أولا:
تحضير اللحم وتقطيعه وتنضيفه واضافه التوابل

وكل ما نحتاجه كما نلاحظ في الصورة

http://www.7ammil.com/data/visitors/...mmil_264_1.jpg



ثانيا:
نقوم بإشعال النار في مكان به رمال صافية وننتظر حتى تصبح درجة حرارتها كبيرة جدا عندها نبعد الجمر من فوق الرمال ونحفر قليلا في تلك الرمال الساخنة وتسمى ( الرعيص )
ثم نضع اللحم في الرعيص ونغطيه بصحن ثم ندفنه بتلك الرمال الساخنة
ونتركه حوالي نصف ساعة أو أكثر على حسب اللحم


http://www.7ammil.com/data/visitors/...mmil_252_2.jpg



http://www.7ammil.com/data/visitors/...mmil_633_3.jpg



http://www.7ammil.com/data/visitors/...mmil_269_4.jpg



وهذه النتيجه النهائيه


http://www.7ammil.com/data/visitors/...mmil_605_5.jpg




وبالعافيه على قلب من اكله باذن الله