المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : موسوعة المثلجات اللي تاكلي عليها اصابعك

rosa5
26-06-2006, 11:53 PM
حبيباتي عضوات بنات دوت كوم اقدم لكم موسوعة المثلجات التي تضم 30 وصفة ساقدم لكن كل يوم وصفة و من عندها اي وصفات اخرى افضل ان تضيفها للموضوع .:pleasantr
مثلج الفانيليا:
المقادير:
*25سل حليب
*100سكر
*4اصفر بيض
*25سل قشدة طرية
*ملعقة صغيرة من روح الفانيليا
الطريقة:
*اغلي الحليب
*اخفقي اصفرالبيض مع السكر و الفانيليا بالضراب الكهربائي حتى يصير ابيض اللون
*اضيفي اليه الحليب المغلي مع مواصلة التحريك باستمرار.
*ضعي الخليط على نار خفيفة و حركي حتى تحصلي على كريما كثيفة بعض الشيء و تلتصق بالملعقة دون ان تغلي
*اتركي الكريما في الثلاجة حتى تبرد تماما مع تحريكها من حين لاخر
*اخفقي القشدة الطرية بالضراب الكهربائي.اضيفي اليها الكريما شيئا فشيئا مع استمرار الخفق.
*ضعي المثلج في الة التجميد و ان لم تكن متوفرة ضعس اناء من المعدن اينوكس في المجمد مدة نصف ساعة
*اخرجيه و اخفقيه بالضراب الكهربائي بسرعة متوسطة ثم عالية
*اعيدي العمليةمرة كل ساعةو نصف الساعة ليصبح بعد ذلك جاهزا للتقديم.:char0248 :char0248 :char0248 :char0248 :char0248 :pleasantr :pleasantr :pleasantr :pleasantr :pleasantr :char0070 :char0070 :char0070 :char0070 :char0070 :angel: :angel: :angel: :angel: :angel:
أميرة الأشواق
27-06-2006, 07:07 AM
الله
واو بارد في الصيف رووووعة
مشكووورة على الموضوع
rosa5
27-06-2006, 10:19 PM
ايوه لازم نحافظ على حيويتنا
rosa5
27-06-2006, 10:45 PM
:006: :char0248 مثلج الفانيليا بالكركاع و الكر:char0023 :angel: اميل
المقادير*:msn_tongu
للمثلج/
50سل حليب
150غ سكر
6اصفر البيضb:7
20سل من القشدة الطري:1aa: ة
ملعقة صغيرة من روح الفانيليا
للكاراميل/
75غ سكر
2ملاعق كبيرة ماء
1كاس كركاع مهرمش
قطرات من عصير الحامض
الطريقة*لسكر و الفانيليا حتى تحصلي على خليط ابيض
اغلي الحليب
اخفقي اصفر البيض مع ا
اضيفي الحليب المغلي شيئا فشيئا مع التحريك حتى تحصلي على كريما كثيفة بعض الشيء دون ان يغلي
اخفقي القشدة الطرية بالضراب الكهربائي ثم اضيفي اليها الكريما بعد ان تبرد تماما مع استمرار الخفق
لتحضير الكراميل*
ضعي السكر و الماء في اناء على النار و حركي
اضيفي بعض قطرات الحامض عندما يصبح الكراميل اشقر اللون اضيفي الكركاع و اخلطي

صبي المزيج على سطح بارد:char0248

:char0142 :) :pleasantr عندما يبرد تماما اهرسيه حتى تحصلي على قطع صغيرة
ضعي المثلج في الة التجميد
بعد ربع ساعة اضيفي الكراميل وواصلي التجميد الى حين التقديم
:pleasantr
الاء عبد العزيز
27-06-2006, 11:47 PM
هو يعني اية سل
rosa5
28-06-2006, 04:32 PM
حبيبتي الاء عبد العزيز سل هو اختصار لوحدة من الوحدات و يعني سنتلتر
rosa5
28-06-2006, 04:43 PM
حبيبتي الاء عبد العزيز سل هو اختصار سنتلتر
مثلج الشكلاطة

المقادير
25سل حليب
125غ شكلاطة سوداء
5اصفر بيض
100غ سكر
15سل من القشدة الطرية
الطريقة
اغلي الحليب
اضيفي اليه قطع الشكلاطة و حركي حتى تذوب
اخفقي اصفر البيض مع السكر بالضراب الكهربائي حتى يصير ابيض اللون
اضيفي الحليب الساخن الى البيض شيئا فشيئا مع مواصلة التحريك
ضعيه على النار و حركي حتى تحصلي على مزيج كثيف بعض الشيء دون ان يغلي
اتركيه في الثلاجة حتى يبرد تماما
اخفقي القشدة الطرية بالضراب الكهربائي
اضيفي اليها الكريما بالشكلاطة مع استمرار الخفق لبضع دقائق
ضعي المثلج في الة التجميد حتى و قت التقديم:pleasantr
rosa5
29-06-2006, 04:41 PM
مثلج الشكلاطة بالبندق

المقادير
2علب صغيرة من الحليب المركز الغير محلى
100غ من الشكلاطة السوداء
ملعقة كبيرة من الكاكاو
ملاعق كبيرة من القشدة الطرية
ملاعق كبيرة من البندق المحمص المهرمش
ملاعق كبيرة من العسل
الطريقة
ضعي علبة من الحليب المركز في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
ضعي محتوى العلبة الاخرى في اناء
اضيفي اليها قطع الشكلاطة
ضعيها على نار خفيفة و حركي حتى تذوب
سخني العسل و اضيفيه الى خليط الشكلاطة و الحليب
ضعي الاناء في اناء اخر به ماء بارد و حركي حتى يبرد تماما
اخفقي القشدة الطرية بالضراب الكهربائي
اضيفي اليه علبة الحليب المركز الباردة مع استمرار الخفق حتى تحصلي على كريما كثيفة
اضيفي المزيج السابق و البندق المهرمش و اخلطي بحذر حتى يتجانس ال مثلج
ضعيهم في الة التجميد لمدة 4 ساعات على الاقل قبل الاستعمال:pleasantr
rosa5
29-06-2006, 04:41 PM
مثلج الشكلاطة بالبندق

المقادير
2علب صغيرة من الحليب المركز الغير محلى
100غ من الشكلاطة السوداء
ملعقة كبيرة من الكاكاو
ملاعق كبيرة من القشدة الطرية
ملاعق كبيرة من البندق المحمص المهرمش
ملاعق كبيرة من العسل
الطريقة
ضعي علبة من الحليب المركز في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
ضعي محتوى العلبة الاخرى في اناء
اضيفي اليها قطع الشكلاطة
ضعيها على نار خفيفة و حركي حتى تذوب
سخني العسل و اضيفيه الى خليط الشكلاطة و الحليب
ضعي الاناء في اناء اخر به ماء بارد و حركي حتى يبرد تماما
اخفقي القشدة الطرية بالضراب الكهربائي
اضيفي اليه علبة الحليب المركز الباردة مع استمرار الخفق حتى تحصلي على كريما كثيفة
اضيفي المزيج السابق و البندق المهرمش و اخلطي بحذر حتى يتجانس ال مثلج
ضعيهم في الة التجميد لمدة 4 ساعات على الاقل قبل الاستعمال:pleasantr
rosa5
29-06-2006, 04:41 PM
مثلج الشكلاطة بالبندق

المقادير
2علب صغيرة من الحليب المركز الغير محلى
100غ من الشكلاطة السوداء
ملعقة كبيرة من الكاكاو
ملاعق كبيرة من القشدة الطرية
ملاعق كبيرة من البندق المحمص المهرمش
ملاعق كبيرة من العسل
الطريقة
ضعي علبة من الحليب المركز في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
ضعي محتوى العلبة الاخرى في اناء
اضيفي اليها قطع الشكلاطة
ضعيها على نار خفيفة و حركي حتى تذوب
سخني العسل و اضيفيه الى خليط الشكلاطة و الحليب
ضعي الاناء في اناء اخر به ماء بارد و حركي حتى يبرد تماما
اخفقي القشدة الطرية بالضراب الكهربائي
اضيفي اليه علبة الحليب المركز الباردة مع استمرار الخفق حتى تحصلي على كريما كثيفة
اضيفي المزيج السابق و البندق المهرمش و اخلطي بحذر حتى يتجانس ال مثلج
ضعيهم في الة التجميد لمدة 4 ساعات على الاقل قبل الاستعمال:pleasantr
PiNk ChIcK
29-06-2006, 09:25 PM
مشكوووووووووووووووووووورة ...
يمممممممممممم
rosa5
29-06-2006, 10:29 PM
العفو حبيبتي
rosa5
30-06-2006, 03:39 PM
b:7 مثلج الكاكاو
المقادير
5اصفر البيض
50سل حليب
20سل قشدة طرية
100غ سكر
3ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو


الطريقة
اغلي الحليب
اضيفي السكر الى اصفر البيض و اخلطيه بالضراب الكهربائي حتى يصير ابيض
اضيفي الكاكاو الى مزيج البيض و السكر و اخلطيه
اسكبي فوقه الحليب المغلي مع التحريك
ضعيه على نار خفيفة و حركي حتى تحصلي على كريما كثيفة دون غلي
اطفئي النار و اتركيها تبرد تماما مع تحريكها من حين لاخر
اخفقي القشدة الطرية بالضراب الكهربائي
اضيفي اليها كريمة الكاكاو مع استمرار الخفق حتى تحصلي على مزيج متجانس
ضعيه في الة التجميد الى حين التقديم:pleasantr
rosa5
01-07-2006, 04:02 PM
مثلج العسل بالقرنفل و القرفة
المقادير
2كؤوس حليب
1بيضة
3اصفربيض
ربع كاس من السكر
ربع كاس من العسل
15سل من القشدة الطرية
قطعتان صغيرتان من اعواد القرفة
8حبات قرنفل
الطريقة
اغلي الحليب.
اضيفي اليه القرفة والقرنفل.
غطيها واتركيها تنتقعمدة نصف ساعة.
اخفقي البيضة الكاملة مع اصفرالبيض والسكر بالضراب الكهربائي حتىيصيرالخليط ابيض.
صفي الحليب من القرفة و القرنفل واضيفيه الى خليط البيض مع التحريك.
ضعيه على نار خفيفة و حركي حتى تحصلي على كريما سميكة بعض الشيء دون غلي
ارفعيه من النار و اضيفي العسل و حركي حتى يذوب
اتركيه في اثلاجة حتى يبرد تماما اخفقي القشدة الطرية و اضيفي اليها الكريما مع مواصلة الخفق حتى يتجانس الخليط
ضعيه في الة التجميد الى حين التقديم:pleasantr
rosa5
02-07-2006, 02:27 PM
مثلج الاجاص بالعسل
مقادير
6حبات اجاص ناضجة
75غ عسل
20سل قشدة طرية
طريقة
قشري الاجاص و قطعيه الى مكعبات صغيرة
احتفظي بثلاث ملاعق من هذه المكعبات جانبا
ضعي بقية الاجاص في الخلاط الكهربائي
اضيفي العسل و القشدة الطرية
اخلطي جيدا حتى تحصلي على مزيج ناعم
اضيفي اليه مكعبات الاجاص المحتفظ بها و ضعيه في الة التجميد لمدة 4 ساعات على الاقل قبل ان يصبح صالحا للاستعمال.:pleasantr
مغربية يا ناسي
07-08-2006, 04:06 PM
واوووووووووووووووووووو
ميسان
07-08-2006, 09:07 PM
تسلمين شو حلو
moongirl
09-08-2006, 10:12 AM
تسلمي حبيبيتي
شهيتينية
ورياريت تحطين فراولة
rose1
05-01-2007, 05:11 PM
يميميم
سلمت يداك rosa1
ان شاء الله راح اجربهن بالصيف

دمتي بود
^الحبوبة^
14-01-2007, 03:18 PM
يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
~MeEzOo~
14-01-2007, 03:19 PM
ياااااسلام رووعة ..

تسلمين غناتي .

اختج ميزو الامارات
هاله القمر
15-01-2007, 10:15 AM
مشكوووووووووووورة طبعتهم كلهم

تسلمي يا غلا وننتظر افضل ما لديك والى الامام
أميره بهلاليتي
15-01-2007, 11:01 AM
مكشوووووووووووره عالوصفات الرائعه..