[Zainab Al Lawati]

سلآمٌ عليْكُم ،


رٍجعت لكمْ في تقرٍيرٍ عن اليُوم الثآني . .


آوٍلآ آبشرٍكم بنت خآلتي خلآص مآ بتجي معي <-- قوٍلي تبشرينْ نفسج . .


لآنه مآ عجبهآ آمس ومآ حبت المطبخ آبد . .


طلعت اليُوٍم مع آخوٍي بعد مآ سوٍيتْ رٍيُوٍقي بنفسي لآنْ آمي نآيمة ,


وٍوٍصلتْ طبعآ محد وٍآصل كالعآدة . .


بعدْ شوٍية وٍصلت وٍحدة أتوقع آسمهآ " آشرٍآق " ،


هذه اللي تعرفت عليهآ وقضيت وٍقتي آبرٍبرٍ معهآ ، هي بنفسْ عمرٍي . .


وآخيرآ جآت الشخصة الثآنية وٍآنصدمت يوم عرفتْ آنهآ [ آم ] وعندهآ 4 آطفـآلْ لآنهآ بطُوٍلي تقرٍيبآ . .


مآ شآء الله ، الله يحفظهم آن شآء الله =) . .


وبسْ آحنآ هم المجموعة اللي جآية الدوٍرٍة . .


آمسْ كنآ [ 6 ] اليُوٍم تقلصنآ للنصْ . .


بعد رٍبع سآعة تقرٍيبآ دخلنآ المطبخْ ، وعرٍفت انه اللي يعلمنآ آسمه " مرتضى "


ولعلمكُمْ آنآ كنت جاية بدون مريوٍل الطبخْ اللي طلبآه لآن آمي كآنت تقول بدوٍرٍ لج بعد مآ آسوٍي الشي الفلاني ،


وٍيوم تخلص . . تقول بعد هالشيْ ، وٍآخيرٍآ قآلت آنآ تعبآنة مآ آقدرٍ آدوٍرٍ لجْ اليُومْ . .


سألنآ جبتوا المرايلْ هم ايه وآنآ لآ . . عطآني وٍآحد من عنده ،


وٍلوٍعني كل شوية يسأل تبين مآي . . تعبتي . . حرٍ . . ؟ !


يخآف يصيرٍ مثل آمس . .


قآل لنآ اليُوٍم بنبدآ نسوي فتوشْ ,


آعطى لكل وٍحدة سكينْ آكبر من رٍآسنآ ،


وآعطانا مكونات الفتوش من خضار وطلب نقصقصهـآ قطع صغيرة ,


آوٍ مثل مآ يقُوٍل [ نفرٍمهآ ] !


المهم قصينآ الخضرٍوٍآتْ كلهآ وحطينآهآ بـ ملة / وعآء . . الخ ،


وهذه الخضرٍوٍآتْ اللي آستخدمنآهآ :


● 4 حبآت بصلْ آحمرٍ صغيرٍ ،


● 3 آغصآن بصل آخضر ،


● حبتينْ طمآطمْ ،


● خسْ [ حوٍآلي 5 لـ 6 ورقآت ] ،


● نعنآع ،


● 2 منْ فلفل آحمر / أخضر / آصفر " الحلوٍ طبعآ "


● 4 خيـآر ،


.
.


وٍبعد مآ جمعنآهم نحركهم ونخلطهم ثمّ نضيف لهم صلصة خآصة وهذه مقآديرٍهآ :


● خل أحمر [ خل التفـآح ]


● ملعقة ليمون [ طآزٍج / سآئل ]


● زيت الزيتون


● ملح


● سماق


● نعناع يابس


ونخلطهم مع بعضْ ونصب كمية كبيرة في السلطة ،


.
.


بعدْ كذآ نصب السلطة في الصحنْ اللي بنقدمُه فيه وٍنحط فوقهآ كمية من | زٍيت الزٍيتون | حتى تتشربهآ . .


ونشيلْ خبز نقطعه مرٍبعآت ونقليه في الزيت . .


بعد ما نقليه نحطه فوق السلطة . .


وآنتهينآ ،


طبعآ صوٍرٍت لكمْ عمل آيدنآ :


مُشترك بينآتنآ آحنآ الثلآثْ . .





هآ شرآيكُم . . ؟ !


مدرٍي شعنده آخونآ مع السلطآت والخضآر لآني خير شر مآ آحبهم . .


.
.