منتديات بنات دوت كوم - ░▒ حلويــ العيـد ــــات ░▒

الســــلام عليـــكم ورحمة اللـــه وبركـاتـــه

أخواتي الحبيبــات صانعات الحلويات الماهـــرات ,,, واللي لسة ما صاروا ماهرات ...http://umabdullah.com/vb/images/smil...ault/ajeeb.gif

اثنـــــــــاء تجوالي على مطابخ المنتديــــــــــات ...

أغرمت كثيــــــــرا بهذا الحلى من المطبخ المغربي ....

أتــمنى ان يلقى مكانا الى قلوبكم وبالعافيــــــــــة عليكم حبيباتي ,,,

http://www.sedty.com/smail/1/up/11600000.gifhttp://www.sedty.com/smail/1/up/11600000.gifhttp://www.sedty.com/smail/1/up/11600000.gif

http://www.trables.com/montada/uploa...1098173054.jpg

وهــذي الصـــــــــورة والطريــقة الأولى لأول حلا ...

المقادير:
كوب و نصف دقيق
نصف كوب سمن
ملعقة بودرة فانليا
ربع كوب سكر مطحون ناعم
رشة ملح
بيضة
ملعقة ماء زهر
كوب و نصف لوز مهروش
نصف ملعقة صغيرة بيجن باودر{ خميرة حلويات }
شكولا بيضاء او سوداء
ملون اكل اي لون زى ما تحب
الطريقة :
نخلطوا السمن مع السكر ثم نضع البيضة و الفانليا و الملح و الزهر و يحركوا جيدا
ثم نضع اللوز و الدقيق و البيجن بودر
نشكلها على شكل كور ثم نضعها فى الفرن حتى تنضج
و نتركها تبرد و نغمسها فى الشكولا
مثل الصورة
بالهناء
http://www.sedty.com/smail/1/up/11600000.gif http://www.sedty.com/smail/1/up/11600000.gif

http://shahnaz.jeeran.com/6.psd.jpg

وهــذي الصـــــــــورة والطريــقة الثانيــة لثاني حلا
المقادير

1 بسكويت شاي ( ينفع اي نوع من بسكويتات الشاي )
1 كوب حليب سائل
2 كوب حليب بودر
2/1 كوب سكر
1 قالب زبده
1 قشطة
96 قطعه شوكلاته صغيره ( أو على حسب صينيتك )
2/1 علبة حليب مركز
12 قطعة جبن كريمه ( كيري )
قليل من القهوه الفوريه

الطريقه

تغمس قطع البسكويت بالحليب السائل ثم تصف طبقتي بسكويت في صينيه مستطيله .
يحمص الحليب الباودر حتى يصبح لونه ذهبي .
يخلط السكر مع الزبده والقيمر بالخلاطه الكهربائيه ثم يضاف اليه الحليب المحمص ويسكب المزيج على البسكويت.
تصف قطع الشكولاته على الخليط السابق .
يخلط بالخلاطه الكهربائيه الحليب المركز مع قطع الجبن حتى يصبح خليطا متجانسا ثم يسكب قليل منه على كل قطعه شكولاته ويرش عليها قليل من القهوه .
توضع الشوكلاته في الثلاجه حتى تجمد تماما ثم تقطع وتقدم مع القهوه

.http://www.sedty.com/smail/1/up/11600000.gif http://www.sedty.com/smail/1/up/11600000.gif

http://img154.imageshack.us/img154/2...nt41911gi1.jpg

وهــذي الصـــــــــورة والطريــقة الثالثة لثالت حلا
المقادير

¼ 1 كوب زبدة لينة

1 كوب سكر بودرة

2 بيض

½ 2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة ڤانيليا

¼ ملعقة صغيرة بيكينج باودر

1 ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين

مكسرات للتزيين

الطريقة

- تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يُضاف السكر البودرة والبيض و الڤانيليا ويُخفق الخليط جيداً.

- يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبد حتى تتجانس جميع المواد وتُشكل على هيئة كرة وتُترك لترتاح قليلاً في الثلاجة (يُمكن أن يُحفظ العجين في الثلاجة لمدة أسبوع لحين استخدامها).

- يُقسم العجين إلى جزئين، يُعجن جزء ببودرة الكاكاو و يُترك الآخر كما هو.

- يُشكل العجين باستخدام إما كيس حلواني أو بواسطة ماكينة البتي فور الخاصة و يُشكل بأشكال مختلفة و يُزيَن بوضع حبة المكسرات في وسطه.

- ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20- 25 دقيقة.

- يُترك ليبرد و يُزين حسب الرغبة
منققققووول