[z r Q o h]

بسم الله الرحمن الرحيم
السـلام عليكم و رحمة الله و بركاته

.
.


منال العالم ،، انسانة مشهورة و معروفة بمهاراتها فالطبخ
و برامجها المميزة في عالم الطهي ،،

حبيت انقل لكم مجموعه من افكارها { من كتاب : مطبخ منال العالم }
اللي بتساعدكم بشكل كبير ^^

،




احضري أكواب الكيك الورقية، بإستعمال فرشاة امسحي
جوانب و القاع بالشوكلاته المذابة، دعيها بالثلاجة إلى
أن تتماسك، ثم كرري التغطية، دعيها تتماسك، انزعي
الورق و استعملي الكأس لتقديم الحلويات و الفواكه
و الآيسكريم



للحصول على طبقة مقرمشة هلى سطح الفطيرة
امسحي سطح العجينة بالحليب ثم انثري عليها
السكر الناعم الحبيبات، بعد إخراجها من الفرن
ستصبح حبيبات السكر ذهبية اللون و مقرمشة.



للحصول على أقصى كمية من عصير الليمون و
البرتقال، دحرجي الليمون مع الضغط عليه بشدة
ليصبح ليناً.



للحصول على ارز مشخول نثري وحباته منفصلة عن
بعضها، تأكدي ان الماء يغلي بقوة قبل إضافة الأرز،
ضعي الأرز المنقوع، اتركيه يغلي لبضع دقائق ثم صفيه
من الماء. و أكملي الطهي حسب الوصفة.



لتنظيف ألواح التقطيع من الروائح مثل البصل و الثوم
رشي فوقها قليل من بيكربونات الصودا ثم ادعكيها
بنصف ليمونة، ثم اغسليها بالماء مباشرة.



للتخفيف من حدة الفلفل.. اقطعي قرن الفلفل إلى
نصفين ثم انزعي البذور و تخلصي منها ..

و ينصح بوضع قليل من الزيت على اصابعك قبل
فرم أو تقطيع الفلفل الحار او الشطة. فذلك يحمي
الجلد و يخفف إحمراره و الشعور بالحرق



للمحافظة على الاوراق الخضراء مثل البقدونس و
النعناع و الريحان، ضعي السيقان في كوب به ماء
غلفي الاوراق بالنايلون أو بفوطة رطبه، ضعيه
بالثلاجة لـ يبقى صالحاً لعدة أيام ..

،

دمـتـنَ بـ ودّ

.
.

المصدر: منتديات بنات دوت كوم

---

Ht;JAhv lkhg hguhglJ

الموضوع الأصلي : أفكـِار منال العالمـ || القسم : "الأرشيف" مغلق || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : z r Q o h