نعمل شق طولى بالسكين وسنجد خيط اسمر طويل كما فى الصوره ننزعه ونغسل الجمبرى ليصبح نظيف بهذا الشكل نغسل الجمبرى جيدا ونتبله بالتوم والكمون والكزبره والليمون ونتركه ساعتين عالاقل نضع الجمبرى فى القلايه ونضع عليه بصله مقطعه وحبه طماطم والفلفل والجزر المبشور وربع كوب ماء وممكن نضيف الصويا صوص والتوابل وده شكل الطبق النهائى ومعاه سمك بلطى يارب يعجبكم