نجلاء.فتحي
05-07-2008, 02:22 PM
المقادير : (لأربعة أشخاص)
- أربعة أجزاء من صدور الدجاج (زنة كل واحد 141 غراماً) منزوعة الجلد ومن دون عظم، يفضل أن تكون جميعها بالحجم ذاته.
- ملعقتان من الكمو
ن المطحون إلى ثلاث ملاعق صغيرة.
- ملح بحسب الرغبة.
- فلفل أسود طازج مطحون.
- ثلاثة فصوص ثوم.
- كوب ونصف إلى كوبين من الفاكهة المجففة، كالمشمش والدراق والتفاح والكرز.
- 16 حبة زيتون مقطع (إذا أردت استعمال الزيتون).
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب خل أبيض.
- كوب مرق دجاج يحتوي على كمية قليلة من الصوديوم.
- ملعقة طحين صغيرة.
للمزيد هنااا
http://helwa.maktoob.com/Cooking/%D8...9%81%D8%A9.htm (http://helwa.maktoob.com/Cooking/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82_%D8%B1%D8%A6%D9%8A% D8%B3%D9%8A%D8%A9-*********%82%D8%A7%D9%8460897-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC_%D9%85%D8%B9_ %D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D9%83%D9%87%D8%A9_%D8%A7% D9%84%D9%85%D8%AC%D9%81%D9%81%D8%A9.htm)
- أربعة أجزاء من صدور الدجاج (زنة كل واحد 141 غراماً) منزوعة الجلد ومن دون عظم، يفضل أن تكون جميعها بالحجم ذاته.
- ملعقتان من الكمو
ن المطحون إلى ثلاث ملاعق صغيرة.
- ملح بحسب الرغبة.
- فلفل أسود طازج مطحون.
- ثلاثة فصوص ثوم.
- كوب ونصف إلى كوبين من الفاكهة المجففة، كالمشمش والدراق والتفاح والكرز.
- 16 حبة زيتون مقطع (إذا أردت استعمال الزيتون).
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب خل أبيض.
- كوب مرق دجاج يحتوي على كمية قليلة من الصوديوم.
- ملعقة طحين صغيرة.
للمزيد هنااا
http://helwa.maktoob.com/Cooking/%D8...9%81%D8%A9.htm (http://helwa.maktoob.com/Cooking/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82_%D8%B1%D8%A6%D9%8A% D8%B3%D9%8A%D8%A9-*********%82%D8%A7%D9%8460897-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC_%D9%85%D8%B9_ %D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D9%83%D9%87%D8%A9_%D8%A7% D9%84%D9%85%D8%AC%D9%81%D9%81%D8%A9.htm)