

نصف كأس ماء دافئ

زيتللقلي

الطريقة:

ضعي الطحين فيوعاء كبير للعجن ، و أضيفي إليه بيكربونات الصودا و حركيه بيديك قليلاً بحيث تتركيفيه فجوة في منتصف الطبق .

أذيبي السكر و الملح في الماء الدافئ و من ثم ضعيهفي الفجوة التي تركتيها في وعاء العجين ..

إعجنيه قليلا بأطراف يديكي ثمأضيفي قليلاً من الماء على مراحل ، واستمري بالعجن , بحيث لاتكون العجينة مفتتةتحتاج لمزيد من الماء و لا لينة كثيرا تحتاج للطحين .

اتركي العجينة لترتاححوالي نصف الساعة .

قطعي العجين لكرات صغيرة وافرديها بـالنشابة ( مرقاقالعجين ) بحيث يصبح شكلها كرغيف صغير .

سخني الزيت ، و بمجرد وضعك لقطعالعجين في الزيت ، سوف تنتفخ و عليك رفعها بسرعة , أنا عن نفسي عملتها وحدة تلوالأخرى حتى لا تحترق .

تقدم ساخنة مع الأطباق الهندية .

4/ كيك مالح
المقادير:

أربع بيضات

علبة حليب رمبو أو ما شابه

ملعقةكبيرة خميرة

ملعقة بيكنج بودر

سكر

ملح

هيل

زعفران

ثلاثة أرباع الكوب زيت

دقيق

الطريقة:

نخلط البيض .السكر.الملح.وباقي المقاديرما عدا الدقيق...

وبعد ذلك نضيف الدقيق حتى تتكون لدينا عجينه كعجينة الكعكالعادي.. ونتركه ليختمر..

نضعه في صينية مدهونه ونضع عليه بيض مخفوق ثمنضع عليه حسب الرغبه جبن شيدر مبشور أو زعتر.. يدخل الفرن حتى يتحمر من أسفل و أعلى

ويفضل تقديمه مباشرة لانه ألذ وهو ساخن...

5/ كوكتيل الفوااكه

المقادير:

1 حبة موز

1 حبةكيوي

5 حبات فراولة (فريز)

2 ملعقة كبيرة قشطة

2/1 علبة حليب المكثفالمحلى

2 كرة آيس كريم

التحضير:

يقشر الموزوالكيوي.

توضع الفواكه والآيس كريموالحليب المكثف المحلى والقشطة في الخلاط، وتمزج حتى يصبح المزيج متكاثفاًومتجانساً.

يصب في كوب زجاجي، ويقدمبارداً.

يتبع...

تقبلوا تحيـــــــاتي:

أميــــــــــــــــرةبحسنها