soukaina
12-12-2005, 03:08 PM
المقادير:كيلو طماطم . نصف كيلو فلفل أخضر. 1 فلفل حار. مقدونيس. كزبر. التوم. الملح. الكامون. نصف كأس زيت. طريقة التحضير :نقوم بتقشير الطماطم بعد الغسل الجيد طبعا. نقطعها نضي إليها الفلفل الحار. تم توم مدقوق . قليل من الملح. نصف كأس من الزيت. تم نضيف ملعقة من الكامون . نتركها حتى تنضج. نضيف إليها المقدونيس و الكزبر . نشوي الفلفل الاخضر من المستحسن فوق الفحم. نزيل قشرت الفلفل الاخضر تم نقطعه شرائح صغيرة. نضيفها إلى الطماطم المعدة سابقا. نمزج الفلفل و الطماطم بالخليط الجيد فوق النار الهادئة . و بصحة و الراحة و أتمنى أن يعجبكم لا تبخلوا بردود و هذه الاكلة مغربية تأخد بشكل سلطة و شكرا