[أنامل الخير]

سلطه بالذره بقدونس ينقص صغار + فاصوليا حمرا + ذره + جزر مبشور + طماط مقطع تقطيع صغير + فلفل أخضر مقطع صغار + ملعقتين ليمون + ملعقتين زيت زيتون الزينه : خبز مقلي + اعواد اسنان فيها جبن كيري .. ورشة سماق جميله جداً بسكويت كوب زبدة - علبة فانيليا - كوب نشاء - كوب ونص سكر بودره - بيضتين ملعقتين صغار بيكنج باودر - ربع ملعقه صغيره ملح - كوبين طحين اخفقي الزبده طبعا تكون برا الثلاجه وبارده تضيفين السكر البودره والنشا وتخفقين بخفاق البيض راح تندمج بس تكون جامده ومتفتته ونضيف البيكنج والبيض وحده وحده والملح ونكمل خفق اربع دقايق لين تصير عجينه كريميه وهنا تقدرين تضيفين الالوان اللي تبين حنا اضفنا شوكولاته لنصها وفي ناس يضيفون منكهات زي القرفه او الزنجبيل او الهيل او سمسم حنا مااضفنا شي وبعدها ضيفي الطحين شوي شوي وجزء جزء واعجنيها همن افرديها بسمك نصف سم بين ورق زبده حنا فردناها بين ورق الزبده والبلاستك الشفاف انا احسه افضل ونقصصه بالقطاعات ثم ندخله الفرن بورق الزبده .. من تحت ثم من فوق الحشوه : كاكاو نوتيلا والثاني مربى عاد انتم وابداعاتكم في البسكوت وهنا حطيت لوز + بعد النضج مسحته بشيره وفيه شكل زينته بخطوط الجالكسي .. * الكل مدح هالبسكوت بان كيك كوبين دقيق - كوبين حليب - بيضتين - 3 فناجيل سكر - ملعقتين صغار بيكنج باودر - ربع كاس زيت تخلط المقادير جيداً و يحمى الصاج ونصب دفعه دفعه الحجم اللي تبونه على نار متوسطه اذا طلعت فقاعتين على طول نقلبها .. انا حجم متوسط يطلع معي 6 تقريباً او 8 .. تنوكل مع الجبن او النوتيلا :) * خطيييييييره جداً خصوصاً للفطور الصباح مع كوب قهوه امممممممم وافل < نفس مقادير البان كيك بس تكون في الة الوافل + تكون صلبه شوي .. الصوص : ملعقتين نوتيلا + علبة قشطه بيتزا دوار الشمس العجينه المعتمده عندكم .. نفرد العجينه في الصينيه ونقصه من الوسط على شكل * نحشي البيتزا بالصلصه ثم دجاج مقلي مع بصل ثم فلفل أخضر وزيتون وجبن موزريلا .. ناخذ كل طرف قصيناه ونرجعه على ورا و نضغط عليه بيصير فراف في الوسط .. ناخذ العجينه ونكورها ونحشيها بجبن وقبل ماندخلها الفرن نمسحها ببيض ونرشها بحبة البركه نتركها بالفرن لما تنضج وبالعافيه :) همن ذي قدعه اوي وتشرف سمبوسه هنديه المقادير :1/2 1 كاس دقيق،بيضة،ملعقة كبيرة سمن،ملعقة كبيرة زيت،ملح/1/4 ملعقة صغيرة كركم ، ملعقتين نشا ، 3/4كاس ماء دافي تقريبا للعجن. الحشوة: بصلة كبيرة مفرومة، 2فص ثوم مهروس، 3ملاعق زيت،1/2مكعب ماجي، 1/4 ملعقة بهار الكاري والكركم،2بطاطس كبير مسلوقة ومهروسة،1/4 كاس بزاليا مسلوقة __ تعجن مقادير العجينة السابقة وتترك مدة عشر دقائق __ يسخن الزيت ويضاف له البصل ثم الثوم والبهار ومكعب الخضار ويقلب __ يضاف البطاطس والبازاليا ويقلب الخليط ..ثم يرفع عن النار __ تقطع العجينة قطع صغيرة وتفرد على شكل دائرة ثم تحشى وتغلق.. __ تقلى حبات السمبوسة بزيت مسبق التسخين حتى تحمر ثم تصفى..وتقدم ساااخنة وبالعااافية انصحكم تجربونها بس غيروا الحشوه .. احس الحشوه حق عجايز هههههههههه شوربة الربيان أمي الله يجزاها الجنه سوت لنا الشوربه كانت حاره ولذيييييييييذه تبارك الرحمن أخذنا الطريقه من مدونة ( كأنه مو عاجبك ) حفظاً للحقوق نحمس بصل ابيض شرايح على النار مع زيت ونرش شوي ملح عشان يذبل بسرعه بعدين نحط عليه جزر مقطع شرايح متوسطة الطول ونقلبها خمس دقايق ثم نضيف عليها الربيان ونقلب خمس دقايق ونحط عليهم : فلفل حار مقطع شرايح دائريه وزنجبيل طازج مقطع شرايع كبيره وشوي كزبره مفرومه وفلفل اسود ومكعب ماجي وبابريكا فلفل حار نقلبهم خمس دقايق الحين نخلط " 3 ملاعق كبيره معجون طماط + 3 ملاعق كبيره صوص sweet & sour + ملعقة كبيره صوص صويا + ملعقه كبيره خل " نضيفها ع الربيان ونقلبهم دقايق ونضيف عليهم ماي دافي عشان تطبخ بسرعه ونخليها لما تبدى تغلي نضيف عليها عصير ليمونه ونخليها دقايق وتقدم Brb