سارينا
31-08-2009, 03:08 AM
" سلطة إيرانية طعمها جنان "
حبيت انقلها لكم من كتاب طبخ عندي
المقادير :
للسلطة :3 طماطم حمراء – 3 حبات خيار – 1 بصل أخضر – خس خمس حبات أو ست حبات – حبتان فجل .
للصلصة : مقدار عصير ليمونة واحدة ونصف – نعناع يابس – ملعقتان زيت زيتون – ملح (حسب الرغبة) – فلفل أسود (حسب الرغبة) – ملعقتان سماق .
الطريقة :
تقطع الطماطم حبات متوسطة الحجم ، ويقطع الخيار والخس حبات متوسطة الحجم ، ويقطع البصل الأبيض شرائح طولية ، ثم يقطع الفجل حبات صغيرة ، أخيراً تخلط مقادير الصلصة جيداً (من غير النعناع) وتضاف على السلطة قبل التقدير . يرش النعناع على وجه السلطة أو يخلط مع الصلصة حسب الرغبة .
حبيت انقلها لكم من كتاب طبخ عندي
المقادير :
للسلطة :3 طماطم حمراء – 3 حبات خيار – 1 بصل أخضر – خس خمس حبات أو ست حبات – حبتان فجل .
للصلصة : مقدار عصير ليمونة واحدة ونصف – نعناع يابس – ملعقتان زيت زيتون – ملح (حسب الرغبة) – فلفل أسود (حسب الرغبة) – ملعقتان سماق .
الطريقة :
تقطع الطماطم حبات متوسطة الحجم ، ويقطع الخيار والخس حبات متوسطة الحجم ، ويقطع البصل الأبيض شرائح طولية ، ثم يقطع الفجل حبات صغيرة ، أخيراً تخلط مقادير الصلصة جيداً (من غير النعناع) وتضاف على السلطة قبل التقدير . يرش النعناع على وجه السلطة أو يخلط مع الصلصة حسب الرغبة .