المـــــــــــــــــكبوووس [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : المـــــــــــــــــكبوووس

الوردة الخليجية

10-11-2005, 12:43 AM

اهلا وسهلا

المكبوس باللحم
المقادير
ملعقة صغيرة هال مطحون
ملعقة صغيرة زعفران
2 ملعقة كبيرة ماء ورد
½ كيلو لحم مقطع
5 حبات هيل
3 أعواد قرفة
4 حبات قرنفل
1 ملعقة ص بهار مشكل
2 ملعقة صغيرة كركم وملح
2 كوب أرز مغسول
2 ملعقة كبيرة حمص مطبوخ
ملعقة كبيرة زبيب منقوع
ملعقة كبيرة سمن
4 بصلات مقطعة
ملعقة كبيرة لوز

طريقة الطبخ
تنقع ½ كمية الهيل المطحون مع الزعفران في ماء الورد
يوضع اللحم في فدر مع البهار المصحح ونصف كمية البهار المطحون المشكل ليطبخ مدة ساعة مع كمية من الماء
يقلى البصل في نصف كمية السمن حتى يذبل وبعدها يضاف اليه الزبيب والحمص ويرفع اللحم المطبوخ من المرق ويضاف أيضا الى خلطة البصل مع اضافة ما تبقى من البهار
يقلى الأرز في ما تبقى من السمن ويضاف الى قدر اللحم ويغمر بمرق اللحم ليطبخ على نار هادئة الى أن يتفلفل الأرز دون أن تنسي رشه بماء الورد المنقوع في البداية مع الزعفران والهيل

صحة وعااافية :chef:

بنت الشرقيه

10-11-2005, 07:03 PM

مشكوووووووووووره على الطريقه الحلوه ياحلوه

الوردة الخليجية

11-11-2005, 02:41 PM

مشكوووورة يا بنت الشرقية على الرد الحلوووووووو :) :)

قطعه سكر

12-11-2005, 11:41 AM

يممممممممممممم
طعم طيب
مشكورة خيتووووووو تسلم يدك
والله يعطيك العافية
وما تقصرين وجزاك الله خيرا حببتي
اسوية اليوووووووووووووم واقول لك رايي فيهـــــــا

الوردة الخليجية

12-11-2005, 05:52 PM

مشكوووورة يا قطعة سكر على الرد الحلووووو يا سكر

katkoOota

17-11-2005, 01:10 AM

مشكوره

انشالله اجربها لانه شكلها لذيذ

ننتظر مواضيعج الجديده في فارق الصبر

الوردة الخليجية

17-11-2005, 02:16 PM

مشكووورة اختي كتكوووتة على الرد الحلووووووو تسلمييين

الوردة الخليجية

24-11-2005, 04:24 PM

وين الردوووووووووووووووود

بس 3 بنات رادين على الموضووووووووووووووووووووووووووع :(:(:(:(:0023:

والزيارات 24 ولا احد قام رد على الموضووووووووووووع

ماففي تشجيع :0023:

صراحة انا زعلت منكم

wissala

27-11-2005, 10:06 PM

شكرا على الوصفة.:thank_you

wissala

27-11-2005, 10:11 PM

المكبوس وصفة شهية.:msn_tongu شكرا لك لتقديمها.

الوردة الخليجية

27-11-2005, 10:41 PM

مشكووورة عمري wissala على الرد الحلووو تسلميين

الوردة الخليجية

01-12-2005, 05:15 PM

ماعلي الله يسامحكم

محد كلف روحة او رد على مموضوووعي

اوكي مع السلامة او هذا اخر موضووووع اكتبة

flowers_girl

08-12-2005, 07:49 PM

http://www.0zz0.com/2005/12/06/827013950.gif

افا عليك اختي ما يحتاج الزعل موضوعك روعه ما شاء الله ....

سلمت الايادي .... شـــكـــرا لكـ

http://www.0zz0.com/2005/12/06/827013950.gif

مايكبّرني لقب

08-12-2005, 10:13 PM

شكلها مشهيه تسلم يديك

ولاعدمناك..

نجمة
:give_rose

:

الوردة الخليجية

09-12-2005, 10:48 AM

مشكوووورة نور عيوني flowers_girl على الرد الحلووو تسلمين

الوردة الخليجية

09-12-2005, 10:50 AM

مشكوووورة حبيتبي نجمة سعوودية على الرد الجمييييييييييييييييييييييييل تسلمينن لنا حبيبتي