موضوع مميز ......تطبيقي للشاورما
 

http://www.lakii.com/vb/smile/1-191.gif http://www.lakii.com/vb/smile/28-2.gifhttp://www.lakii.com/vb/smile/1_29.gif


تطبيقي للشاورما و اللحم بعجين على الطريقه الطرابلسيه معايا اليوم
http://www.lakii.com/vb/smile/1_131.gif



أخواتي العزيزات اليوم سأقدم لكم شاورما كتير طيبة


وهي من وصفات إمي الله يخليها يارب


بتمنى إنها تعجبكم وتطبقوها إن شاء الله


أولا نجهز اللحم إنو نقطعو شرائح صغيرة ونغسلو
http://up3.m5zn.com/showimage-5-2008...nuc70asrsb.jpg


والآن في الخلاط (لا تستغربو المقادير)
(حبة بصلة متوسطة+ 2 درس ثوم+ عصير ليمونة + برش نصف ليمونة +
كأس لبن زبادي+ 2 م ك زيت +2 م ك طحينة+ 2 م ك كاتشب + 1 م ك خل
+ شوية فلفل أحمر مطحون)
يخلط جيددددددددددددددا
ونضع البهارات (ملح + فلفل أسود + بهارات شاورما)
ويوضع فوق اللحمه
http://up3.m5zn.com/showimage-5-2008...5h8i1i6qkx.jpg


ماما حكت لي إذا معك وقت خليه في الخلطة أطيب أما إذا ما معك وقت ممكن
إنك تشتغلي فيها على طول
أنا تركتها في الخلطة حوال نصف ساعة
http://up3.m5zn.com/showimage-5-2008...eai0c3ol5b.jpg


والآن نضعها على النار ونضع حوالي 3 حبات هيل صحيح وعود قرفة وتترك
حتى تتشررررررررررررررررررب كل الماء اللي عليها
وتسير ناشفة
http://up3.m5zn.com/showimage-5-2008...ghoqagimim.jpg


وفي هذه الأثناء نجهز البصل ونرش عليه ملح وسماق


http://up3.m5zn.com/showimage-5-2008...p658bus9e7.jpg


وعند ما تتشرب اللحمة الخلطة وتصبح ناشفة
نضع شوية زبدة وشوية زيت ونضع البصل ونقلبة مع اللحمة
واحرصي إنو ما يذبل البصل يبقى فيه نوع من القرمشة (كرسبي)
http://up3.m5zn.com/showimage-5-2008...64uuw7fc3l.jpg


وفي هذه الأثناء نجهز فحمة على النار
وورقة قصدير على شكل صحن
شوفو بشو استعنت
http://up3.m5zn.com/showimage-5-2008...ypiobbsyi0.jpg


وبعدين بتشيليها بسير عندك شكل صحن
http://up3.m5zn.com/showimage-5-2008...r7l0besgay.jpg


وتوضع فوق اللحمة ونضع في قلبها شوية زبدة
ثم نضع الفحمة التي أصبحت جمر
ونسكر عليها وتلف وتترك حوالي 10 دقائق حتى تأخذ في الطعم
http://up3.m5zn.com/showimage-5-2008...6tgb9tduec.jpg


وفي هذه الأثناء نجهز الطحينة اللي رح نفردها على الخبز
وهي طحينة وعصير ليمونة وشوية ملح و2 م ك لبن زبادي وشوية ماء
وتخلط جيداً
http://up3.m5zn.com/showimage-5-2008...x2v9uuq4zi.jpg


ونجهز باقي المواد اللي رح نحشي فيها الخبز
أنا قليت بطاطا وفرمت خس وقطعت طماطم وطبعا الخبز مش أنا اللي عملاه
جاهز http://www.lakii.com/vb/images/smilies/biggrin.gif
http://up3.m5zn.com/showimage-5-2008...i6y7h8aany.jpg


ونبدأ نجهز للف الشاورما ورح أترك الصور تتكلم عني
http://up3.m5zn.com/showimage-5-2008...qnmfnk82du.jpg


http://up3.m5zn.com/showimage-5-2008...csh3tbkhw3.jpg


http://up3.m5zn.com/showimage-5-2008...u053kfqjtg.jpg


http://up3.m5zn.com/showimage-5-2008...gvu13vdxlq.jpg


وتقدم بالهنا
http://up3.m5zn.com/showimage-5-2008...sf8cifqiok.jpg


وهاي أقرب
http://up3.m5zn.com/showimage-5-2008...embtrpfwir.jpg

http://www.lakii.com/vb/smile/1_3.gif
يمكن تحسو إنها صعبة لكن صدقوني الشغل معها
كان ممتع أبداً ما في صعوبة
http://www.lakii.com/vb/smile/1_3.gif

وعلى فكرة ممكن تستغنو عن وضح الفحم متل ما بتحبو

http://www.lakii.com/vb/smile/1_3.gif
بتمنى إنها تعجبكم http://www.lakii.com/vb/smile/1_3.gifمنقول للفائده