بسم الله الرحمَن الرحيم
السَلامُ عليكُم و رحمةُ الله و بركاته
كيف الحَال و الأحوال
اليوم موضوعي سهل جداً جداً ، و أقولكُم إنّي إنسانة شغوفة بالطَبخ ، و أحب أبحث عنّه و كذا
فـ يوم من الأيام كنت طفشانة ، فـ قررت أعمل كبك كيك !
و طريقته سهلة جداً جداً جداً
هذي الصورة :
أولاً الكيك :
مررة ما يحتاج مقادير :)
عرفتوا كرتون كيك بيتي كويكر ؟
إيه هذا بالضبط اشتروه ، و بعدين بتشوفون بالخَلف المقادير
و اعملوها نفسها ، و بعدين لما تخلطون الكيك
جيبوا قالب كب كبك ، و حطوا الورق و بعدين صبّوا الكيك فيه لكن لا تعبّونه خلوه 3\4
و بعدين حطوه بنفس المُدة اللي مكتوبة ورا " اللي تخص القالب "
وثانياً الميرانغ :
ثلاث أرباع السكر الناعم
و 3 بياض بيض ، و انتبهوا لا ينزل ولا نقطة صفار ولا نقطة :(
لأن درجة حرارة البيَاض لما يستوي مثلاً غير عن الصفَار ... فانتبهوا لهذي النقطة .
و بعدين حطوا شوي فانيلا عشان ريحة البيض ما تطلع :)
و إذا تبون نكهة : حطوا قشر ليمون ، طعمه ل ذ ي ذ
و حطوا بياض البيض ، و السكر بوقت واحد
و اخفقوه بالخفاقة الكهربائية إذا عندكُم اللي تشتغل من نفسها ممتاز
لأنها تحتاج جُهد في الخفق لازم يتضاعف حجمه و إذا قلبتي قالب الخفق ما يطيح ولا نقطة ولا يسيل شَي " يظل ثابت "
ثالثاً التزيين :
زينوه بأي شَي عندكُم أهم شَي أهم شَي ما يكون حالي لأن الميرانغ حالي جداً
فـ اكسروا الحلاوة بـ شَي حامض مثلاً أو مالح
أنا حطيت توت أحمَر ، تلاقونه بـ هايبر بندة " بالمواد المُستوردة "
و برضو تقدرون تحطون كيوي مثلاً ، خوخ
أي حاجة :)
و أهم شَي خلوه مع قهوة مٌرة ، كوفي مُر مثلاً :)
لأن الحلى حالي زي ما قلت .
و بكذا ننتهي من الكب كيك الجَميل
و يَارب تستمتعون فيه
بحفظ الله