monty
25-02-2008, 02:57 PM
المقادير::give_heart:
1- اللحمة مكعبات وقليل مالدهن والعظم خاصة كثير
2- الحمص(منقوع من أمس ومنزوع القشر-متفصص(كلمة مغربية)
3- الفول
4- العدس
5- الكرفس والبقدونس والقزبرة(مفرومين ناعما)
6- الشعرية أو الرز(حسب الرغبة)
7- الطماطم معصورة في الخلاط
8- فلفل اسود وملح
9- دقيق (ممزوج مع الماء)
الطريقة:tongue0022:
نضع اللحمة في الطنجرة والمقادير جميعها ما عدا الدقيق ونتركهم يتشوحون قليلا على النار وبعد ذلك نضيف الماء ونتركها تستوي ونضيف الشعرية في الاخر وحين النضج نضيف الدقيق
1- اللحمة مكعبات وقليل مالدهن والعظم خاصة كثير
2- الحمص(منقوع من أمس ومنزوع القشر-متفصص(كلمة مغربية)
3- الفول
4- العدس
5- الكرفس والبقدونس والقزبرة(مفرومين ناعما)
6- الشعرية أو الرز(حسب الرغبة)
7- الطماطم معصورة في الخلاط
8- فلفل اسود وملح
9- دقيق (ممزوج مع الماء)
الطريقة:tongue0022:
نضع اللحمة في الطنجرة والمقادير جميعها ما عدا الدقيق ونتركهم يتشوحون قليلا على النار وبعد ذلك نضيف الماء ونتركها تستوي ونضيف الشعرية في الاخر وحين النضج نضيف الدقيق