z r Q o h
08-09-2008, 10:13 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السـلام عليكم و رحمة الله و بركاته
.
.
منال العالم ،، انسانة مشهورة و معروفة بمهاراتها فالطبخ
و برامجها المميزة في عالم الطهي ،،
حبيت انقل لكم مجموعه من افكارها { من كتاب : مطبخ منال العالم }
اللي بتساعدكم بشكل كبير ^^
،
http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-8a564dc003.jpg (http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-8a564dc003.jpg)
احضري أكواب الكيك الورقية، بإستعمال فرشاة امسحي
جوانب و القاع بالشوكلاته المذابة، دعيها بالثلاجة إلى
أن تتماسك، ثم كرري التغطية، دعيها تتماسك، انزعي
الورق و استعملي الكأس لتقديم الحلويات و الفواكه
و الآيسكريم
http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-bb7e7499cb.jpg (http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-bb7e7499cb.jpg)
للحصول على طبقة مقرمشة هلى سطح الفطيرة
امسحي سطح العجينة بالحليب ثم انثري عليها
السكر الناعم الحبيبات، بعد إخراجها من الفرن
ستصبح حبيبات السكر ذهبية اللون و مقرمشة.
http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-ae558d5bc3.jpg (http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-ae558d5bc3.jpg)
للحصول على أقصى كمية من عصير الليمون و
البرتقال، دحرجي الليمون مع الضغط عليه بشدة
ليصبح ليناً.
http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-16782131fb.jpg (http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-16782131fb.jpg)
للحصول على ارز مشخول نثري وحباته منفصلة عن
بعضها، تأكدي ان الماء يغلي بقوة قبل إضافة الأرز،
ضعي الأرز المنقوع، اتركيه يغلي لبضع دقائق ثم صفيه
من الماء. و أكملي الطهي حسب الوصفة.
http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-72f6716782.jpg (http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-72f6716782.jpg)
لتنظيف ألواح التقطيع من الروائح مثل البصل و الثوم
رشي فوقها قليل من بيكربونات الصودا ثم ادعكيها
بنصف ليمونة، ثم اغسليها بالماء مباشرة.
http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-f2aff398cb.jpg (http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-f2aff398cb.jpg)
للتخفيف من حدة الفلفل.. اقطعي قرن الفلفل إلى
نصفين ثم انزعي البذور و تخلصي منها ..
و ينصح بوضع قليل من الزيت على اصابعك قبل
فرم أو تقطيع الفلفل الحار او الشطة. فذلك يحمي
الجلد و يخفف إحمراره و الشعور بالحرق
http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-44d47aab78.jpg (http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-44d47aab78.jpg)
للمحافظة على الاوراق الخضراء مثل البقدونس و
النعناع و الريحان، ضعي السيقان في كوب به ماء
غلفي الاوراق بالنايلون أو بفوطة رطبه، ضعيه
بالثلاجة لـ يبقى صالحاً لعدة أيام ..
،
دمـتـنَ بـ ودّ
.
.
السـلام عليكم و رحمة الله و بركاته
.
.
منال العالم ،، انسانة مشهورة و معروفة بمهاراتها فالطبخ
و برامجها المميزة في عالم الطهي ،،
حبيت انقل لكم مجموعه من افكارها { من كتاب : مطبخ منال العالم }
اللي بتساعدكم بشكل كبير ^^
،
http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-8a564dc003.jpg (http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-8a564dc003.jpg)
احضري أكواب الكيك الورقية، بإستعمال فرشاة امسحي
جوانب و القاع بالشوكلاته المذابة، دعيها بالثلاجة إلى
أن تتماسك، ثم كرري التغطية، دعيها تتماسك، انزعي
الورق و استعملي الكأس لتقديم الحلويات و الفواكه
و الآيسكريم
http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-bb7e7499cb.jpg (http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-bb7e7499cb.jpg)
للحصول على طبقة مقرمشة هلى سطح الفطيرة
امسحي سطح العجينة بالحليب ثم انثري عليها
السكر الناعم الحبيبات، بعد إخراجها من الفرن
ستصبح حبيبات السكر ذهبية اللون و مقرمشة.
http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-ae558d5bc3.jpg (http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-ae558d5bc3.jpg)
للحصول على أقصى كمية من عصير الليمون و
البرتقال، دحرجي الليمون مع الضغط عليه بشدة
ليصبح ليناً.
http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-16782131fb.jpg (http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-16782131fb.jpg)
للحصول على ارز مشخول نثري وحباته منفصلة عن
بعضها، تأكدي ان الماء يغلي بقوة قبل إضافة الأرز،
ضعي الأرز المنقوع، اتركيه يغلي لبضع دقائق ثم صفيه
من الماء. و أكملي الطهي حسب الوصفة.
http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-72f6716782.jpg (http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-72f6716782.jpg)
لتنظيف ألواح التقطيع من الروائح مثل البصل و الثوم
رشي فوقها قليل من بيكربونات الصودا ثم ادعكيها
بنصف ليمونة، ثم اغسليها بالماء مباشرة.
http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-f2aff398cb.jpg (http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-f2aff398cb.jpg)
للتخفيف من حدة الفلفل.. اقطعي قرن الفلفل إلى
نصفين ثم انزعي البذور و تخلصي منها ..
و ينصح بوضع قليل من الزيت على اصابعك قبل
فرم أو تقطيع الفلفل الحار او الشطة. فذلك يحمي
الجلد و يخفف إحمراره و الشعور بالحرق
http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-44d47aab78.jpg (http://fa9lah.com/upload/uploads/images/domain-44d47aab78.jpg)
للمحافظة على الاوراق الخضراء مثل البقدونس و
النعناع و الريحان، ضعي السيقان في كوب به ماء
غلفي الاوراق بالنايلون أو بفوطة رطبه، ضعيه
بالثلاجة لـ يبقى صالحاً لعدة أيام ..
،
دمـتـنَ بـ ودّ
.
.