المرحلة الأولـــى من ~ |<>| الطبــاخة المـاهـــرة |<>| [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : المرحلة الأولـــى من ~ |<>| الطبــاخة المـاهـــرة |<>|

الشمائل

19-03-2009, 04:40 PM

http://filaty.com/i/903/7.764/msabqa-2.gif

وهاااااا قد بدأنا الهجوم على المطبخ ،، حذاري أحد يمسككم وأنتوا قالبين المطبخ فوق تحت

مب بعدين تقولون يدووو هي السبب :sm140:

.
.

تفضلوا الـ خمس طبخات في المرحلة الأولى

تذكروا ان لازم تختارون طبخةوحدة ، والأسهل بالنسبة لكم ومقاديرها متوافرة في البيت

مب تسيرون السوبر ماركت علشان والله ما في فلفل أخضر او ما في كركم :blink:

أبيييييكم تبدعون كثر ما تقدرون :wink2:

http://filaty.com/i/903/7.943/msabqa-1.gif

معكرونة الجبن بالدجاج

http://filaty.com/i/903/7.956/29.jpg

المقادير :

· معكرونة مسلوقة
· دجاج مسلوق
· علبة قشطة
· علبتين جبن شيدر
· طماطم وفلفل أخضر وبقدونس مقطع
· بصل وثوم مقطع
· ملح وفلفل حسب الرغبة
· مكعب ماجي

http://filaty.com/i/903/7.943/msabqa-1.gif

لازانيا اللحم بالباشميل

http://www.friendsoflight.com/pp/data/509/lazania.jpg

المقادير :

* مكرونه لازانيا
* لحم مفروم
* بصل
* صلصله طماطم
* بهارات
* ملح
* ثوم -حسب الرغبه
* كاس ماء
* جبن موزورلا
* كاسين حليب سايل

* 3 ملاعق دقيق ابيض
* ربع اصبع زبده
* ملح

http://filaty.com/i/903/7.943/msabqa-1.gif

معكرونة بالتونة والفطر

http://www.kol-yom.com/swer/tona1.jpg

المقادير ( منقولة ) :

* -نصف علبة مكرونة اسباكتى

* علبة فطر مقطعة
* علبة تونة 0 4-حبة جزر مقطعة دوائر
* علبة قشدة

* ملح – بهارات – فلفل
* ملعقتان زبده

http://filaty.com/i/903/7.943/msabqa-1.gif

مقلوبه البطاطس والباذنجان

http://www.hawahome.com/vb/nupload/63709_1183310410.jpg

المقادير (منقولة) :

* دجاجة
* رز حسب الرغبة
* بصل جوانح
* بطاطس دوائر
* بصل شرائح
* فلفل اخضر شرائح
* باذنجان دوائر مقلي
* علبة معجون طماطم
* 3 فلفل حار
* كركم معلقة
* ملح حسب الرغبة و بهارات

http://filaty.com/i/903/7.943/msabqa-1.gif

صينية التوست بالدجاج والبطاطس

http://filaty.com/i/903/1.091/_fom.jpg

المقادير

* بطاطس مسلوق
* دجاج مسلوق
* طاطم وجزر مبشور وفلفل أخضر
* مكعب ماجي
* 3 حبات جبن مثلث
* حليب طازج
* توست
*ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة
* جبن مبشور
* فطر ( مشروم)
* صلصل

http://filaty.com/i/903/7.943/msabqa-1.gif

ملاحظة صغيرونة

* مدة المرحلة الأولى أسبوع واحد فقط ابتداء من اليوم

* اللي تبا تحط طريقتها في الطبخ هنا فحياها تبا تنزل موضوع مستقل لطبختها فهي حرة ،، لكن تحط في الموضوع شعار المسابقة :

http://filaty.com/i/903/7.943/msabqa-1.gif

* أبيكم تكتشفون الطريقة من نفسكم وما تدورون في الانترنت

واللا الجائزة ما بكون لها معنى =)

المهم الاستمتاع و اكتشاف المواهب الدفينه مو الجوائز الثمينه ..

وين بكون الاستمتاع في الطبخ إن نسختي الطريقة

ووين بكون الاستمتاع أن ما خبصتي بنفسج ؟ :wink2:

احد أهداف المسابقة هو التجديد والابتكار في الطبخ

لا تنسون انكم أمهات المستقبل :give_rose:

وبالتوفيق للجميع

وردة الحنين

19-03-2009, 07:25 PM

طيب عندى سؤال ممكن نحذف بعض المكونات او نستبدلها عادى يعنى؟؟؟؟

الشمائل

19-03-2009, 09:47 PM

^

أهلا أهلا

يصير تزيدين وتنقصين من عندج بشرط انها ما تطلع خارج محتوى اسم الأكلة نفسها

احد أهداف المسابقة هو التجديد والابتكار في الطبخ

بسمة وردية

20-03-2009, 12:45 AM

ممتاااااااز جدا
كلها مناسبه لي وواضحه

* صلصل

ناقص حرف
قصدك صلصه طماطم
>>>دليل ان قريت كل حرف ههههههههههه

شكرررررررا شموول
متحمسه اشوف وش سوو البنات
مين الحلوة الي بتنزل اول وحدة :sm140: ههههه

.

رَنْــد

20-03-2009, 08:10 AM

صينية التوست بالدجاج والبطاطس

هذا ربيعي :bluebiggrin::bluebiggrin:
شكرااااان لأنك حطيتي طبخه فيها بطاطس ولا ماكنت بشارك :tongue:

يــلآ بـــرب :1aa:

http://www.banaat.com/vb/images/icons/flow.gif

Ms.KuwaiT

21-03-2009, 04:08 PM

اخترت الأولى .. و كاني أسويها ..
لكن بطول على ما أنزلها ..
و إن شاء الله قبل الوقت تكون خالصه ..
و ان ما طلعت حلوه بدزها لج تاكلينها p=

بنت الأبـــواء

21-03-2009, 10:06 PM

السلام عليكم ياحلوين

حبيباتي أنا أخترت

مقلوبه البطاطس والباذنجان

بس إذا في مجال أنزلها يوم الأثنين

لأني عندي أختبار

ومشكوووووورين يا حلوين

بَـ حَّ ـةْ آلشُوقْ ~ّ

21-03-2009, 10:21 PM

معكرونة الجبن بالدجاج

وإختَرتْ هالطبخ‘ـه .,

لِـي بآكْ بـ إبتكَآري ْ خخخخخ‘ـخ

الصدق ما يزعل

22-03-2009, 12:51 AM

انا اخترت صينية التوست بالدجاج والبطاطس ((((يمي يمي)))))) واتمنى لي حظ موفق خخخ انانيه
لالالالالالا............. والجميع اكيد....................

بسمة وردية

22-03-2009, 02:12 PM

أنا أخترت لازانيا ان شاء الله بسويه

بس ممكن اتأخر يوم الثلاثاء او الاربعاء .... اخر موعد الخميس الجاي
ان شاء الله يمدي انزله قبل ..

.

الشمائل

24-03-2009, 08:33 AM

بالتوفييييييييييييييييق ان شاء الله

عاد أهم شيء التصوير ، ولا تنسون تحفظون الخطوات اللي سويتوها

آخر موعد يوم الخميس في الليل ان شاء الله

[ـ’MaraM’ـ]

25-03-2009, 12:19 PM

شموول الحين وش المطلوب مننا غير الطبخه
مافيه شئ ثاني غير اننا نختار
طبخه من هالخمس ونصورها .. ,!

الشمائل

25-03-2009, 04:11 PM

^
مب مطلوب منكم شيء غير اللي ذكرتيه حبيبتي

هذي أساس المسابقة

>>> حسستيني بشيء غريب :/

.
.

[ـ’MaraM’ـ]

25-03-2009, 06:25 PM

هه زي ايش يعني شمول :P
لآبس اللي خـلآني أسـآل
رد بسمه ورديه أشوفها
كاتبه"هذي اسماء طبخات"
.
.
.
.
:hysterical:
ههههههههه بس بس شموول
فاهمه الدعوى أنا غلط
^^

هذي أسماء طبخات ^_^
انا فهمت انوو هي تبغى تعدد اسماء طبخات
والرد ناقص اوشئ من هالحكي
ماستوعبت انها تعلقق ع ـالررد اللي قبلها
الاسهمـ حسبتها ابتسآمه ..
خبررك بنـآتنا قبلهمـ شآقين حلوقهمـ
عــآآش مصررف وربي أحلى عـذرر :P
:whistling:

الصدق ما يزعل

26-03-2009, 01:15 AM

بســــم الله الحمد لله شبك عندي النت وهذا تطبيقي (شكرا شمايل طعمه يجنن)
الخطوات.......................................

http://www.al7jaz.com/upload/al7jaz-1238022098.jpg

هذي النتيجه النهائيه بالعافيه عليكم جميعا ً

http://www.al7jaz.com/upload/al7jaz-1238022860.jpg

Ms.KuwaiT

26-03-2009, 03:51 PM

http://filaty.com/i/903/7.943/msabqa-1.gif

http://www.uae33.com/uploads/images/uae33-ec9aa47932.gif

http://www.uae33.com/uploads/images/uae33-6a9b7249c7.jpg

المهم ألحق :028: ..
التفاصيل في موضوع منفصل فيما بعد :chef: ..

الشمائل

26-03-2009, 09:04 PM

صدوق

>> دلعج يذكرني بوحدة مفتقدتنها :)

جلوة طريقتج لكن ما فيه سرد :/

ما كتبتي لنا الخطوات

همممممم

أعطيج 7 /10

:wink2:

.
.

ميوووس

:w00t2:

>>> عالتصوير

حتى بسوم صارت تنافسج

مرررررررة حلو

لولا التراقيع المطبعية

اعطيج التقييم ؟ واللا انتظر يلين ما تنزلين الموضوع التفصيلي ؟

ترا ما استقبل بعد ما انزل المرحلة الثانية :0021:

The snow keener

26-03-2009, 10:03 PM

http://filaty.com/i/903/7.943/msabqa-1.gif

.. لازانيا ..

http://up111.arabsh.com/s/l41027lgfw.jpg

http://up111.arabsh.com/s/zzt85gvtgl.jpg

مقادير الحشوة :
1 كجم لحم مفروم
1 كوب بقدونس مفروم
2 علبة صلصة
1 كوب ماء
1 بصل
1 فلفل أخضر
3 فص ثوم
توابل :-
3 ملاعق كاتشب
1 ملعقة اوريقانو
1 ملعقة ملح
2\1 ملعقة فلفل أسود
1 ملعقة صلصلة الصويا

//،

طريقة عمل الحشوة :
- يقطع البصل و الثوم ثم توضع في قدر و تقلب في الزيت حتى يحمر البصل
- ثم يوضع اللحم و يقلب حتى ينضج
- ثم توضع التوابل و الصلصة و كوب الماء ( الماء لكي يسهل توزيع اللحم على العجينه )
- يضاف الفلفل الأخضر المقطع و البقدونس المفروم

---------------

مقادير الباشاميل :
1علبة قشطة
1 علبة صغيرة جبن سائل
2\1 كوب مايونيز
1 كوب دقيق
4\1 اصبع زبده
6 كوب حليب
ملح + فلفل أسود

//،

طريقة الباشاميل :
- توضع القشطه و المايونيز و الجبن و الحليب في الخلاط حتى تتجانس
- ثم نضع الزبده في قدر حتى تذوب ونضع 3 ملاعق دقيق و نقلبها مع الزبده حتى يحمر لون الدقيق
- نضيف مافي الخلاط على القدر ونحرك مع اضافه ماتبقى من كوب الدقيق تدريجياً مع الخفق المستمر
- ثم نضيف التوابل .

ملاحظة : الباشاميل على طريقتي الخاصة :)

------------------

هذه المقادير بالاضافة الى المقادير الاساسية للازانيا وهي :
1 باكيت عجيتة الـ لازانيا. [ أفضل العجينة المشرشرة ^^
1 كوب جبن شيد مبشور
1 كوب جبن موزريلا مبشور

طريقة الازانيا :
تسلق الازانيا و من ثم نضع في صينية متوسطة الحجم
طبقة من عجينة الـ لازانيا ثم طبقة من اللحم و من ثم طبقة باشاميل و جبن موزريلا + جبن الشيدر ثم طبقة لازانيا ثم لحم و هكذا ..
و من ثم الطبقة الرابعة من العجينة لا نضع عليها لحم بل نضع الباشاميل و الجبن المبشور فقط
ثم توضع في الفرن بدرج حرارة متسوطه
لمدة ربع ساعة على نار من الاسفل
ثم خمس دقائق من الأعلى

ثم تقدم ساخنه
و بالهناء و العافية
:)

الصدق ما يزعل

26-03-2009, 11:39 PM

انا كنت احسب مااحط المقادير علشان ماتصير غش للي بيزينها غيري بس المقادير هي اذا كان فيه فرصه
نقطع اطراف التوست وتصف في الصينيه ثم نضع عليها قليل من الحليب بالملعقه
نقطع الدجاج شرائح ووالخضروات جزر وفلفل ونضيف لهم ملعقه ص الصلصه ونص قطعت ماجي وبهارات ونحمرها على النار ثم نضعه في الصينيه فوق %يل من الحليب بالملعقه
نقطع الدجاج شرائح ووالخضروات جزر وفلفل ونضيف لهم ملعقه ص الصلصه ونص قطعت ماجي وبهارات ونحمرها على الن%6ر وندخله الفرن لمدة 10 دقائق ثم بالهناء والشفاء....

Ms.KuwaiT

27-03-2009, 04:32 AM

وين مافي تراقيع مطبعيه ؟
لا صبر التفاصيل جاهزه
بحطها بموضوه لاحق

متى تنزلين المرحلة 2

TheQueen

27-03-2009, 08:21 AM

صـج عـنـدنـآ طـبـاخـات

تـسـلـم إيـديـنـكـم

و إن شاء الله تـتـآهـلـون لـلـمـرحـلـه الـثـانـيـه

Ms.KuwaiT

27-03-2009, 09:30 AM

خلاااص خلصصصصصت ^.^

http://www.banaat.com/vb/showthread.php?p=2275128#post2275128 (http://www.banaat.com/vb/showthread.php?p=2275128#post2275128)

نزلي المرحلة الثانية قبل لا يخلص الويك إند عشان أخلصه قبل الدوام /:

يالله بروح أطل على باقي الطبخااات ..

» وهج الأمل «

27-03-2009, 12:53 PM

~•••

شَمْآيِلْ ..

بــِآنتظآر المرحلة الثآنيه ~

تحمَسسست معآكم ، وَ طليّت علىآ طبخَآتكُم ’

•••~

к α ω т н є я

28-03-2009, 11:37 AM

الطبخآت كلها تشهي..

كلكم مبدعات في الطبخ~