[ساحرة البشر]

"بسكويت الطبقات"

المقادير


250 جرام زبدة
كوب سكر بني
ثلاثة ارباع الكوب سكر
2 م/ص فانيلا
1 بيضة
كوبين و ثلاثة ارباع طحين
1 م/ص بيكنغ بودر
نصف كوب بودرة الكاكاو
نصف كوب مسحوق الحليب



الطريقة

1. نخفق الزبدة و السكر البني و السكر و الفانيلا إلى ان يصبح خفيفا و فاتح اللون

2. نضيف البيضه و نخفق

3. ننخل الطحين و البيكنغ بودر

4. نضيف الطحين للمزيج للتكون عندنا عجينة لينه

5. نقسم العجينة إلى قسمين...نضيف في القسم الأول مسحوق الكاكاو و في القسم الثاني مسحوق الحليب

6. نفرد كل عجينه على ورق الزبدة لنشكل مستطيل قياس (20 في 30 سم)

7. نضع العجينه البينه فوق العجينة البيضاء و نضغط

8. نقطع العجينة من الوسط ثم نضع وحده فوق الثانيه

9. يجب ان يكون عندنا 4 طبقات من العجين فوق بعض (بني-ابيض-بني-ابيض)

10. نغطي العجين بالنايلون و نتركه في الثلاجه لمدة ساعه

11. نقطع العجين لأصابع 1 سم و نصفه في صينية الخبز المدهونة

12. نخبز لمدة 15 دقيقةاو عندما يصبح ذهبي اللون

13. ممكن ان نغمس طرفي البسكوت بشوكولاتة بيضاء او سمراء و نتركه ليبرد حتى تجمد الشوكولاتة

و بالعافية...