كيك الشوكولا مع حشو الكراميل
المقادير 3 بيض 3 صفار بيض 4/1 كوب سكر 4/3 كوب شكولاتة (سائلة) 4/3 كوب زبد 4/3 كوب دقيق كريمة مخفوقة فاكهة طازجة للتزيين للكراميل 1 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة زبد 2/1 كوب كريمة لباني الطريقة للكراميل - يُوضع السكر في إناء على نار متوسطة، ويُترك حتى يذوب السكر، ثم يُخفق بواسطة مضرب سلك يدوي حتى يُصبح كراميل (مع مراعاة ألايحترق). - يُضاف الزبد مع التقليب حتى يسيل ويُرفع بعيداً عن النار. - تُضاف الكريمة اللباني مباشرة مع التقليب حتى يتجانس الخليط. - يُقُسم خليط الكراميل ويُترك ليبرد قليلاً. للكيك - يُسخن الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. - يُخفق البيض وصفار البيض وفي وعاء عميق باستخدام مضرب كهربائي على سرعة متوسطة، ثم يُضاف السكر والشكولاتة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات. - يُضاف الزبد ونصف كمية الكراميل إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق. - يُضاف الدقيق للخليط تدريجياً، ويستمر الخفق حتى يتجانس الخليط. - يُصب نصف خليط الكيك في القوالب الخاصة بالكريم كراميل ثم باقي الكراميل ثم بقية خليط الكيك. - يُوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام الخبز (حسب حجم القالب). - يُترك ليبرد، يُقلب الكيك في طبق التقديم، ويُُزين بالكريمة المخفوقة والفاكهة الطازجة. ذوقوها مررررررررره طعمه روووووووعة منقول للفائده |
مشكووووره ع الوصفه
|
ممممممممممم
يسلمو باينتها الاكلة طيبة |
وصـفهـ روووعهـ بس انشالله معلقه من الكيكة
راح تزيــد 5 كيلو ..خخ شكرا ع طرحك للموضوع |
|
|
الساعة الآن 09:25 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.