مثلج العسل بالقرنفل و القرفة
المقادير
2كؤوس حليب
1بيضة
3اصفربيض
ربع كاس من السكر
ربع كاس من العسل
15سل من القشدة الطرية
قطعتان صغيرتان من اعواد القرفة
8حبات قرنفل
الطريقة
اغلي الحليب.
اضيفي اليه القرفة والقرنفل.
غطيها واتركيها تنتقعمدة نصف ساعة.
اخفقي البيضة الكاملة مع اصفرالبيض والسكر بالضراب الكهربائي حتىيصيرالخليط ابيض.
صفي الحليب من القرفة و القرنفل واضيفيه الى خليط البيض مع التحريك.
ضعيه على نار خفيفة و حركي حتى تحصلي على كريما سميكة بعض الشيء دون غلي
ارفعيه من النار و اضيفي العسل و حركي حتى يذوب
اتركيه في اثلاجة حتى يبرد تماما اخفقي القشدة الطرية و اضيفي اليها الكريما مع مواصلة الخفق حتى يتجانس الخليط
ضعيه في الة التجميد الى حين التقديم:pleasantr