بابونج
17-10-2005, 11:14 PM
شكل البلوغ مرحلة أساسية في حياة الإنسان حيث يزداد معدل نمو الجسم في هذه الفترة.
زيادة الوزن في مرحلة البلوغ
إن زيادة الوزن في مرحلة البلوغ تختلف حسب الجنس, حيث تكون النسبة العظمى من زيادة الوزن
عند الفتيات في دهون الجسم. أما زيادة وزن الذكور فتكون في العضلات.
وهكذا, يزيد وزن الأنثى بمقدار 9 كغ من الدهون مقابل 3 كغ من الدهون عند الذكور, بينما يزيد الوزن 23 كغ في العضلات عند الذكور, مقابل 12 كغ عند الإناث.
وعليه, فإن زيادة النمو أمر مؤكد لكلا الجنسين, الأمر الذي يتطلب التزود بغذاء كافٍ ومتوازن.
إن الحاجة الغذائية في سن البلوغ تزداد تبعاً لحاجة الجسم من الطاقة, ليس بسبب النمو فقط, بل نتيجة للنشاط البدني الذي يتزايد بصورة كبيرة, فتزداد الحركة والتوجه لممارسة الرياضة بأشكالها المختلفة.
سؤال للطبيب: ما هو مقدار الطاقة التي يحتاجها الإنسان في مرحلة البلوغ؟
يشكل مقدار الطاقة الذي يحتاجه الإنسان في مرحلة البلوغ بالنسبة للذكور 2500 – 3000 سعر حراري في اليوم, بينما تحتاج الفتيات إلى حوالي 2200 سعر حراري في اليوم.
كيف تتوزع الطاقة على العناصر التغذية؟
يجب أن تشكل البروتينات 12 – 15% من إجمالي الغذاء, على أن يكون نصف البروتينات المستهلكة من مصدر حيواني, والنصف الآخر من مصدر نباتي, وهذا يدل على ضرورة تناول اللحوم والحليب ومشتقاته يومياً, بالإضافة إلى الحبوب والبقوليات.
أما الدهون, فينبغي أن تشكل 25 إلى 30% من كمية الغذاء, على أن تكون أغلبها من الدهون النباتية (زيت الزيتون).
أما النشويات, فيجب أن تشكل نصف ما يحتويه الغذاء كمصدر للطاقة, كما أن التركيز على النشويات البطيئة الامتصاص أمر هام جداً, مثل الخبز, البطاطا والأرز.
زيادة الوزن في مرحلة البلوغ
إن زيادة الوزن في مرحلة البلوغ تختلف حسب الجنس, حيث تكون النسبة العظمى من زيادة الوزن
عند الفتيات في دهون الجسم. أما زيادة وزن الذكور فتكون في العضلات.
وهكذا, يزيد وزن الأنثى بمقدار 9 كغ من الدهون مقابل 3 كغ من الدهون عند الذكور, بينما يزيد الوزن 23 كغ في العضلات عند الذكور, مقابل 12 كغ عند الإناث.
وعليه, فإن زيادة النمو أمر مؤكد لكلا الجنسين, الأمر الذي يتطلب التزود بغذاء كافٍ ومتوازن.
إن الحاجة الغذائية في سن البلوغ تزداد تبعاً لحاجة الجسم من الطاقة, ليس بسبب النمو فقط, بل نتيجة للنشاط البدني الذي يتزايد بصورة كبيرة, فتزداد الحركة والتوجه لممارسة الرياضة بأشكالها المختلفة.
سؤال للطبيب: ما هو مقدار الطاقة التي يحتاجها الإنسان في مرحلة البلوغ؟
يشكل مقدار الطاقة الذي يحتاجه الإنسان في مرحلة البلوغ بالنسبة للذكور 2500 – 3000 سعر حراري في اليوم, بينما تحتاج الفتيات إلى حوالي 2200 سعر حراري في اليوم.
كيف تتوزع الطاقة على العناصر التغذية؟
يجب أن تشكل البروتينات 12 – 15% من إجمالي الغذاء, على أن يكون نصف البروتينات المستهلكة من مصدر حيواني, والنصف الآخر من مصدر نباتي, وهذا يدل على ضرورة تناول اللحوم والحليب ومشتقاته يومياً, بالإضافة إلى الحبوب والبقوليات.
أما الدهون, فينبغي أن تشكل 25 إلى 30% من كمية الغذاء, على أن تكون أغلبها من الدهون النباتية (زيت الزيتون).
أما النشويات, فيجب أن تشكل نصف ما يحتويه الغذاء كمصدر للطاقة, كما أن التركيز على النشويات البطيئة الامتصاص أمر هام جداً, مثل الخبز, البطاطا والأرز.