hbh
04-07-2009, 06:57 PM
عندنا اكله ممممممم وايد حلوة وهي
:sm.59:(((..دجاج مشوي..)))
المقادير:
1 دجاجة متوسطة الحجم كاملة .
- 2 حبة بصلة مبشورة متوسطة الحجم .
- 1حبة جزرة مبشورة صغيرة .
- نصف حبة طماطم مبشورة .
- 2 حبهان مطحون ( هيل ) .
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر .
- ثلث ملعقة صغيرة كمون .
- نصف ملعقة صغيرة توابل دجاج .
- 2 ورق لوري ( ورق غار ) .
- نصف ملعقة صغيرة زعتر .
- 1 حبة ليمون معصورة .
الطريقة :
- اغسلي الدجاجة جيداً بالدقيق ثم بالليمون ثم تشطف بالماء .
- وضعي في وعاء جميع الخضار و التوابل و اخلطيها جيداً .
- تبلي الدجاجة بالخلطة من الداخل و الخارج , و دعيها لمدة ساعة على الأقل .
- أزيلي التتبيلة من على الدجاجة , و اتركي بداخلها حوالى ملعقة كبيرة من الخلطة و ورقة لوري و حبة هيل .
- ضعي الدجاجة على الشواية في الفرن حوالى خمسين دقيقة أو أكثر حسب نوع الدجاجة حتى تنضج و تحمر .
:sm.59:(((..دجاج مشوي..)))
المقادير:
1 دجاجة متوسطة الحجم كاملة .
- 2 حبة بصلة مبشورة متوسطة الحجم .
- 1حبة جزرة مبشورة صغيرة .
- نصف حبة طماطم مبشورة .
- 2 حبهان مطحون ( هيل ) .
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر .
- ثلث ملعقة صغيرة كمون .
- نصف ملعقة صغيرة توابل دجاج .
- 2 ورق لوري ( ورق غار ) .
- نصف ملعقة صغيرة زعتر .
- 1 حبة ليمون معصورة .
الطريقة :
- اغسلي الدجاجة جيداً بالدقيق ثم بالليمون ثم تشطف بالماء .
- وضعي في وعاء جميع الخضار و التوابل و اخلطيها جيداً .
- تبلي الدجاجة بالخلطة من الداخل و الخارج , و دعيها لمدة ساعة على الأقل .
- أزيلي التتبيلة من على الدجاجة , و اتركي بداخلها حوالى ملعقة كبيرة من الخلطة و ورقة لوري و حبة هيل .
- ضعي الدجاجة على الشواية في الفرن حوالى خمسين دقيقة أو أكثر حسب نوع الدجاجة حتى تنضج و تحمر .