العودة   منتديات بنات دوت كوم > ♦ خارجَ التغطيۃ ! > الأرشيف > سجن بنات دوت كوم
◊ - الـقـوانـيـن - مواضيع لم يرد عليها ◊ مركز تحميل بنات ~ قالوا عنّا ~ سجل الزوار ~ أعلني معنا !

سجن بنات دوت كوم هنا نقيّد المواضيع المنقولة بالاغلال،، ونحتجزها في سجننا الى الأبد (يفرّغ دورياً)

 
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 18-03-2009, 06:01 PM
الصورة الرمزية نـور الهدى
نـور الهدى نـور الهدى غير متصلة
بنوتة مبتدئة
صاحبة الموضوع
 
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشاركات: 73
قوة التقييم: 16
نـور الهدى is on a distinguished road
المشاهدات: 1197 | التعليقات: 4 موسوعة معجنات

عجينة لجميع المعجنات ’’’



الطريقــــــةالاولـــــــــى



الــمــقـاديــــــرالطريقة
1 -يخلط الدقيق مع المواد الجافة (الملح - السكر - الخميرة - الحليب الباودر) وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدا حتى تتماسك العجينة.
2- تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
3 -تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق.
4 -يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء.
5 -تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت. .
6 - توضع في كل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي.

تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء
فطائر الجبن بالزعتر

المقادير

ثلاثة أكواب طحين **************************** ربع كأس زيت **************************** كأس ماء **************************** كأس جبن شيدر مبشور **************************** ملعقة شاي خميرة فورية **************************** كأس زعتر **************************** زيت للقلي
طريقة العمل
يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف إليه الزيت والماء
ويعجن حتى تتكون عجينة متجانسةتقسم العجينة إلى كرات صغيرة
تفرد الكرات إلى رقائق دائريةتحشى الرقائق بالجبنة ثم تلف على شكل نصف دائرة
تغمس في البيض ثم تغطى بالزعترتغلى في زيت غزير وحامي
حتى تتحمرتوضع على ورق مطبخ لتنشيف الزيت الزائد
تقدم مع الشاي الساخن



2كاس ماء دافئ
بيضتان
أربع ملاعق أكل حليب بودرة
ملعقة أكل خميره فورية
ملعقة أكل فانيليا
اثنين فنجان شاي زيت
ذرة ملحطريقة
1 -يوضع الماء في إناء ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك.
2 -يضاف الزيت والملح والسكر والبيكنج باودر ويحرك.
3 -يوضع كوبين الدقيق فوق الخليط السابق ويخلط.
4 -يضاف باقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتي تصبح طرية.
5 -ملاحظة:
من ناحية البيتزا نقلل السكر. هذي العجينة تصلح لأي فطيرة وأي بيتزا
وبالعافيةعليـكم .

فطائر الجبنة (1)

المقادير

4كوب طحين+5م ك حليب بودر+2/11م ك خميرة+1م ص ملح+2/1كوب زيت +1كوب ماء+صفار بيضة

الحشوة
3/4كوب جبن حلوم+3م ك كرفس مفروم الطريقة

تنخل المكونات الجافة ويضاف الزيت والماء ويعجن الجميع جيدا حتى تتكون عجينة طرية

وتترك لتختمر وتحضر الحشوة بخلط الجبن والكرفس

وتقسم العجينة إلى كور صغيرة وتفرد على شكل دائرة وتحشى بالجبنة وتطوى على

شكل اسطوانة ويمسح الوجة بالصفار ويرش بالسمسم وتدخل الفرن متوسط الحرارة حتى تتحمر

وبالف عافيــــــةفطائر الجبن (2)


المقادير
4 أكواب دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
6 ملاعق كبيرة كاتشب
جبنة موزاريلا مبشورة
نصف كوب زيت زيتون (يمكن استعمال الزيت العادي)
نعناع مجفف
ماء للعجن
فطائر الجبنة
3 ملاعق اكل سكر
طحين حسب حاجة العجينة


الطريقة:

أخلطي جميع المقادير مع بعضها ما عدا الطحين ثم اضيفية قليلا قليلا حتى تصير عندك العجينة طرية واتركيها حتى تخمر واستخدميها للغرض المطلوب

هذي العجينة تنفع
الدونات
البيتزا
الصمون الصغير المحشي بالجبن
فطائر الدجاج


الطـــــريقــــــة الثانيــــــة

المقادير
كوب حليب بودرة
2 كوب ماء دافيء
2 ملعقة خميرة فورية
نصف كوب زيت
فنجان سكر
ملعقة بيكنج باودر
4 كوب دقيق



l,s,um lu[khj

الموضوع الأصلي : موسوعة معجنات || القسم : سجن بنات دوت كوم || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : نـور الهدى


عدد زوار مواضيعى Website counter


  #ADS
:: إعلانات ::
Circuit advertisement
 
 
 
تاريخ التسجيل: Always
الدولة: Advertising world
العمر: 2010
المشاركات: Many
 

:: إعلانات :: is online  
قديم منذ /21-03-2009, 05:04 PM   #2

S!mple G!rl
ملكة التنسيق
...

    حالة الإتصال : S!mple G!rl غير متصلة
    رقم العضوية : 45386
    تاريخ التسجيل : Dec 2007
    المشاركات : 887
    بمعدل : 0.15 (مشاركة/اليوم)
    النقاط : S!mple G!rl is on a distinguished road
    التقييم : 25
    تقييم المستوى : 17
    الأسهم : 0 (أسهم/سهم)
    الجواهر : (جواهر/جوهرة)
    عدد الدعوات : 0
    زيارات ملفي : 22828
مزاجي :
    استعرضي : عرض البوم صور S!mple G!rl عرض مواضيع S!mple G!rl عرض ردود S!mple G!rl
    تجديني هنا :
     MMS :

MMS

افتراضي

مشكورهـ حبوبهـ





 

 
قديم منذ /26-03-2009, 08:59 AM   #3

إلهام
بنوتة عسولة

    حالة الإتصال : إلهام غير متصلة
    رقم العضوية : 52224
    تاريخ التسجيل : Jul 2008
    المشاركات : 297
    بمعدل : 0.05 (مشاركة/اليوم)
    النقاط : إلهام is on a distinguished road
    التقييم : 10
    تقييم المستوى : 16
    الأسهم : 0 (أسهم/سهم)
    الجواهر : (جواهر/جوهرة)
    عدد الدعوات : 0
    زيارات ملفي : 9211
مزاجي :
    استعرضي : عرض البوم صور إلهام عرض مواضيع إلهام عرض ردود إلهام
    تجديني هنا :
     MMS :

MMS

افتراضي



إلهام





 

 
قديم منذ /27-03-2009, 06:23 AM   #4

نـور الهدى
بنوتة مبتدئة

 
    حالة الإتصال : نـور الهدى غير متصلة
    رقم العضوية : 56939
    تاريخ التسجيل : Jan 2009
    المشاركات : 73
    بمعدل : 0.01 (مشاركة/اليوم)
    النقاط : نـور الهدى is on a distinguished road
    التقييم : 10
    تقييم المستوى : 16
    الأسهم : 0 (أسهم/سهم)
    الجواهر : (جواهر/جوهرة)
    عدد الدعوات : 0
    زيارات ملفي : 1855
مزاجي :
    استعرضي : عرض البوم صور نـور الهدى عرض مواضيع نـور الهدى عرض ردود نـور الهدى
    تجديني هنا :
     MMS :

MMS

افتراضي

يسلمو تفاعلكوم





 

 
قديم منذ /27-03-2009, 07:34 AM   #5

TheQueen
بنوتة متفانية
عـضـوة شـرف

    حالة الإتصال : TheQueen غير متصلة
    رقم العضوية : 37234
    تاريخ التسجيل : Jun 2007
    العمر : 31
    المشاركات : 2,142
    بمعدل : 0.35 (مشاركة/اليوم)
    النقاط : TheQueen will become famous soon enough
    التقييم : 80
    تقييم المستوى : 20
    الأسهم : 0 (أسهم/سهم)
    الجواهر : (جواهر/جوهرة)
    عدد الدعوات : 0
    زيارات ملفي : 18019

     SMS : ويـنُ مـوَعـدْ جـمْـعـنـآ وَيـن ذآك الـمَـكـآن ؟

مزاجي :
    استعرضي : عرض البوم صور TheQueen عرض مواضيع TheQueen عرض ردود TheQueen
    أوسمتي :         هنا
    تجديني هنا :
     MMS :

MMS

افتراضي

[ يمنع المنقول ، ومدعم بتصويرك الشخصي ]





 


[ ا ., مـشـآاركـه فـي مـسـآابـقـه أجـمـل خـط ,. ا ]

من مواضيع : TheQueen

 
 

الكلمات الدلالية (Tags)
معجنات, موسوعة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

الساعة الآن 05:17 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Adsense Management by Losha
جميع الحقوق محفوظة لـ شبكة بنات دوت كوم © 2014 - 1999 BANAAT.COM