الفراشة الحنونة
06-07-2009, 08:03 PM
السلاآآآآآآآآم عليكم ورحمة الله وبركــــآته
كيف الحـــــــــــــآل .!!
عساكم بخير .!!
الموهم ندخـــل دوغوووري على الموضوع
نقلت لكم طبخة ( تورتيلا هرفي ) http://vb.tgareed.com/images/smilies/075.gif
وهذي هي المقـــآدير
أ) مكونات الخبز....
http://www.albrens.com/up/uploads/b0c2172fe0.jpg
- كأس وثلاثة ارباع دقيق
- كأس ماء (مايكون مليان)
- 3 ملاعق حليب جاف
- 3 ملاعق سكر
- ملعقه خميره ( ماتكون مليانه)
- نصف ملعقة صغيره ملح
- 3 ملاعق شطه حاره (تكون قطع الفلفل واضحه فيها)
مثل حلواني
- ملعقتين بقدونس مفروم
ب) باقي المكونات .
- دجاج برقر مقلي
- جبن شرايح ( الافضل تكون مدخنه )
- خس مقطع شرايح
- جزر مبشور
- طماطم مقطع طوليا
- مايونيز , كاتشب , خردل
الطريقــــــــه:
أ) طريقة عمــل الخبــــز
http://www.albrens.com/up/uploads/cd47f6c181.jpg
نضع جميع المقادير
( الماء, الحليب , السكر, الملح, الخميره, الفلفل, البقدونس )
ماعدا الدقيق في الخلاط
http://www.albrens.com/up/uploads/d1c9234c9e.jpg
نخلط المكونات حتى يتكون عندنا خليط متجانس
بعد كذا نضيف الدقيق للخليط تدريجيا
http://www.albrens.com/up/uploads/39c7dbb15c.jpg
حتى تتكون عندنا عجينه متماسكه
نترك العجينه تختمر لمدة ساعه ونصف تقريبا
ثم نشكلها دوائر متوسطة الحجم ومتساويه
http://www.albrens.com/up/uploads/4f956cd307.jpg
نفرد كل دائره حتى تصبح رفيعه جدا
http://www.albrens.com/up/uploads/b22dc8be53.jpg
نحضر الصاج ونضعها على النار بعد مانمسحها بقليل من الزيت
http://www.albrens.com/up/uploads/c3ba3ae3e5.jpg
ونضع العجينه عليها ونقلبها لحد ماتنضج بدون ماتتحمر
( تقريبا 3 دقايق) ونكمل الباقي بنفس الطريقه
أ) طريقة عمــل الساندويش
http://www.albrens.com/up/uploads/55a1efc6f8.jpg
نحضر باقي المقادير
( الدجاج , الجبن, الخس, الجزر, الطماطم , والمايونيز والكاتشب والخردل )
ونضيف لهم الخبز
نمسح الخبز بشوية مايونيز , نضع شرايح الخس والجزر المبشور
http://www.albrens.com/up/uploads/24130a2226.jpg
نقطع الدجاج والجبن الى شرايح طوليه ونضيفها ونضيف شرايح الطماطم
نضع قليل من الكاتشب ومسحه خفيفه خردل
نلف الجزء السفلي من الخبز وبعد كذا الاطراف
وهذا الشكل النهائي..
http://www.albrens.com/up/uploads/7277021bf9.jpg
وصحتين وعــــــــــآفيه على قلوبكم http://www.dorh.net/vb/images/coco/7.gif
كيف الحـــــــــــــآل .!!
عساكم بخير .!!
الموهم ندخـــل دوغوووري على الموضوع
نقلت لكم طبخة ( تورتيلا هرفي ) http://vb.tgareed.com/images/smilies/075.gif
وهذي هي المقـــآدير
أ) مكونات الخبز....
http://www.albrens.com/up/uploads/b0c2172fe0.jpg
- كأس وثلاثة ارباع دقيق
- كأس ماء (مايكون مليان)
- 3 ملاعق حليب جاف
- 3 ملاعق سكر
- ملعقه خميره ( ماتكون مليانه)
- نصف ملعقة صغيره ملح
- 3 ملاعق شطه حاره (تكون قطع الفلفل واضحه فيها)
مثل حلواني
- ملعقتين بقدونس مفروم
ب) باقي المكونات .
- دجاج برقر مقلي
- جبن شرايح ( الافضل تكون مدخنه )
- خس مقطع شرايح
- جزر مبشور
- طماطم مقطع طوليا
- مايونيز , كاتشب , خردل
الطريقــــــــه:
أ) طريقة عمــل الخبــــز
http://www.albrens.com/up/uploads/cd47f6c181.jpg
نضع جميع المقادير
( الماء, الحليب , السكر, الملح, الخميره, الفلفل, البقدونس )
ماعدا الدقيق في الخلاط
http://www.albrens.com/up/uploads/d1c9234c9e.jpg
نخلط المكونات حتى يتكون عندنا خليط متجانس
بعد كذا نضيف الدقيق للخليط تدريجيا
http://www.albrens.com/up/uploads/39c7dbb15c.jpg
حتى تتكون عندنا عجينه متماسكه
نترك العجينه تختمر لمدة ساعه ونصف تقريبا
ثم نشكلها دوائر متوسطة الحجم ومتساويه
http://www.albrens.com/up/uploads/4f956cd307.jpg
نفرد كل دائره حتى تصبح رفيعه جدا
http://www.albrens.com/up/uploads/b22dc8be53.jpg
نحضر الصاج ونضعها على النار بعد مانمسحها بقليل من الزيت
http://www.albrens.com/up/uploads/c3ba3ae3e5.jpg
ونضع العجينه عليها ونقلبها لحد ماتنضج بدون ماتتحمر
( تقريبا 3 دقايق) ونكمل الباقي بنفس الطريقه
أ) طريقة عمــل الساندويش
http://www.albrens.com/up/uploads/55a1efc6f8.jpg
نحضر باقي المقادير
( الدجاج , الجبن, الخس, الجزر, الطماطم , والمايونيز والكاتشب والخردل )
ونضيف لهم الخبز
نمسح الخبز بشوية مايونيز , نضع شرايح الخس والجزر المبشور
http://www.albrens.com/up/uploads/24130a2226.jpg
نقطع الدجاج والجبن الى شرايح طوليه ونضيفها ونضيف شرايح الطماطم
نضع قليل من الكاتشب ومسحه خفيفه خردل
نلف الجزء السفلي من الخبز وبعد كذا الاطراف
وهذا الشكل النهائي..
http://www.albrens.com/up/uploads/7277021bf9.jpg
وصحتين وعــــــــــآفيه على قلوبكم http://www.dorh.net/vb/images/coco/7.gif