بنت الشام
09-04-2008, 05:02 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.sa06.net/up/uploads/e74a0a66f5.gif (http://www.sa06.net/up/)
http://img210.imageshack.us/img210/3016/47741221wb5.png
المقادير:- 1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه و استغني عن ذرة الملح "
- 227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو حبيبات الكاكاو الجاهزه chips اللي تستخدم في ال****ز
- 5 بيضات
- نص كوب سكر
- ذرة ملح
- نصف ملعقة فانيليا سائلة
-4 ملاعق كبيرة طحين
- 8 مواعين فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه " مثل هذي
http://img129.imageshack.us/img129/4876/77051704vc2.png
او بالصينية الخاصة بعمل كيك المافن واللي فيها 12 مكان للكيك و اللي مثل هذه
http://img215.imageshack.us/img215/2448/24554727ab0.png
الطريقة :
- شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايتية ( تقريبا 230 درجة سيليزية )
- ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .ولما يذوب عدل بعديه عن النار http://img149.imageshack.us/img149/3898/30605130ps2.png
- في خلاط الكيك حطي البيض و اخلطيه
http://img505.imageshack.us/img505/4716/38439842uc0.png
. بعدين ضيفي السكر و الملح
http://img210.imageshack.us/img210/4206/99256574il1.png
- ضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط بعدين ضيفي الطحين . و الفانيليا
http://img213.imageshack.us/img213/4716/63236541ey8.png
- دهني المواعين بالزبدة . استخدمي الفخار
http://img129.imageshack.us/img129/1046/56495893rt6.png
أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و ادهنيها
http://img215.imageshack.us/img215/6239/69117289sl1.png
ضعي الخليط لغايه النصف فقط
http://img149.imageshack.us/img149/2822/10ha5.png
و دخليها الفرن على الرف الوسطي.
- راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق " انا استوت عندي ب 6 دقايق " ... بتعرفيها انها استوت لما تشوفي جوانبها . غالبا بتشوفي سطحها لين نوعا ما بس مش سائل .. عادي لان راح ييبس شوي بعد ما تطلعينها.
http://img505.imageshack.us/img505/1518/11kj1.png
وقدميه ساخن وممكن القليل من السكر البودرة ( الناعم )
http://img210.imageshack.us/img210/2443/12ps0.png
وتكون النتيجه هكذا
http://img213.imageshack.us/img213/7962/13hq1.png
ان شاء الله تعجبكم
http://www.sa06.net/up/uploads/e74a0a66f5.gif (http://www.sa06.net/up/)
http://img210.imageshack.us/img210/3016/47741221wb5.png
المقادير:- 1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه و استغني عن ذرة الملح "
- 227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو حبيبات الكاكاو الجاهزه chips اللي تستخدم في ال****ز
- 5 بيضات
- نص كوب سكر
- ذرة ملح
- نصف ملعقة فانيليا سائلة
-4 ملاعق كبيرة طحين
- 8 مواعين فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه " مثل هذي
http://img129.imageshack.us/img129/4876/77051704vc2.png
او بالصينية الخاصة بعمل كيك المافن واللي فيها 12 مكان للكيك و اللي مثل هذه
http://img215.imageshack.us/img215/2448/24554727ab0.png
الطريقة :
- شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايتية ( تقريبا 230 درجة سيليزية )
- ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .ولما يذوب عدل بعديه عن النار http://img149.imageshack.us/img149/3898/30605130ps2.png
- في خلاط الكيك حطي البيض و اخلطيه
http://img505.imageshack.us/img505/4716/38439842uc0.png
. بعدين ضيفي السكر و الملح
http://img210.imageshack.us/img210/4206/99256574il1.png
- ضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط بعدين ضيفي الطحين . و الفانيليا
http://img213.imageshack.us/img213/4716/63236541ey8.png
- دهني المواعين بالزبدة . استخدمي الفخار
http://img129.imageshack.us/img129/1046/56495893rt6.png
أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و ادهنيها
http://img215.imageshack.us/img215/6239/69117289sl1.png
ضعي الخليط لغايه النصف فقط
http://img149.imageshack.us/img149/2822/10ha5.png
و دخليها الفرن على الرف الوسطي.
- راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق " انا استوت عندي ب 6 دقايق " ... بتعرفيها انها استوت لما تشوفي جوانبها . غالبا بتشوفي سطحها لين نوعا ما بس مش سائل .. عادي لان راح ييبس شوي بعد ما تطلعينها.
http://img505.imageshack.us/img505/1518/11kj1.png
وقدميه ساخن وممكن القليل من السكر البودرة ( الناعم )
http://img210.imageshack.us/img210/2443/12ps0.png
وتكون النتيجه هكذا
http://img213.imageshack.us/img213/7962/13hq1.png
ان شاء الله تعجبكم