[نـــحـــــ الأسرة ـــــلــــة]

المقادير:

-برتقاله

-مربى او صلصه تفاح

الطريقة:

• اقطعي شريحة من قاعدة البرتقالة لترتكز.
  
  
• قومي بقطع شرائح من قشرة البرتقالة عن طريق هذه الأداة والتي تستخدم في برش البرتقال أو لنزع جزء تالف من الفاكهة، والخضار مثل البطاطا.
  
  
• ابدأي من الأعلى وانزلي بالشريحة.
  
  
• توقفي قبل أن تصلي إلى القاعدة. أكملي حول البرتقالة.
  
  
• اقطعي من البرتقالة قطعتين (حزّين نسميها بلهجتها والمفرد حزّ) من أعلى البرتقالة.
  
  
• بالسكين الرفيعة اقطعي الجزء المتبقي من البرتقال داخل ما يشبه يد السلة.
  
  
• والقشور التي شرحتها من قبل اجعليها تتدلى.
  
  
• أخرجي حشوة البرتقال من داخلها واملأي بالمربى أو صلصة التفاح أو أي فاكهة