|
قاعده في الموضوع مش طالة خخخخخ الا للنوم والصلاة والتمثلية واللعب و0000 و 000000 و0000 و0000000و000000و00000000ووو000000000و0000000000و00 0000000و000000و
اخ ورايا حجات كتيرة خلاث هطله من الموثوع اثتمتعواااا |
احط الطبخات إلي قبل ولا..؟!
المهم،، المقادير المطلوبة طبعا حسب العائلة دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح... http://onfinite.com/libraries/71584/8e6.jpg مرقة الدجاج http://onfinite.com/libraries/71585/36f.jpg باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة http://onfinite.com/libraries/71587/a67.jpg فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء http://onfinite.com/libraries/71588/286.jpg بندورة مقطعة شرائح http://onfinite.com/libraries/71589/3e2.jpg ارز مغسول و منقوع http://onfinite.com/libraries/71590/591.jpg الطريقة.. نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا http://onfinite.com/libraries/71591/1cd.jpg ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت http://onfinite.com/libraries/71592/b8c.jpg يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة http://onfinite.com/libraries/71593/621.jpg في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز http://onfinite.com/libraries/71594/00c.jpg ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم http://onfinite.com/libraries/71595/c30.jpg نصف الباذنجان فوق الطماطم http://onfinite.com/libraries/71596/738.jpg ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات http://onfinite.com/libraries/71597/662.jpg ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة http://onfinite.com/libraries/71598/24c.jpg ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز http://onfinite.com/libraries/71599/f8e.jpg و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة http://onfinite.com/libraries/71600/8f8.jpg تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..لا تقلبيها سخنة والا صارت مقلوبة مايلة مثل الصورة http://onfinite.com/libraries/71601/b6c.jpg تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو بالهنا والشفا http://onfinite.com/libraries/71603/3c0.jpg ،، |
اسمحولي أقدملكم طريقة عمل المقلوبة
بس برضه اسمحولي انا هكتب الطريقة على طول بدون مقادير لأن كل واحد بقدر يحدد الكميات حسب احتياجه بسم الله أبدأ: 1- نسلق اللحمة ثم نخرجها من الشوربه ونضع في الشوربة توابل وكل واحد ومزاجه يعني(فلفل اسود + كمون + بهار لحمه + الملح طبعا) 2- نغسل الأرز الأبيض (يفضل الأرز الباسمتي) ثم ننقعه في الماء حتى لا يأخذ وقت بالنضج 3- نقوم بقلي باذنجان أسود + بطاطس + طماطم + بصل (طبعا على مراحل ونراعي تقطيع الكل الى شرائح) 4- نضع كل الخضراوات المقلية طبقات فوق بعض داخل الوعاء المعد للطهي 5- نضع اللحم فوق الخضراوات 6- نصفي الأرز النقوع من الماء ونضعه فوق الخضراوات واللحم ثم نضيف الشوربة التي أضفنا لها التوابل بحيث تغطي الأرز ونطهيه بطريقة طهي الأرز المتعارف عليها 7- بعد تمام النضج نأتي بصينية ونضعها على وعاء الطهي ثم نقلب الوعاء على الصينية 8- سوف تلاحظوا أن الطبقات التي وضعناها أصبحت كالتالي : الباذنجان والخضراوات وبعدها اللحم ثم الأرز بالأسفل وبالهنا والعافيه تحياتي __________________ |
shimaa900 ثلاث نقاط
m0on girl نقطتان بدي طبخة معكرونة بالدجاج والسبانخ ويلا اعذروني على التاخير |
المعكرونة بالدجاج والسبانخ
=>المقادير : -علبة معكرونة ـ صدر دجاج مقطع لأجزاء متوسطة ـ علبة سبانخ طازجة مفرومة ـ ملح وفلفل أسود ـ علبة من جبنة موزاريلا مقطعة لشرائح رفيعة ـ كوب من جبنة شيدار ـ ثلاث حبات طماطم متوسطة ـ بقدونس مجفف للتزيين ـ أربع ملاعق زيت زيتون ـ بصلة مفرومة ناعما ـ فص ثوم مفروم ناعما ـ ملعقة كزبرة مفرومة ناعما ـ فلفل حار أحمر دون بذر مفروم ناعما طريقة التحضير ـ اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العلبة، ثم حمي الزيت في المقلاة واقلي فيه البصل والثوم والفلفل لدقيقتين. أضيفي الدجاج والكزبرة والسبانخ، واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق إضافية 2 ـ صفي المعكرونة من الماء، ثم انقليها الى صحن فرن ورشيها بنصف كمية زيت الزيتون، اضيفي جبنة الموزاريلا وخليط الدجاج والبصل 3 ـ ضعي فوقها حبات الطماطم، ثم رشيها ببقية الزيت وجبنة البارمازان والبقدونس. حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى مائتي درجة مئوية، ثم اتركيها بداخله لمدة عشرين دقيقة بعد ذلك قدميها بالصحة والعافية .. |
واااو حلوه الفكرة انا بشارك معاكم بس حطو لنا طبخات سهله من الخليج يعني ومعروفة.............
اوكي وثانكيوو^_^ |
http://hawaaworld.net/files/64681/bar7.gif
المكرونه بالدجاج والسبانخ http://hawaaworld.net/files/64681/makarona.jpg المقادير : نصف كيلو معكرونة . صدر دجاج مقطع لأجزاء متوسطة . ملح وفلفل أسود . نصف كيلو سبانخ طازجة مفرومة . نصف كيلو جبنة موتزاريلا مقطعة لشرائح رفيعة . كوب من جبنة شيدار مبشورة . أربع ملاعق زيت زيتون . ثلاث ثمرات طماطم متوسطة . بصلة مفرومة ناعماً . فص ثوم مفروم ناعماً . ملعقة كزبرة مفرومة ناعماً . فلفل حار أحمر دون بذر مفروم ناعماً طريقة التحضير : اسلقي المكرونة في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العلبة، ثم حمي الزيت في المقلاة وإقلي فيه البصل والثوم والفلفل لدقيقتين. أضيفي الدجاج والكزبرة والسبانخ ، واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق إضافية . صفي المعكرونة من الماء، ثم انقليها إلى صينية فرن ورشيها بنصف كمية زيت الزيتون، أضيفي جبنة الموتزاريلا وخليط الدجاج والبصل. ضعي فوقها حبات الطماطم، ثم رشيها ببقية الزيت وجبنة البارميزان والبقدونس. سخني الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى مائتي درجة مئوية، ثم اتركيها بداخله لمدة عشرين دقيقة. و صحتين و ألف عافية http://www.cksu.com/vb/images/smilies/a.gif وهذي مشاركتي^_^ |
للأسف فاتني كثير يلا ننتضر الطبق التالي
وعندي أقتراح: ليش ماتخلي أول عضوة تجيب الوصفة تطلب طبق ولا ماينفع*_^ ^__^ =] ô_° ¨_¨ ؟) ®_© |
يلا أنا جبت كللللل الطبخات اللي فاتتني....................
واستنا نقاطي عشووقة^_^.................... |
آوكي رح آساعد وردة العشاق مبين انها مشغوله بالمجله الله يوفقها
الطبخـه الجايــه < ورق عنب > |
| الساعة الآن 08:34 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.