[قمر الخير]

فاهيتا الدجاج الحامض



المقادير :


1 باوند دجاج مقطع الى شرائح طويلة ورفيعة .

½ كوب بصل مقطع الى جوانح .

½ كوب طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة .

½ كوب فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح طولية .

3 – 4 ملاعق طعام زيت نباتي .

½ كوب بصل أخضر مقطع الى شرائح رفيعة .

8 خبز تورتيللا .

للتقديم صلصة الكواكامول والسوركريم .

مقادير التتبيلة :

3 ملاعق طعام زيت زيتون .

2 ملعقة طعام عصير لايم ( الليمون الأخضر الصغير ) .

1 فص ثوم مهروس .

1 ½ ملعقة شاي ملح البصل ( أو ملح مخلوط مع بودرة البصل ) .

1 ملعقة شاي أوريجانو مجفف .

1 ½ ملعقة شاي كمون ناعم .

¾ ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم .

½ ملعقة شاي بابريكا .

½ ملعقة شاي فلفل أسود .


الطريقة :

(1) اخلطي مقادير التتبيلة معا جيدا ، ثم أضيفي لها الدجاج والطماطم والبصل والفليفلة ، واتركيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل .
(2) سخني 3 – 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي في مقلاة عميقة وأضيفي له خليط الدجاج مع ماء التتبيلة بأكمله ، قلبي الخليط لمدة 5 – 8 دقائق أو حتى ينضج الدجاج .
(3) ارفعيه عن النار وضعيه بداخل خبز التورتيللا أو قدميه بجانب الخبز وقدميه مع صلصة الكواكامول والسور كريم .

--------------------------------------------------------
جربوه وااايد حلو انا جربته لذيذ:msn_tongu