طبق الكفتة
المقادير:
نصف كيلو لحمة مفرمة - بصلة مفرمة - كسبرة خضرة مفرمة - ملح وفلفل اسمر او اسود وفحم- وزيت .
الطريقة:
التحضير توضع اللحمة فى اناء ثم يوضع البصل والملح والفلفل الاسمروالكسبرة ونتركة نصف ساعة وبعدين نشكلها حسب الرغبة مثل الاصابع او مثل الكرة ثم يوضع طاسة على النار بها زيت ثم توضع الكفتة فى الزيت حتى تحمر ثم توضع فى اناء ويوضع عليهاالفحم يعنى تدخن ثم تقدم حتى تاخذ رائحة الشواء وبالهنا والشفاء مع تحياتى
الي بعدي : طبق المتبل ....
وشكراً ورده على الفكره الحلوه ...
أختك لولو ...