[Zainab Al Lawati]

رجعنـآ مع اليُوٍم الثآلث ,


بكلمكُم عنْ آمس =) . .


قلت لآخوٍي نطلع ربع سآعة متآخر عن كُل يُوٍم . .


لآن مآفآضية آنتظرٍ وآنتظرٍ :S . .


لكنْ الآخ تآخرٍ 25 دقيقة . . !


قلت في نفسي آيه يُوٍم ع الموٍعد آنتظرٍ والحين تآخرٍت بيكُوٍنوٍآ بآديينْ !


لكن الحمد لله وصلت ولقيت اشرٍآق بسْ وٍآصلة . .


آصلآ محد غيرٍنآ جآ اليُوٍم !


بعدْ رٍُبع سآعة تقرٍيبآ . . دخلنـآ المطبخْ ،


وٍقآل آنه اليُوٍم بنسوٍي بيتزٍآ ولآزٍآنيـآ ,


آنـآ آستآنست آرٍيد آشُوٍف كيف يسوٍوٍن هالبيتزٍآ . .


بسْ طلع بالآخيرٍ بيتزٍآ صغيرٍة مدوٍرٍة مُوٍ هذيكْ الكبيرٍة . .


هُوٍ حطْ مقـآديرٍ مل وٍجبة كبيرٍة . .


آستخدمْ 4 كيلُوٍجرآمآت دقيق . .


قآل آذآ تبُوٍن تسوٍوٍن في البيت يكفي كيلُوٍ وٍآحد !


آوٍلآ جآ وٍحطْ الدقيق ثمّ الملح / السّكرٍ . .


والخميرٍة . . حليب . . بيضْ وٍآحد . .


بدأ يخلطهم وأضـآف شوية زبدة مذوٍبة . .


ثمّ كمية كبيرٍة من المآء وٍآستمرٍ الخلطْ . . بعدينْ آضـآف فنجآن زٍيت . .


وخلط / خلط / خلطْ بعدينْ قآل نترٍكه نصْ سـآعة حتى يتخمّرٍ . .


.
.


لينْ مـآ يتخمرٍ قآل آحنـآ بنسوٍي لآزآنيآ . .


وأوٍلآ سوينـآ صلصة نفسهـآ للبيتزآ . .


طمآطمْ ينحط بالمـآي وبعدينْ تنزٍع قشُوٍرٍه ،


وٍثُوٍم مفرٍوٍم وٍملح !


صآرٍت عندنآ صلصة البيتزٍآ . .


.
.


بعدْ كذآ صلصة اللآزٍآنيـآ تحتـآجْ لهآ آضـآفآتْ . .


شآل نص هالصلصة وٍآضآف لُه صلصة معلبة . .


وفلفلْ آبيض < آسمه كذآ مه آنه لُوِنه بني . .


وٍآخيرٍآ حط الصلصة ع النـآرٍ بعد مآ حط الزٍيت طبعآ . .


وقصْ بصلة كبيرٍة لقطع جدآ صغيرٍة . .


وحط لحم مفرٍوٍم كلهم ع النّـآرٍ وٍيحرٍك . .