فراولة حمرة
06-05-2006, 08:54 PM
المقادير
Þ 2 كأس أرز مغسول
Þ 2 مكعبات ماجي
Þ 70 غ زبدة أو 2 ملعقة كبيرة زبدة جامدة أو سمن
Þ 2 بصلات مقطعة ناعما
Þ رأس من الثوم صغير أو ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق
Þ ½ باقة من البقدونس و الحبق مفرومة فرما ناعما
Þ لتحضير الصلصة :
Þ 3 حبات طماطم طازجة معصورة
Þ 1 فلفل حار و قليل من الثوم المدقوق
Þ 2 ملعقة طماطم صلصة و قليل من الملح
Þ 3 ملعقة كبيرة زيت
الطريقة
تذاب الزبدة في مقلات و يقلى فيها البصل والثوم .
يغلى الماء و يضاف اليه مكعبات الماجي و عندما تذوب نضع عليه الكشنة المقلية و الزبدة و الأرز المغسول جيدا وتترك على نار متوسطة مدة 20 دقيقة .
لتحضير الصلصة :
أخلطي جميع مقادير الصلصة على نار قوية مدة 7 دقائق مع اضافة شيئ من الماء .
يخلط الأرز عند التقديم بالبقدونس الطازج و الحبق الأخضر و يقدم معه الصلصة الحارة .
هنا وعافية
Þ 2 كأس أرز مغسول
Þ 2 مكعبات ماجي
Þ 70 غ زبدة أو 2 ملعقة كبيرة زبدة جامدة أو سمن
Þ 2 بصلات مقطعة ناعما
Þ رأس من الثوم صغير أو ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق
Þ ½ باقة من البقدونس و الحبق مفرومة فرما ناعما
Þ لتحضير الصلصة :
Þ 3 حبات طماطم طازجة معصورة
Þ 1 فلفل حار و قليل من الثوم المدقوق
Þ 2 ملعقة طماطم صلصة و قليل من الملح
Þ 3 ملعقة كبيرة زيت
الطريقة
تذاب الزبدة في مقلات و يقلى فيها البصل والثوم .
يغلى الماء و يضاف اليه مكعبات الماجي و عندما تذوب نضع عليه الكشنة المقلية و الزبدة و الأرز المغسول جيدا وتترك على نار متوسطة مدة 20 دقيقة .
لتحضير الصلصة :
أخلطي جميع مقادير الصلصة على نار قوية مدة 7 دقائق مع اضافة شيئ من الماء .
يخلط الأرز عند التقديم بالبقدونس الطازج و الحبق الأخضر و يقدم معه الصلصة الحارة .
هنا وعافية