منتديات بنات دوت كوم

منتديات بنات دوت كوم (http://www.vb.banaat.com/index.php)
-   "الأرشيف" مغلق (http://www.vb.banaat.com/forumdisplay.php?f=164)
-   -   ووورق عنب ..وااااو (http://www.vb.banaat.com/showthread.php?t=121839)

الفراشة الحنونة 25-07-2008 01:51 PM

ووورق عنب ..وااااو
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل ورق العنب

http://www.uaeec.com/vb/imgcache/11482.imgcache


المقادير

نصف كيلو ورق عنب أو برطمان ورق عنب
نصف كيلو لحمه ومعها بصلة مفروم
نصف كوب أرز عادي مسلوق نصف سلقه ( إذا استخدمتي الرز المصري لا يسلق )
نصف فنجان نعناع جاف
حبه طماطم تقطع تقطيع ناعم
2 فص ثوم
نصف ملعقة قرفه ناعمه ومثلها فلفل اسود
علبة صلصة
ملعقة ملح


الطريقة

يوضع الرز على اللحمة المفرومة مع البصل ونضيف عليه البهارات والملح والثوم والنعناع وتدق جيدا
ينظف ورق العنب وتقطع أغصانه ويوضع في ماء ساخن ويسلق لمدة 3 دقائق فقط – ثم يصب عليه الماء ليبرد ويصفى
نفرد ورق العنب وتوضع ملعقة خليط اللحمة ونطوي جانبي ورق العنب وتلف جيدا حتى ينتهي المقدار
نضع فنجان زيت في قاع القدر – ونحلق بصل وحبتين جزر على الزيت ثم نضع عليها حبة طماطم مقطعة تقطيع ناعم ثم نقوم بترتيب ورق العنب عليها ونشعل عليه النار هادئة بعد تغطية القدر لمدة ربع ساعة بعدها نخلط علبة الصلصة في كوبين ماء وفلفل اسود وربع ملعقة قرفه ونصف ملعقة ملح ونضيفها على ورق العنب .
نغطي القدر حتى ينضج ويشرب الماء ولا يبقى فيه إلا مقدار فنجان واحد من المرق .. حتى يمكن تسخينه فيما بعد
نترك ورق العنب حتى يبرد ثم نقوم بترتيه في صحن القديم وبالهناء والعافية .


م ن ق و ل

طيوفـ المنى 25-07-2008 08:55 PM

شكرا لك ..

قمر RORO 25-07-2008 08:58 PM

امممممممم باين عليه لذيذ

مشكووووووره على الوصفه الحلوه
:air_kiss:

الفراشة الحنونة 26-07-2008 10:56 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيوـوف المنـــ ـى (المشاركة 2030317)
شكرا لك ..

مشكوورهـــــ غاليتي على وجودكِ المتآلق في صفحتي

الفراشة الحنونة 26-07-2008 10:58 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قمر RORO (المشاركة 2030330)
امممممممم باين عليه لذيذ

مشكووووووره على الوصفه الحلوه
:air_kiss:

مشكوورهـــــ غاليتي على وجودكِ المتآلق في صفحتي


الساعة الآن 09:50 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.

Adsense Management by Losha

جميع الحقوق محفوظة لـ شبكة بنات دوت كوم © 2014 - 1999 BANAAT.COM