[ملكة البحر]

المقادير :

لحم خروف مقطع قطع متوسطة نضعه في التتبيلة التالية :

بصل وطماطم وثوم مفروم / زيت زيتون / شوية لبن / عصير ليمون / خل / ملح

/ بهارات ( كمون / فلفل أسود / كركم / شوية قرفة / كزبرة ناشفة / بهارات خاصة باللحم )

فلفل أخضر حار او رومي / البصل بكبره مقشر

الطريقة :

نضع اللحمة في زبدية ونضع عليها مقادير التتبيلة وتحرك جيداً مع بعض وتترك أقل شي ساعتين





ثم نضعها في الصينية ونضع بينها حبات البصل وقطع الفلفل






نغطي الصينية بالقصدير وندخلها في فرن ساخن على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة

ثم نخفض النار الى متوسطة وتترك حتى تستوي اللحمة تاخذ (من ساعة ونصف الى ساعتين)

ثم نشيل عنها القصدير وهي بالفرن قبل مانطلعها بعشر دقايق ونشغل الفرن من فوق





حتى تتحمر قليلاً





بعد ماتجهز الصينية تقدم مع سلطة الزبادي بالخيار والخبز أو الرز الأبيض







وعليكم بالعااااااااااافية

يم يم تنفع في الريجيم مع الخبز الاسمر وعصير برتقال الربيع من غير سكر



منقول لعيونكم

المصدر: منتديات بنات دوت كوم

---

wdkdm hggpl hgla,d fhgtvk fhgw,,,v KK

الموضوع الأصلي : صينية اللحم المشوي بالفرن بالصووور ،، || القسم : مطبخكِ يحكي لنا || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : ملكة البحر