|
>>>طبختي ومقاديرها من العضوات<<<<
http://www.w6w.net/album/35/w6w20050...49f1dd803c.gif فكرتي للموضوع هاد هو هي فكرتين بفكره اول شي انو نسوي هالموضوع موسوعة للطبخ ثاني شي زي مسابقة بين العضوات http://up.alfrasha.com/u/2360/5950/142010.gif فكرتها اني اجيب اسم طبخة وانتي ما عليك الا تجيبي المقادير وكل شوي بطلب منك طبخة واللي بتجيب مقادير الطبخة قبل العضوة الثانية بتوخذ نقطة واللي بتجمع اكتر نقاط بتحصل على هدية http://up.alfrasha.com/u/2360/5950/142010.gif ان شاء الله تعجبكم الفكره انتظروني:023: |
أكيـد عجبتنا،،يلا نبدأ،،=]
طيب عادي تكون المقادير منقوولة،،ونحط الطريقـة ولا..؟؟! شكراًَ،،=] |
اهلا وسهلا فيك يالغالية منورة الموضوع
اي لازم تحطي المقادير والطريقة انتظر بقية البنات |
فكرة رااائعة جدا............شكرا موون جيرل.
انتظر البداية........ |
متالقة اهلا وسهلا فيكِ
بانتظار البقية |
http://www.w6w.net/album/35/w6w20050...49f1dd803c.gif رح ابدأ مع انو ما في كتير بنات بس مش مشكله بدي مقادير طبخة الكشري بالتوفيق للجميع:027: بالانتظار والسلام مسك الختام |
المقادير :
1- كيسين معكرونة ( يفضل النوع الصغيره اوى ) ولكني استخدمت هنا العادي . -ملح وبهارات ( حسب الرغبة ) و شطه طبعاا و خصوصاا الكمون مهم جداااااااا 9 - خل أبيض 10 - زيت 11- علبتين من صلصة الطماطم ..او اكثر حسب الرغبة 2- عدس أخضر غير مقشور ..بنسميه اسود او بنى http://portal.wahati.com/up/uploading/kush1a.jpg كوبين رز مصري ( منقوع في الماء ) http://portal.wahati.com/up/uploading/kush2b.jpg طماطم ( الكمية حسب الحاجة ) http://portal.wahati.com/up/uploading/kush3c.jpg ثوم حسب الرغبة فلفل أخضر حار حسب الرغبة http://portal.wahati.com/up/uploading/kush6f.jpg بصل ( الكمية حسب الرغبة ويفضل ان تكون كمية كبيرة ) http://portal.wahati.com/up/uploading/kush9.jpg طريقة التحضير : - نقوم بسلق المعكرونة مع قليل من الملح على النار .. ثم توضع جانبا .. http://portal.wahati.com/up/uploading/kush15e.jpg يسلق العدس بعد غسله جيدا وتنقيته من الشوائب في ماء دافيء وملح . http://portal.wahati.com/up/uploading/kush7g.jpg بعد ان يقترب من النضج نقوم بتصفيته من الماء واضافة ماء جديد له ... 3- الآن نضيف الرز المنقوع في الماء إلى العدس بعد تغيير ماءه ( تم تغيير الماء حتى لايسود الرز ) 4- بعد نضج الرز والعدس سويا ونضعه جانبا .. http://portal.wahati.com/up/uploading/kush10j.jpg طريقة تحضير الصلصة : 1- يفرم الثوم فرما ناعما .. ثم يوضع في القدر مع الزيت حتى يبدأ في الذبول ( يجب ألا يحمر )... 1- يفرم الثوم فرما ناعما .. ثم يوضع في القدر مع الزيت حتى يبدأ في الذبول ( يجب ألا يحمر )... http://portal.wahati.com/up/uploading/kush8h.jpg حين يذبل الثوم قومي بإضافة كوب من الخل الأبيض إليه واتركيه حتى يغلي قليلا مع الثوم .. 3- في هذه الاثناء تقومين بعصر الطماطم في الخلاط مع ماء قليل وعلبتين من معجون الطماطم ..[ ويمكن إضافة قرن من الفلفل لمن يحبه حارا http://portal.wahati.com/up/uploading/kush4d.jpg http://portal.wahati.com/up/uploading/kush5e.jpg 4- الآن اضيفي عصير الطماطم مع معجونه إلى الثوم والخل على النار وتبليه كما تحبين بالملح والفلفل الاسود واية بهارات تحبينها ...[ انا لم اضف سوى الملح و الكمون و الشطه] ثم نتركه يغلي على نار عالية إلى ان يبدأ في الغلظان .. ثم نهدئ النار حتى يتسبك جيدا http://portal.wahati.com/up/uploading/kush12l.jpg بعد ذلك نطفيء النار ونغطي الصلصة حتى تتسبك على البارد ... نتوجه الآن للخطوة الأخيرة والمهمة جدا جدا .. وهي البصل .. نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح طولية ويفضل ان تكون سميكة نوعا ما .. ( ولمن يحبها مقرمشة تكون قليلة السمك )... ثم نضعها على المقلى بدون زيت حتى يبدأ ماؤها يجف .. ثم نضيف كمية من الزيت ... ونتركها تحمر في الزيت مع التقليب بين فترة وفترة حتى لاتحمر كثيرا فتحترق .. http://portal.wahati.com/up/uploading/kush11k.jpg وهنا البصل بعد وصوله لدرجة الاحمرار المطلوبة [ يمكنكم تحميره أكثر ] احنا بنحبه غامق و مقرمش http://portal.wahati.com/up/uploading/kush13o.jpg وبعد ان يحمر [ ركزوا هنا جيدا ] .. نقوم بأخذ جزء من الزيت الذي قمنا بقلي البصل فيه ونسكبه على المعكرونة في قدرها بعد تصفيتها ويتم تقليبها مع الزيت حتى تتشرب نكهة البصل جيدا .. [ لاحظوا نحن لم نضف للمعكرونة أي زيت سابق ].. الآن نأتي للناحية الجمالية .. يمكن لنا أن نغرف كل صنف على حدة او ان نجمعهم في وعاء واحد .. انا قمت بالتالي : أحضرت وعاء كبير ... وسكبت الرز المسلوق مع العدس في أسفله.. http://portal.wahati.com/up/uploading/kush14w.jpg ثم فوقه طبقة المعكرونة http://portal.wahati.com/up/uploading/kush15e.jpg ثم أخيرا طبقة البصل المحمر http://portal.wahati.com/up/uploading/kush16t.jpg و ممكن نستعمل قالب جيلى مثلاا كبير يعطى شكل هرمى مميز للطبق ويقدم معه الصلصة http://portal.wahati.com/up/uploading/kush17u.jpg منقول،، وشكراً،، |
ولك نقطه يا عسل
وهلاء بدي طبخة الكبسة وينكم يا بنات؟؟؟؟؟؟ |
معقوله يا بنات!!!
|
وهذي الكبسة،،=] ،، الكبسة http://www.lakii.com/cookportal/imag...mages/kbsa.jpg المقادير: كيلولحم ضأن ثلاث حبات بصل زيت عربي ملعقة معجون الطماطم ثلاث اكواب أرز (ثلاث اعوادمن القرفة+ست حبات من الهيل+ليمون اسود) ماء ساخن ملح بهارات(فلفل أسود+كمون+كركم) الطريقة: نضع البصل والزيت علي النارثم نضيف اللحم و البهارات وملعقة الطماطم. ثم نقوم بتحريكهاجيداثم نضع الماء الى نصف القدرثم نضع اعواد القرفة والهيل عليها وتترك الى أن ينضج اللحم. ثم يضاف الارزالمغسول والملح ونضع الماء المغلي حتى يغمر الارز ويترك مدة نصف ساعة الى أن ينضج الارز . |
مشكوره ورده العشاق وآنا وياكم يلا منتظره الطبخـه الثانيه ^^
|
هــلا والـلـه ورووودهـ لـك وحــشــه يــالدبــه
مــوضــوع روووعــه .. وأنــا مــعــاكـم نـنـتـظر الطـبـخـه اللـي بـعـدهـا يــعـطيـك الـعافيـه يـاقـلـبـي .. |
يالله فاتني,,,,,,,,,,,
يالله انتظر الطبخة اللي بعدها,,, |
http://www.tl3b.com/uploads/06-29-07~32032.gif وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته http://www.tl3b.com/uploads/06-29-07~5040905.gif
موضوع متميز وفكرته حلوه مثل الحلوه http://www.tl3b.com/uploads/06-29-07~32032.gif ورده العشاق http://www.tl3b.com/uploads/06-29-07~5040905.gif بالذات العنوان مسكت :018: طبختي ومقاديرها من العضوات....................>ناويه تاكلين العضوات ههههههه ودي اشارك بس انا فاشله بالطبخ و ما احب انقل مقادير طبخات ماعرفها فابكتفي بمطالعة الموضوع و منكم نستفيد http://www.tl3b.com/uploads/06-29-07~989999586.gif |
وانا معكم كمان _____ محشورة في كل شيء
|
اقتباس:
اقتباس:
نونو المصريين من يوم يومهم يحبون الكشري والكبسة واللا نحن كيف تعلمناها http://www.cosgan.de/images/smilie/engel/c015.gif . . متابعة لأن حالي من حال فروش http://www.cosgan.de/images/smilie/konfus/d015.gif |
مون لك نقطه ثانيه
اهلا باللي انضموا معانا فراشة خليك من بعيد لبعيد شوفي الموضوع خخخخخخخ الطبخة الثانيه (:المعكرونه بالبشاميل:) |
اقتباس:
آه طبعا ما فيك حيل :018: |
اقتباس:
وحتى المعكرونة بالباشميل http://www.cosgan.de/images/smilie/konfus/d015.gif >--- تعالي مكركر شوفي قاعدين يطرونج http://www.cosgan.de/images/smilie/konfus/k010.gif اقتباس:
وانتِ من وين عام بتطلعي كل ما اعتمد الرد بشوفك رادة ابلي http://www.cosgan.de/images/smilie/konfus/p080.gif لا ما فيني حيل دنتي بتعرفي ان اكلتي المفضلة الكشري ومكرونة بالبشاميل |
المكرونه بالباشميل ــــــــــــــــــــــــــــــــــ المقادير 1 ك مكرونه اسباجتى ا ك لحم مفروم 1 بصله 1ك حليب ربع كيلو دقيق ثلاث بيضات جبن رومى مبشور بعض من المشروم المقطع ( عيش الغراب( فلفل اسود عصير طماطم مصفى طــــــريقه العمل ـــــــــــــــــــــــــــــــ تسلق المكرونه او المعكرونه تصفى وتشطف حتى نخلى منها اكبر كم من النشا تقشر البصله وتحمر حتى تاخذ اللون البمبى نضع عليها الطماطم المصفاه والملح والفلفل ونتركها حتى تنضج (تتسبك) ثم نضع اللحم المفروم مع نصف كوب من الماء على الطماطم ونترك اللحم بالصلصه حتى ينضج عمل الباشميل او كريمه المكرونه ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ يحمر الدقيق بالسمن حتى يصفر لونه ثم نضع عليه الحليب وقليل من الماء وثلاث بيضات والملح وفلفل اسود ويقلب جيدا على البارد لانه ان تم خلط المحتويات على النار فسيحدث كلكعه ومانى عارفه اسم غيرها ههههه توضع المحتويات المقلبه على البارد على النار حتى يكون قوامها لزج حينما تبرد نضه قطع المشروم او عيش الغراب بالباشميل تدهن الصينيه باسمن نضع نصف كميه المكرونه ونضع العصاج او اللحم المفروم ثم نضع باقى محتويات المكرونه ثم الباشميل على السطح ويفرش عليها الجبن الرومى المبشور وتزج بالفرن حتى تحمر مع مراعاه تخفيف حده اللهب من اسفل الصينيه وبالهنا والشفا |
وهاذي طريقة ثانية او نفسها بالصور
المقادير المطلوبة. معكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة ..جبنة موزوريلا مبشورة واذا مافي اي جبن عادي يمشي معها هذي هي المقادير شوفوا http://onfinite.com/libraries/75608/a81.jpg و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكله .. ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار http://onfinite.com/libraries/75609/f31.jpg ترى الذرة مب لازم يعني لو عندكم حطو لو مافيه عادي مو مشكله طريقة عمل اللحمة.. بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل http://onfinite.com/libraries/75610/63c.jpg نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا http://onfinite.com/libraries/75611/562.jpg تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب [IMG]http://onfinite.com/libraries/75612/175.jpg[/IMG ثم البندورة وتقلب جيدا http://onfinite.com/libraries/75613/b6d.jpg ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة http://onfinite.com/libraries/75614/b4f.jpg ثم نضيف الصلصة http://onfinite.com/libraries/75615/4f1.jpg و تترك على النار الى ان تستوي و تصبح جاهزة http://onfinite.com/libraries/75616/423.jpg لعمل البشاميل نحتاج الى: كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود نضيف الطحين مع الحليب عالبارد http://onfinite.com/libraries/75618/302.jpg يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي http://onfinite.com/libraries/75619/99c.jpg بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل http://onfinite.com/libraries/75620/4bc.jpg نضيف الزبدة و نستمر بالتحريك الى ان يستوي البشاميل هكذا http://onfinite.com/libraries/75623/b39.jpg ترفع من على النار و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز .. نضع المعكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل نقلب المعكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها http://onfinite.com/libraries/75625/c7b.jpg نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات نضيف طبقة من المعكرونة ..ثم نفرد فوقها اللحمة..ثم طبقة المعكرونة..ثم باقي صلصة البشاميل هكذا.. http://onfinite.com/libraries/75631/68a.jpg نوزع الجبنة المبشورة فوقها..ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكثر الى ان تتحمر الاطراف..نفتح الفرن ونشوفه لين يحمر الوجه [IMG]http://onfinite.com/libraries/75634/00e.jpg[/IMG http://onfinite.com/libraries/75635/313.jpg |
اقتباس:
انا بحب هاي الطبخات عشان هيك عم بطلبها من البنات:011: بطلع من الشاشة تطلعي معي:027: هدول اكلك المفضل لا خلاص انا صرت اكرهم ما احبهم shimaa900 لك نقطه يا غاليه اصبح لكل من shimaa900 نقطه و m0on girl نقطتان لي رجعه في الطبق الثاني |
|
اتفضلي:006:
روستو الدجاج بالبطاطس http://us.moheet.com/image/large466123.jpg المقادير: - صدور دجاج مخلية أو غير مخلية مقطعة قطع صغيرة. - بطاطس مقطعة حلقات متوسطةالسمك. - بصل حلقات. - قليل من حلقات الطماطم. - ملح وفلفل وبهار. - قليل جداً من فصوص الثوم المقطعة قطع صغيرة. مقادير التتبيلة : - زبادى على كل نصف كيلو دجاج كوب زبادى كبير. - ملح وفلفل وبهار. - 2 ملعقة كبيرة خل لكل نصف كيلو دجاج. - عصير 2 ليمونة متوسطة لكل نصف كيلو دجاج. - بصلة متوسطة. - 5 فصوص ثوم. الطريقة: - فى الخلاط نخلط مقادير التتبيلة جيداً. - يقطع الدجاج ويجهز ثم توضع عليها الخلطة بحيث تغمرها تماماً وكلما تركناها فى التتبيلة أكبر وقت كلما كان أفضل ( من الممكن الاحتفاظ بها متبلة فى الفريزر). - نحضر صينية تيفال أوعادية نبطنها بورق ألومنيوم. - نضع حلقات البصل والتى نكون قد تبلناها بالملح والفلفل والبهار ثم بعض الثوم المقطع ثم نرص حلقات البطاطس وبعض من حلقات الطماطم ثم شرائح الدجاج بالصوص ولا نرمى التتبيلة بل نضيفها كلها ثم نضع فوق الدجاج حلقات بصل ثم طماطم وثوم مقطع ثم آخر طبقة حلقات بطاطس وقليل من الماء - نغطيها بورق ألومنيوم ونرفعها على النار حتى تغلى ثم نضعها فى الفرن وهى مغطاة حتى تنضج. - نرفع عنها الغطاء ونتركها فى الفرن حتى تتحمر |
بعدني ما لحقت احط اسم الطبق!!
11:49 AM انا shimaa900 11:50 AM هههههههههههههه ولك نقطه يا عسل :049: اصبح لكل من shimaa900 نقطتان m0on girl نقطتان |
اقتباس:
عفوا وانتي العسل:018: |
وين البنات!!;121; اوكي الطبق الذي يليه http://www.hawaa-up.com/folder1/hawaa-up_TcN1RiEVrR.gif المقلوبه>>>>>امي عامله اليوم مقلوبه http://www.hawaa-up.com/folder1/hawaa-up_TcN1RiEVrR.gif |
المقادير: حبه كبيره من البذنجان حبه بطاطه كبيره زهره او قرنبيط صغيره بصلتان كبيرتان حبة طماطم دجاجه مسحبه مكعبان ماجي ملح حسب الرغبه كوبان رز ثلاث أكواب ماء وربع بهارات مشكله ملعقة أكل الكبيره ملح وفلفل أسود حسب الرغبه زيت للقلي سنوبر الطريقة: نقطع البيذنجان دوائر ونقليها ونضعها على حدى نقطع البطاطا مكعبات ونقليها ونضعها على حدى نقطع البصل جوانح ونقليها ونضعها على حدى نقطع الزهره ونقليها ونضعها على حدى ونقليها الدجاج حتى يحمر ونضعها على حدى نقطع الطماطم نغسل ارز وننقعه 10 دقائق وضعي القليل من الملح لعدم تكسير حبات الرز نذوب الماجي بربع كوب الماء مع البهارات والملح والفلفل نحضر طنجرة ونضع ملعقة أكل رز في القاع ثم نضع الخضراوات المقلية والدجاج ثم نضع الرز من ثم ثلاث أكواب ماء وساء الماجي والبهارات ثم نضع الطماطم الني على الوجه ونجعلها تغلي على نار عالية بعد الغلي ب5دقائق نغطي القدر حتى يستوي الرز أي لربع إلى ثلث ساعة تقريبا وبالهناء والصحة |
أخيرا صحيت,,,,,,,,,,,طريقة عمل الكشري:
المقادير رأس زهرة 2 حبة باذنجان 2 حبة بطاطا 3 حبات جزر 6 كوب أرز دجاجة مقطعة لقطع متوسطة , أو قطع مختارة حسب الطلب من الدجاج. زبيب بدون بذور ( يقلى) بهارات (بهار الفلفل- قرفة-هيل-قرنفل) ثم تطحن. الطريقة يسلق الدجاج ثم نرش عليه قليل من البهار حتى ينضج الدجاج ويحمر في الفرن. تغسل الخضروات ثم تفكك الزهرة لوردات منفصلة، ويقشر الباذنجان ويقطع شرائح طولية بعرض 1 سم ثم توضع الشرائح بماء مملح قليلاً، وتقشر البطاطا وتقطع شرائح عرضية بسمك 1 سم. تقلى الزهرة ثم البطاطا ثم الجزر, ثم يصفى الباذنجان من الماء جيداً ويقلى بانتباه حتى يحمر قليلاً. توضع الخضروات في قاع الطنجرة ثم يوضع فوقه الارز ويضاف مرقة سلق الدجاج للأرز بحيث ترتفع المرقة عن الأرز ب 1 سم فقط وتخفض الحرارة , ويغطى القدر ويترك حتى ينضج الأرز، يمكن إضافة المزيد من المرق في حال عدم نضوج الأرز.. عندما يتشرب الأرز المرق حتى النضوج تطفأ النار ويترك القدر لمدة 10 دقائق, ثم يقلب القدر حتى نلاحظ الخضراوات في الاعلى والارز في الأسفل, ويقدم بعد تزينه بقطع الدجاج المحمر والمكسرات المحمصة والزبيب المقلي, ويقدم معه طبق سلطة خضار, وطبق لبن زبادي وبالهنا والشفاء,,,,,,,, |
اقتباس:
:009: :009: :009: |
قاعده في الموضوع مش طالة خخخخخ الا للنوم والصلاة والتمثلية واللعب و0000 و 000000 و0000 و0000000و000000و00000000ووو000000000و0000000000و00 0000000و000000و
اخ ورايا حجات كتيرة خلاث هطله من الموثوع اثتمتعواااا |
احط الطبخات إلي قبل ولا..؟!
المهم،، المقادير المطلوبة طبعا حسب العائلة دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح... http://onfinite.com/libraries/71584/8e6.jpg مرقة الدجاج http://onfinite.com/libraries/71585/36f.jpg باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة http://onfinite.com/libraries/71587/a67.jpg فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء http://onfinite.com/libraries/71588/286.jpg بندورة مقطعة شرائح http://onfinite.com/libraries/71589/3e2.jpg ارز مغسول و منقوع http://onfinite.com/libraries/71590/591.jpg الطريقة.. نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا http://onfinite.com/libraries/71591/1cd.jpg ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت http://onfinite.com/libraries/71592/b8c.jpg يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة http://onfinite.com/libraries/71593/621.jpg في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز http://onfinite.com/libraries/71594/00c.jpg ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم http://onfinite.com/libraries/71595/c30.jpg نصف الباذنجان فوق الطماطم http://onfinite.com/libraries/71596/738.jpg ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات http://onfinite.com/libraries/71597/662.jpg ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة http://onfinite.com/libraries/71598/24c.jpg ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز http://onfinite.com/libraries/71599/f8e.jpg و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة http://onfinite.com/libraries/71600/8f8.jpg تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..لا تقلبيها سخنة والا صارت مقلوبة مايلة مثل الصورة http://onfinite.com/libraries/71601/b6c.jpg تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو بالهنا والشفا http://onfinite.com/libraries/71603/3c0.jpg ،، |
اسمحولي أقدملكم طريقة عمل المقلوبة
بس برضه اسمحولي انا هكتب الطريقة على طول بدون مقادير لأن كل واحد بقدر يحدد الكميات حسب احتياجه بسم الله أبدأ: 1- نسلق اللحمة ثم نخرجها من الشوربه ونضع في الشوربة توابل وكل واحد ومزاجه يعني(فلفل اسود + كمون + بهار لحمه + الملح طبعا) 2- نغسل الأرز الأبيض (يفضل الأرز الباسمتي) ثم ننقعه في الماء حتى لا يأخذ وقت بالنضج 3- نقوم بقلي باذنجان أسود + بطاطس + طماطم + بصل (طبعا على مراحل ونراعي تقطيع الكل الى شرائح) 4- نضع كل الخضراوات المقلية طبقات فوق بعض داخل الوعاء المعد للطهي 5- نضع اللحم فوق الخضراوات 6- نصفي الأرز النقوع من الماء ونضعه فوق الخضراوات واللحم ثم نضيف الشوربة التي أضفنا لها التوابل بحيث تغطي الأرز ونطهيه بطريقة طهي الأرز المتعارف عليها 7- بعد تمام النضج نأتي بصينية ونضعها على وعاء الطهي ثم نقلب الوعاء على الصينية 8- سوف تلاحظوا أن الطبقات التي وضعناها أصبحت كالتالي : الباذنجان والخضراوات وبعدها اللحم ثم الأرز بالأسفل وبالهنا والعافيه تحياتي __________________ |
shimaa900 ثلاث نقاط
m0on girl نقطتان بدي طبخة معكرونة بالدجاج والسبانخ ويلا اعذروني على التاخير |
المعكرونة بالدجاج والسبانخ
=>المقادير : -علبة معكرونة ـ صدر دجاج مقطع لأجزاء متوسطة ـ علبة سبانخ طازجة مفرومة ـ ملح وفلفل أسود ـ علبة من جبنة موزاريلا مقطعة لشرائح رفيعة ـ كوب من جبنة شيدار ـ ثلاث حبات طماطم متوسطة ـ بقدونس مجفف للتزيين ـ أربع ملاعق زيت زيتون ـ بصلة مفرومة ناعما ـ فص ثوم مفروم ناعما ـ ملعقة كزبرة مفرومة ناعما ـ فلفل حار أحمر دون بذر مفروم ناعما طريقة التحضير ـ اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العلبة، ثم حمي الزيت في المقلاة واقلي فيه البصل والثوم والفلفل لدقيقتين. أضيفي الدجاج والكزبرة والسبانخ، واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق إضافية 2 ـ صفي المعكرونة من الماء، ثم انقليها الى صحن فرن ورشيها بنصف كمية زيت الزيتون، اضيفي جبنة الموزاريلا وخليط الدجاج والبصل 3 ـ ضعي فوقها حبات الطماطم، ثم رشيها ببقية الزيت وجبنة البارمازان والبقدونس. حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى مائتي درجة مئوية، ثم اتركيها بداخله لمدة عشرين دقيقة بعد ذلك قدميها بالصحة والعافية .. |
واااو حلوه الفكرة انا بشارك معاكم بس حطو لنا طبخات سهله من الخليج يعني ومعروفة.............
اوكي وثانكيوو^_^ |
http://hawaaworld.net/files/64681/bar7.gif
المكرونه بالدجاج والسبانخ http://hawaaworld.net/files/64681/makarona.jpg المقادير : نصف كيلو معكرونة . صدر دجاج مقطع لأجزاء متوسطة . ملح وفلفل أسود . نصف كيلو سبانخ طازجة مفرومة . نصف كيلو جبنة موتزاريلا مقطعة لشرائح رفيعة . كوب من جبنة شيدار مبشورة . أربع ملاعق زيت زيتون . ثلاث ثمرات طماطم متوسطة . بصلة مفرومة ناعماً . فص ثوم مفروم ناعماً . ملعقة كزبرة مفرومة ناعماً . فلفل حار أحمر دون بذر مفروم ناعماً طريقة التحضير : اسلقي المكرونة في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العلبة، ثم حمي الزيت في المقلاة وإقلي فيه البصل والثوم والفلفل لدقيقتين. أضيفي الدجاج والكزبرة والسبانخ ، واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق إضافية . صفي المعكرونة من الماء، ثم انقليها إلى صينية فرن ورشيها بنصف كمية زيت الزيتون، أضيفي جبنة الموتزاريلا وخليط الدجاج والبصل. ضعي فوقها حبات الطماطم، ثم رشيها ببقية الزيت وجبنة البارميزان والبقدونس. سخني الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى مائتي درجة مئوية، ثم اتركيها بداخله لمدة عشرين دقيقة. و صحتين و ألف عافية http://www.cksu.com/vb/images/smilies/a.gif وهذي مشاركتي^_^ |
للأسف فاتني كثير يلا ننتضر الطبق التالي
وعندي أقتراح: ليش ماتخلي أول عضوة تجيب الوصفة تطلب طبق ولا ماينفع*_^ ^__^ =] ô_° ¨_¨ ؟) ®_© |
يلا أنا جبت كللللل الطبخات اللي فاتتني....................
واستنا نقاطي عشووقة^_^.................... |
آوكي رح آساعد وردة العشاق مبين انها مشغوله بالمجله الله يوفقها
الطبخـه الجايــه < ورق عنب > |
| الساعة الآن 10:26 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.