السسسلآإمـ عليكمـ و رحمـة الله و بركـآآتـ‘هـ ,,
كل عـآم و انتـو بخيـر يــآآ رب !~*
<~ المـرة الـ 41845648 اللي يقولوآ فيهـآ هيك , خخخخ
سـوري ع التأخيـر .. بس المنتدى و النت عملوآ فيـّي حركـآت ندآلـ‘هـ
و معصبـة موت حالياً <~
فـ رمضـآن ~
عندنـآ فرصـ‘هـ كبيرة نتعلـ‘م طبخـآت جديدهـ <<
و ممكـن نطبّق أكلات عرفناهـآ بالنظـر !!~*
اليوم جبتلكمـ أكلتيـن من ديآآتـ‘ي
و لأنـّي سوبـررر ما حدآآ سـآعدنـ‘ي
بسمـ اللـ‘هـ
أولاً ..
السلطـة اليونــآآنيـة
حبّيت ابــدأ فيهــآآ ~
لسبب بسيـط و هو إن مرآحـل الطعــآآمـ التقليديـة و المنتشرة
بتكون على الترتيب التـآآلي >> " المقبلآت ~ الوجبـة الأسـآسيـة ~ الحلويـآت "
و تعتبـر السلطـآت بأنواعهـآ من المقبـّـلآت =)
معلومـ‘هـ سريعـ‘هـ :
اليونــآآن هي دولـة تقع جنوب شرق أوروبـآآ
عاصمتهــآآ أثينــآآ , و لغتهـآ الرسميـة هي اليونـآنية
عملتهـآ اليـورو ..
الطعـآم في اليونـآن أصله تركي
و يشتهرون باستخدامهم زيت الزيتون بكثرة
و يعتبر طعامهم بشكل عـآم خفيف لا يحتوي
الكثيـر من الدهـون ,, و هذآ أفضـل ما يميّـزهـ
نبدأ ..
المكونــآآت~
1 . بندورة صغيرة الحجم "كلمـآ كآنت أكثر احمراراً كان أفضل" ..
2 . خيـآر متوسط الحجم ..
3 . خس ..
4 . فليفلة "خضرآء أو صفرآء حسب الرغبة " ..
5 . بصـل أخضر ..
6 . جبنـة فيتـآ " الطـآزجة أحسن " ..
7 . زيتـون أسود أسبـآني " مقطّع " ..
8 . خل تفـآآح ..
9 . زيت زيتون ..
10 . ملـح و أكليل الجبـل و الزعتر " مجففـآآن "
ملاحظـة : الكميـآت من الخضـآر تحددينهـآحسب الرغبـ‘هـ !
طريقـة التحضيـر ~
و صحـّـة و عـآفيـة ع قلبكمـ
ثــآنيـاً ..
Mini Cheese cake
طبعـاً كلنـآ بنحب الحلويـآت .. في نـآس بتحب الشوكليـت
و نـآس الكيك " كب كيك .. مافـن .. و أنواع أخرى " و نـآس مثلـ‘ي
بتحب التشيـز كيك
اليـوم قررت أسـوي التشيـز كيك بالأكوااب ~
لسبب إنـّـ‘ي و لآ مرة ذقتـ‘هـ و شكلـو كيـوت عجبني كتير ..
بسمـ اللـ‘هـ نبــدأ ..
المكونـآت ~ " لـ 12 كوب "
1 . " 2 " جبنـة فيلادلفيـآآ " غير مملحـة " 8 أونصـة ..
2 . نصـف كوب سكـّـر ..
3 . نصف ملعقـة شـآي فانيليــآآ ..
4 . بيضتــآآن ..
5 . " 12 " حبـّـة بسكويت أوريـوو ..
6 . " 12 " كـوب ورقـ‘ي "رآعي يكون حجم القـآعدة قريب من حجم بسكويتـة الأوريـوو ..
7 . للزينـة " حبـّـة كيوي مشرّحة لـ 6 شرآئح , 24 حبـّـة كرز " ..
الطريقـة~
1 . سخـّـنـ‘ي الفرن على درجـة 350 فهرنهايتي " 176 سيليـزي "
2 . في الخلاّط الكهربـآئي .. ضعي " الجبـنة , السكـر , الفانيليـآآ " شغّليـ‘هـ على سرعـة قليلـة ..
3 . ضعي البسكويـت في الأكوااب ..
4 . املئـي الأكوآب بالمزيـج المخفوق .. و ضعيهـآ على صينيـ‘هـ فرن ~
5 . ضعيهـآ دآخل الفرن في صينيـة خـآصـة بالفـرن .. و اخبزيهـآ إلى المـآ يقـآرب 20
دقيقـة ..
6 . دعيهـآ تبرد قليلاً في جو المطبـخ .. ثـم ضعيها في الثلاجـة لمدة 3 سـآعـآت ..
أو إلى اليـوم التــآآلي " كمـآ فعلت أنــآآ "
7 . ضعـ‘ي فوق كل كوب من الأكوآب .. " نصف شريحـة كيوي + حبتــآآ كرز "
ملاحظـة : لا تضعـ‘ي الفواكـه إلا مبـآشرة قبل التقديمـ حتّى تكون فريش !
و هيكـ شكلهـآ النهـآئي مع إضـآفـ‘هـ الكريمـ‘هـ المخفوقـ‘هـ تح ـت الفوآكـ‘هـ !!*
ريتـوو ميـة هنـآ .. و مطرح مـآ يسري يمـري يـآآ رب
ع فكرة الأكلتيـن أخدو منـّـ‘ي سـآعتين ..
بغـض النظـر عـن 3 سـآعآآت تبريـد التشيـزي بالبرّاد ~
شوفـ‘ي شو رأي أمـك بالسلطـ‘هـ و الحلـوو ..
ممكـن يكون عندهـآ شويـة تعليقـآت ع الكميـآت المستخدمـة ..
أو طريقـة العمـل !!
خدي رأيهــآآ , هي رئيـس الطهـآآة في البيت
سفـرة رمضـآنيـة هنـيـّـة ~
و جمعـة عـآآئليـة وديّـة ~
كـــآآنت معكمـ الشيـف : توأم الـروح :sg.5: .. من منتديـآت بنـآت.كـوم :sg.5:
حقوق التصويـر و الشـرح محفوظـ‘هـ
لا أحـلل النقـل بدون ذكـر المصـدر !!
استودكمـ الله الذي لا تضيـ‘ع ودائعـ‘هـ ~