● م ـــطـبـــخ تفــاؤل ●

[ђάḓoolє]

http://www.banaat.com/vb/picture.php?albumid=494&pictureid=3644


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مررررحباً بنوتآآت

هذا مطبخنا [مطبخ تفاؤل] بننزل كل الأكلآآت الحـــلوة ونبغاكم تشاركوؤوؤؤن معآآناا بأكلاتكم العائليـهـ مع المقاديــر والطريــقهـ ..




{ تبــولهـ غيــــر ~

http://www.banaat.com/vb/picture.php?albumid=495&pictureid=3643


" المـقــاديــــر "

حزمة بقدونس
حزمة بصل أخضر
4 حبات طمام
كاس برغل منقوع
1 عصير ليمون
ذرّة ملـح


" الطريــقهـ "

تغسـل حزمة البقدونس والبصل والطمام جيــداً وينشــف [أهم شئ] ثم نفرمها فرما ناعماً
ونقطع الطمام قطعا صغيرة جدا ، ونخلطهما مع بـعض ونصفي البرغل جيــداً من الماء
ونضعه على المقادير السابقهـ ..

" عند التقديم "

نصب عصير الليمون والملح ونزينها بالخس [للزينة]

يالله المطـبخ ينتظركم

:هق:


http://www.banaat.com/vb/picture.php?albumid=494&pictureid=3644

[shaden]

{ كوكــتيـل تفاؤل ~


http://www.banaat.com/vb/picture.php?albumid=495&pictureid=3642


" المـقاديــر "


10 حبات برتقال
5 حبات خوخ
جزرتين
سكر


" الطريــقـهـ "

أول شي نسلق الجزر عشان مايصير قاسي ويصير صعب على الخلاط يخلطه
بعدين لما نخلص سالقين الجزر نبشره ونحطه بالخلاط
ونجيب الخوخ ونشيل قشره و "العبس" اللي داخله ويفضل انك تبشرينه بعد ، مع انه بيسوي حوسه شوي بس لأن بعض الخوخ يصير شوي قاسي
واذا خلصنا نجيب البرتقال ونعصر على حسب اللي يحبونه بلب يخلون اللب واللي بدون يعصرونه بالعصاره عشان مايصير في لب
ونحطهم كلهم بالخلاط
ونحط عليهم فنجال ونص سكر
وبالاخير نخلطهم بالخلاط ونصبه في الكآسات
ونقـدمهم

[ђάḓoolє]

جميـــع الحقـوق محفوظة لـ ‏ђάḓoolє (http://www.banaat.com/vb/member.php?u=4571) , ‏shaden

http://www.banaat.com/vb/picture.php?albumid=494&pictureid=3644

[ملامح خجوله]

روعه

ماششاء الله عليك

[» яєùмά «]

واااو شهيتوني ..

يميييي آكلآت وحركآآت مررة ختيرة ~

يالله انا متآبعـه ومتشوقه للأكله اللي بعدهآ }

كمممملوا (=

[ђάḓoolє]

^^ تسلمووون على المرور : ]

أنتــظر طبخــاتكـ‘م

ق1

[~ كروزة ~]

حلو موضوعك يا هدول

وانتظريني انا جايبة مشاركة ان شا الله ..

: )

[ђάḓoolє]

^^ أنتظررررر ق1

يالله ويـــن الطباخآآت ؟!

[ђάḓoolє]

يالله بنآآآت أبغــى تفــاعل [صورة وحده للطبخه بـس"في نهاية الطبخ صوريه"]

[ђάḓoolє]

{ الآيــس كــريم ~


http://noony25.jeeran.com/Ice.jpg


" المقاديـر "
أ.
باكيت بسكــويت شآآي .
ب.
علبـة حليـب مركـز .
ست حبآآت جبـن كيـري .
2 علبة قشـطة

" للزينـة "

هيـرشي .
كورن فليكس .

" الطريــقهـ "

يكسر [تكسير خفيف] البكسويت ويوضع في قالب الآيــس [بعد أن نلف على القالب بالقصدير] ،
ثم توضع مقاديـر (ب) في الخلآآط ثم يصب في القالب فوق البسكويت ويوضع في الفريزر
بعد أن يجمد يقلب على صـحن ويُفك القصدير عنه ثم يوضع عليه الكورن فيكس ويصب فوقه الهيرشي
ثم يقطع إلى قطع مستطيلهـ ويقدّم ...


هنـــاء وعــافيهـ
ق1

[عضوة ،]

واااااااااااااااااو فكرة خطيرة

اذا سويت شي رااااح اضيفه

[~ كروزة ~]

انا جبت معاي طبخة سههههلة مرة .. تصلح عشاء خفيف .. او خفايف مع الشاهي
..
اسم الطبخة :

بيتزا التوست ..

اول شي نحضر المقادير :

http://noony25.jeeran.com/nony%20file/%D9%83%D8%B1%D9%88%D8%B2%D8%A91.jpg

2 طماطم
1 فلفل بارد
نصف علبة من الفطر المعلب ونقطعه
نصف علبه زيتون أسود شرايح
مايونيز + كاتشب
توست
جبن موزاريلا
..

http://noony25.jeeran.com/nony%20file/%D9%83%D8%B1%D9%88%D8%B2%D8%A92.jpg

الطريقة :

1/ ندهن التوست بالكاتشب والمايونيز ونضع عليها الطماط والفلفل والفطر والزيتون

http://noony25.jeeran.com/nony%20file/%D9%83%D8%B1%D9%88%D8%B2%D8%A93.jpg

2/ نقطعها نصفين عشان يكون سهل أكلها .. ونرش عليها الموزاريلا .. ونحطها بصحن الفرن وعلى الفرن على طوووووول ..

http://noony25.jeeran.com/nony%20file/%D9%83%D8%B1%D9%88%D8%B2%D8%A94.jpg



يم يم .. وهذي صورتها بعد الفرن .. طعمها خياااااااالي .. لا تفوتكم ..

[جــواهـــر♡]

وااااااااااااو الوصر مرررررره حلوة والاكلات روووووووووعه
مشكوووورين
واتمنى لكم التوفيق

[ђάḓoolє]

تسلمين عضوهـ أنتظر الطبخهـ

________________

^^^ وآآآآآآآآآآآآآآآآآو أشتهيت آكلـهـ

والله والله والله <:هق: أسعدتيني بطبختـكـ ق1ق1ق1ق1

وإن شاء الله أطبــق ق1
تم تقييمكـ
ق1

[ђάḓoolє]

وااااااااااااو الوصر مرررررره حلوة والاكلات روووووووووعه
مشكوووورين
واتمنى لكم التوفيق





مشكورة من ذوقكـ ق1

أنتظر طبختـكـ جوجو

: ]

[~ ضي الدنــا ~]

الله ~

مطبخ يفتح النفس ماشالله ..


انتظروني بجيب شي هنا عندكم : )

[- مــريــمْ ،]

واآاآو
يسلموو هدوول ع الموضوع & الوصفة الجوناأن ..
يسلموو يا احلى عضواآت ع الوصفاآت
دووم هل مواضيع ق1

[~ ضي الدنــا ~]

http://forum.lahaonline.com/assmod/gnadeel/smail/smile78%20%2830%29.gif

جيت وجبت معي مشاركتي ياااااااارب تعجبكم }


أنصــــاف القمــــر ..


http://forum.lahaonline.com/moderators/DoNa/tostmoon.jpg





خفايف لذييذة للعشاء .. ,

ميزتها انك تختارين حشوتها على مزاجك .. وممكن تغيرين بالحشوات ويصير لكل وحدة طعمـ مختلف ..


طريقتها سهلـــة مرا


جيبي خبزة التوست .. اقطعيها بأي شي دائري .. ( غطاء ابريق مثلا ) بس يكون كبير

وبعدين غمسيها بالبيض والبقسماط ..


وفي الزيت الحاار .. اقليها .. وخلي لونها ذهبي فااتح ..


اقطعيها من النص على شكل نصف قمر وافتحيها واحشيـــها اللي تحبيـــــــــــن

( جبنة بالزيتون .. طعمية .. تونة .. دجاج بالخضار .. لحمة مفرومة ,, )


وقدميهـــا بالهنــا والعافية / /



http://forum.lahaonline.com/lahaw/abeer_al-mesk/%e3%e6%d6%e6%da%20%c7%e1%e4%dd%cd/%c3%cf%e6%c7%ca%20%d8%c8%ce%206.gif

[Al.johara]

بعطيكم حلا سهل ولا يحتاج فرن

المقــــاديـــــــــــر:



أي نوع شوكولاتة ( مارس أو سنيكرس أو جالاكسي )
علبة بسكويت ماري أو جلوكوز

كوب حليب

علبة قشطة

ظرف ( كيس ) واحد دريم ويب

ظرف ( كيس ) واحد كريم كراميل ( من غير العسل اللي معاها )





الطريـقــــــــــــة :



1. نغمس البسكويت في الحليب حتى يطرى و نرصه في وعاء بايركس زجاجي...( المهم يكون البسكويت سايح و طري في أرضية الوعاء )

2. بالمضرب نضرب ظرف الدريم ويب مع ظرف الكريم كراميل مع علبة القشطة مع قالب الشوكولاتة الذي اخترتيه ( ممكن تقطعي قالب الشوكولاته ليسهل عليك ضربه بالمضرب ) لمدة 10 دقائق مثلا....

3. نصب هذا الخليط فوق البسكويت اللي في الطبق الزجاجي.

4. نزين الوجه بالعسل اللي ييجي مع كيس الكريم كراميل.

5. نضعه بالثلاجة لحين التقديم....



إن شاء الله راح يعجبكم

تحيااتي:al.johara
=)

[بنات نشيطت]

مشكورة يا حبيبتي

[ђάḓoolє]

^^^ وآآآآآآآآآآو ضيووونهـ طبختكـ شهتنــي الصراحهـ ق1ق1ق1

الجـــوهرة طلّتــكـ أسعدتني وطبختك بعــد ,, لكن ياليت فيه صــور ق1

مشكوووورات على المرور < البآآقيــن ق1ق1

[عضوة ،]

اشتهيت اكلة كروزة ق1
..
والله حتى الباااقي اكلاتكم حلوة
..
بس اشتهييت بيزا ق1
..
وتسلمون للمرة الثانية على الموضوع
.
.
.
تحياآتي
عضـوة

[ђάḓoolє]

^^ طلّتكـ أسعدتني ..
وإن شاء الله أقول لكروزة تسوي لكـ < :هق:
لــكن ويـــــــــن الطبخهـ ق1ق1

[.:محـبة الجنـان:.]

تســـلمـ,, ايـــدج يالغلا,,,
روع ــــه طريقتــج,,كروعـــتكـ,,غلاتي,,,
لا عــــدمــــــــنــــــــــــــــاج,,

[بنوته^_^]

:f.11:
لمقادير::67:

نصف كغ من ورق العنب
نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما
حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما
2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما
نصف كوب من الأرز المصري المغسول و المصفى
3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما
ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض
نصف ملعقة كبيرة ملح
رشة بهار مطحون
رشة قرفة مطحونة
رشة فلفل أبيض مطحون
كوب زيت الزيتون
2 حبة متوسطة بطاطا مقشرة و مقطعة إلى دوائر
3 كوب ماء
ملعقة صغيرة من رب الرمان


الطريقة: bl3bl1

- تحضير الحشوة : minihrt.
- امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض و نصف كمية الزيت و الملح .

http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/mona15.jpg

تحضير الورق : .but3.
- أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً .
- ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ، ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي مدة بسيطة ثم ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد .

- طريقة الحشو : .but4.
- مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك .
- ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة .
- اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية .
- ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفلها , صفي ورق العنب المحشي فوق البطاطا , ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ .
- أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و رب الرمان و مرق الحشوة وما تبقى من الملح , ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار .
- اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر .
- قدمي الطبق بارداً و مزينا بحلقات البطاطا .

" أفكار منى " .but.
- يمكن تحضير الحشوة من دون الخضار ( البندورة و البصل و البقدونس و النعناع ) للحصول على نكهة مختلفة .
- يمكن زيادة أو انقاص كمية الحامض حسب الذوق .
- يمكن استخدام ورق الملفوف أو الكوسا ذو الحجم الصغير جداً أو الباذنجان ذو الحجم الصغير جداً للحشي عوضاً عن ورق العنب للحصول على نكهات لذيذة و مختلفة , احفري الكوسا أو الباذنجان بحذر , اسلقي ورق الملفوف , ثم تابعي الوصفة كالسابق .

:f.14:

[جــواهـــر♡]

وااااااااااااو الاكلات رووووووووووووووووووووعه
تسلميييييييييييين